IMS DL200IM Tamis de douche pour DeLonghi Dedica et Smeg

IMS DL200IM – La mise à niveau pour votre DeLonghi Dedica


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La DeLonghi Dedica (EC680 à EC885) est une machine d'entrée de gamme capable, mais elle souffre d'une faiblesse dès son état d'usine : la distribution de l'eau. Le panier de douche standard force l'eau souvent de façon ponctuelle et avec trop de pression sur le puck. Cela conduit presque inévitablement à un channeling et une extraction inégale.

L'IMS DL200IM résout ce problème techniquement par une membrane intégrée. Au lieu de trous poinçonnés de manière inégale, il offre une surface lisse comme un miroir, qui distribue l'eau doucement et uniformément – la condition préalable fondamentale pour le Specialty Coffee avec la Dedica.

Caractéristiques du produit:

  • Extraction uniforme: La membrane de 200 µm (micromètres) garantit que l'eau atteint le café moulu de manière douce et régulière.
  • Moins de résidus: La surface extrêmement lisse réduit considérablement la quantité de graisses de café et de particules qui restent collées au tamis. Cela maintient le groupe de brassage propre.
  • Qualité des matériaux: Fabriqué en acier inoxydable (AISI 316), conforme aux normes alimentaires et résistant à la corrosion.

Détails techniques:

  • Diamètre extérieur: 50,5 mm.
  • Diamètre intérieur: 49,5 mm.
  • Hauteur des parois: 9 mm.
  • Trou central: 5,3 mm
  • Perçage central: Adapté à la vis M5 de la Dedica.
  • Capacité de filtration: La membrane retient même les plus fines « fines » qui pourraient autrement être aspirées dans l'électrovanne.

Compatibilité:

L'IMS DL200IM a été développé explicitement pour les groupes de brassage DeLonghi avec une vis centrale:

  • Série DeLonghi Dedica: EC680, EC685, EC785, EC885 (Arte)
  • Série DeLonghi Icona & Scultura
  • Smeg ECF01BLEU
  • Non compatible: Groupes de brassage E61 ou machines gastro 58 mm.

Contenu de la livraison:

  • 1x tamis de douche de précision IMS DL200IM.
  • Remarque: La vis n'est pas incluse, utilisez simplement la vis d'origine de votre DeLonghi.

Ce que tu dois savoir avant d'acheter:

Le tamis de douche optimise le débit d'eau, mais n'est pas un substitut pour des grains frais ou un bon moulin. Le tamis IMS révèle toute sa puissance quand tu passes à un tamis simple paroi comme le tamis KM 51 mm. Avec les tamis double paroi d'origine (« tamis à crema »), la différence de goût est mineure.

La membrane est délicate par conception. Nettoie le tamis uniquement avec des brosses douces ou un chiffon. Les objets pointus détruisent immédiatement le tissu fin.

Montage et entretien:

Le montage n'est pas sorcier, mais demande un peu de doigté:

  1. Desserrer la vis: Retourne la DeLonghi ou utilise un petit tournevis coudé.
  2. Attention en retirant: L'ancien tamis colle souvent. Un léger levier avec le manche d'une cuillère aide.
  3. Nettoyage: Pendant que tu y es, essuie humidement le groupe de brassage.
  4. Installation: Insère le tamis IMS et serre la vis à la main. Ne force pas! Si tu serres trop la vis, le tamis se déforme et la distribution de l'eau en souffre. Un serrage à la main suffit amplement.

Nous recommandons un court rinçage (flush) après chaque extraction pour éliminer les résidus. Comme le rinçage en arrière est techniquement à peine possible sur la Dedica, tu devrais dévisser le tamis toutes les deux semaines et le nettoyer à l'eau chaude avec un nettoyant pour graisses de café. Tu verras combien de résidus s'accumulent derrière, malgré le rinçage quotidien.

Pourquoi y a-t-il de petites entailles visibles au bord du tamis de douche?

Les marques indiquées sur l'image au bord sont dues au procédé de fabrication et sont normales pour ce tamis de douche. Elles ne constituent pas un défaut et n'ont aucune influence sur le fonctionnement ou la durabilité du produit.

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