Per molti di noi, e per molti di voi, la Dedica è la prima e migliore macchina per caffè espresso entry-level. Ma se all'improvviso l'espresso ha il sapore della pelle di una scarpa invece che di un espresso perfettamente estratto, allora è giunto il momento di considerare una pulizia accurata.
Spesso, la colpa è semplicemente della macchina, o più precisamente della sua pulizia. Sebbene la De'Longhi Dedica sia un'ottima macchina per un semplice espresso, necessita comunque di una manutenzione regolare. Qui vi mostreremo come pulire facilmente la vostra Dedica, da una rapida pulizia quotidiana a una cura più approfondita.
Cerchi istruzioni su come rimuovere il calcare dalla tua Dedica? Puoi trovare l'articolo qui.
La routine quotidiana: breve e indolore
C'è una regola semplice: più pulita è la macchina, migliore sarà il tuo espresso. Pertanto, dovresti pulire la macchina ogni giorno o dopo ogni utilizzo.
- Pulizia del portafiltro : rimuovere il portafiltro dopo ogni utilizzo, eliminare i fondi di caffè, pulire il filtro e far scorrere acqua calda al suo interno per rimuovere residui di caffè e oli. È possibile risciacquarlo direttamente con la macchina per caffè espresso. In questo modo, non è necessario trasportare un portafiltro gocciolante per tutta la cucina o il soggiorno.
- Pulisci la doccia : pulisci brevemente il soffione della doccia (la zona in cui l'acqua entra in contatto con i fondi di caffè) con un panno pulito e umido. Questo eviterà la formazione di depositi sgradevoli.
Pulizia settimanale: scavare un po' più a fondo
Una volta alla settimana, la Dedica ha bisogno di un po' più di attenzione. Non preoccupatevi, non è un'impresa impossibile:
1. Pulire accuratamente il setaccio.
- Rimuovi il filtro dal portafiltro utilizzando un piccolo utensile o un semplice cucchiaio. Se ti sembra un po' difficile, non preoccuparti, è normale. Anche se ti sembra di aprire uno scrigno nascosto. Purtroppo, quello scrigno è spesso un raccoglitore di sporco nascosto. Questa pulizia è particolarmente importante se utilizzi il portafiltro Dedica originale. Un portafiltro in metallo trattiene molto meno sporco.
- Pulisci accuratamente il filtro con acqua calda e un po' di detersivo per piatti per rimuovere completamente gli oli e i residui del caffè. Questo garantirà che il tuo espresso abbia un sapore fresco, non rancido.
2. Pulire la testa di infusione e la guarnizione.
-
Pulisci accuratamente l'attacco a baionetta (il punto in cui si aggancia il portafiltro) con un panno umido e presta particolare attenzione alla pulizia della guarnizione della testa di erogazione. I fondi di caffè tendono ad accumularsi lì, producendo sapori sgradevoli.
-
Attenzione: assicurarsi di spegnere prima la macchina e, se possibile, staccarla dalla presa di corrente per evitare di scottarsi accidentalmente le mani!
3. Pulire accuratamente la superficie della doccia.
- Fate scorrere dell'acqua calda e passate un panno umido sulla doccia. Di solito è sufficiente per rimuovere la maggior parte dello sporco.
Doccia intensiva: attenzione, pelle sensibile!
Ogni tanto – parliamo di circa ogni due o tre mesi – puoi svitare il soffione della doccia per una pulizia davvero profonda. Ma attenzione, la filettatura della Dedica è molto delicata.
- Svitare con cautela la vite a croce dal soffione della doccia . Attenzione: la filettatura è in plastica! Non stringere eccessivamente, altrimenti sarà necessario chiamare un tecnico dell'assistenza.
- Pulisci accuratamente la doccia e l'area circostante con acqua tiepida e un po' di detersivo per i piatti. Se non la lavi da molto tempo, potresti praticamente dedicarti all'archeologia del caffè: interessante, ma non particolarmente saporita.
- Ora le guarnizioni sono molto più facilmente accessibili . Ripeti quindi la stessa operazione che fai durante la pulizia settimanale: pulisci l'attacco a baionetta e le guarnizioni.
- Successivamente riavvitare con cautela la doccia , senza stringere troppo, altrimenti la filettatura potrebbe danneggiarsi.
Decalcificazione: importante, ma è un argomento a sé stante.
Molto importante, ma solo brevemente accennato: non dimenticare di decalcificare regolarmente ! La macchina ti segnalerà con una spia arancione quando è il momento. Puoi trovare informazioni dettagliate su perché e come decalcificare nel nostro articolo "Decalcificare la DeLonghi Dedica". Il calcare è e rimane il peggior nemico della tua macchina e del tuo buon caffè. Tra l'altro, il calcare e l'acqua dura sono responsabili di oltre l'80% di tutti i malfunzionamenti delle macchine per caffè espresso. Vale davvero la pena decalcificare la tua Dedica ogni due o tre mesi, anche se la spia arancione non è accesa.
Esiste una regola generale per la Dedica e tutte le macchine per caffè espresso con termoblocco: finché l'acqua scorre, la decalcificazione è ancora possibile. Se l'acqua smette di scorrere, il decalcificante non riesce più a raggiungere i depositi di calcare. Quindi non perdetevi questa finestra temporale. Così potrete sfruttare al meglio la vostra macchina!
Conclusione – Piccoli passi, grande divertimento
Se esegui regolarmente queste operazioni di pulizia, la tua Dedica ti ricompenserà con un espresso davvero eccellente. Un po' di attenzione qua e là assicura che il tuo caffè abbia esattamente il sapore che sogni, e non quello di acqua di lavaggio stantia. Provalo: le tue papille gustative ti ringrazieranno!
E se desideri approfondire ulteriormente i segreti di Dedica, abbiamo preparato un corso e-learning completo. Lo pubblicheremo tra qualche settimana. Se desideri essere informato, iscriviti alla nostra newsletter KM-Dedica qui.
Rimani pulito, la tua macchina per il caffè Ben
