Ci sono molte ragioni per cui l'espresso potrebbe non essere buono. In questo video, riassumiamo brevemente 20 errori comuni nella preparazione dell'espresso e forniamo consigli su come migliorarlo.
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- 0:38 Portafiltro sporco
- 0:56 Macchina per caffè espresso sporca
- 1:26 Corda inclinata
- 1:53 Livellamento
- 2:45 Prima occupazione
- 3:22 Risciacquare
- 4:12 Dimensioni del manomesso
- 4:54 Cattivo macinacaffè
- 5:57 Vecchi dischi abrasivi
- 6:51 Posizione in Coppa
- 8:45 Caffè vecchio
- 9:52 Caffè fresco
- 11:26 Canalizzazione
- 13:38 Acqua dura
- 15:53 Impostazione della macinatura errata
- Rapporto di fermentazione 16:38
- 18:09 Mescolare
- 18:58 Caffè sbagliato
- 20:31 Temperatura
- 21:25 Caffè cattivo
