Il nostro KM Tamper

Tampiamo molto. Da ora con il nostro tamper personale. Il nostro KM Tamper è stato sviluppato appositamente secondo i requisiti e i desideri del nostro team di baristi e garantisce una compressione precisa del caffè macinato. Per estrazioni perfette e uniformi in ogni espresso. Realizzato con la massima precisione nella Ruhr – 100% Made in Germany.

Caratteristiche del prodotto del Tamper KM:

• Diametro: 58,5 mm
  Il diametro ideale per tutti i comuni setacci da 58 mm, sia setacci di precisione che setacci comuni per macchine da espresso. Il tamper si chiude perfettamente e garantisce una compressione uniforme fino al bordo, riducendo al minimo il rischio di channeling e consentendo un'estrazione migliore.
• Materiale:
  La base del tamper è realizzata in acciaio inossidabile (1.4301), un materiale noto per la sua durabilità e sicurezza alimentare. È comunemente utilizzato nell'industria alimentare, ad esempio per recipienti da bere e posate.
• Design innovativo:
  L'incavo convesso nella base previene la formazione di un vuoto, che protegge il caffè durante l'estrazione e evita l'agglomeramento. Il design garantisce che il tamper si chiuda a filo con il setaccio e consente di tamppare in linea retta.
• Impugnature in legno individuali:
  Ogni impugnatura in legno è unica, con lievi variazioni poiché è un prodotto naturale. Le piccole crepe del legno sono sigillate professionalmente e non costituiscono un difetto.
• Trattamento della superficie:
  L'impugnatura in legno è trattata con una combinazione olio-cera idonea al contatto alimentare che protegge il legno, respinge l'acqua e semplifica la manutenzione. (EURO-Norma 1186 Parte 5/14).
• Contenuto della confezione: Impugnatura del tamper e base del tamper.

Peso e misure:

• Peso: circa 292 g
• Altezza: circa 8,2 cm
• Diametro dell'impugnatura (punto più largo): circa 3,8 cm
• Montaggio: L'impugnatura del tamper e la base possono essere facilmente svitate.

Istruzioni per la cura:

• Impugnatura in legno: Per garantire la durabilità, non pulire l'impugnatura in legno in lavastoviglie. Utilizzare un panno in microfibra leggermente umido. Evitare detergenti aggressivi e acqua stagnante.

• Cura della superficie: Trattare regolarmente l'impugnatura in legno con olio duro idoneo al contatto alimentare e lucidare con un panno in microfibra dopo l'asciugatura.

• Base in acciaio inossidabile: Può essere pulita facilmente in lavastoviglie o passata con un panno umido.

Sostenibilità e produzione locale:

Il nostro KM Tamper viene prodotto localmente e in modo efficiente dal punto di vista delle risorse. L'impugnatura è realizzata a Lüdinghausen, la base metallica a Hünxe – solo 4 km dal nostro caffè. In questo modo supportiamo le artigianerie locali e evitiamo trasporti non necessari.

Il processo di produzione:

• Base: Realizzata con precisione nel laboratorio di Tobi Zimmer nell'azienda a conduzione familiare Zimmer Maschinenbau su moderni torni CNC.
• Impugnatura: Realizzata a mano nel laboratorio di Elke Brandt in un processo multiplo che comprende fresatura CNC, levigatura e tornio.

Perché il KM Tamper?

Noi di Kaffeemacher:innen conosciamo le sfide che derivano dall'uso di tamper convenzionali. Dopo anni di test nei nostri caffè a Basilea e della collaborazione con i nostri baristi, tra cui il campione tedesco di barismo Felix e il campione svizzero due volte Philipp, abbiamo deciso di sviluppare un tamper personale che:

• È pensato e funzionale e incorpora la nostra esperienza e i nostri requisiti accumulati.
• Viene prodotto localmente e in modo sostenibile per minimizzare l'impronta ecologica.
• È esteticamente accattivante e di alta qualità nella lavorazione e rappresenta un capolavoro in ogni cucina.

Dove posso ottenere questo prodotto localmente?

Questo prodotto è generalmente disponibile anche presso i seguenti ubicazioni:

-Café frühling