Espressomaschinen
6 juin 2026
Le Rocket Mozzafiato R Fast mis à l'épreuve : Plus rapide que sa réputation ?
Benjamin Hohlmann
La Rocket Mozzafiato R Fast porte bien son nom : une version plus rapide de la machine à expresso classique à double chaudière de Rocket. Après de nombreux tests avec différents protocoles de température, des mesures d'énergie et des essais pratiques, nous pouvons l'affirmer : elle est effectivement plus ra...
Anbau
19 mai 2026
Production de café et consommation d'eau : idée reçue ou vrai problème ?
140 litres d'eau par tasse de café. Ce chiffre circule depuis 2003, est copié sans esprit critique et sert même de base à des amendes au Honduras. Le problème : il comptabilise l'eau de pluie comme consommation, c'est-à-dire de l'eau qui tombe au sol de toute façon, qu'il y ait du café ou non. Nous avons int...
Espressomaschinen
16 mai 2026
Lelit Mara X3 – Test 2026 : le contrôle de débit à 1 699 €
La Lelit Mara X3 intègre le levier Pagaia pour un profilage de débit réel dans une architecture heat exchanger éprouvée. Nous avons acheté la machine, tout mesuré et testé en conditions réelles. Ce levier justifie-t-il les 500 € de différence avec son prédécesseur ?
Espressomaschinen
6 juin 2026
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