Il nostro KM Tamper

Tampiamo molto. Da ora con il nostro tamper personale. Il nostro KM Tamper è stato sviluppato appositamente secondo i requisiti e i desideri del nostro team di baristi e garantisce una compressione precisa del caffè macinato. Per estrazioni perfette e uniformi su ogni espresso. Prodotto con massima precisione nella Ruhr – 100% Made in Germany.

Caratteristiche del prodotto del KM Tamper:

• Diametro: 58,5 mm
  Il diametro ideale per tutti i comuni 58-mm-Siebe, sia per i setacci di precisione che per i setacci comuni delle macchine espresso. Il tamper si chiude perfettamente e garantisce una compressione uniforme fino al bordo, il che riduce al minimo il rischio di canalizzazione e consente una migliore estrazione.
• Materiale:
  La base del tamper è in acciaio inossidabile (1.4301), un materiale noto per la sua durabilità e la sicurezza alimentare. È comunemente utilizzato nell'industria alimentare, ad esempio per i contenitori per bevande e le posate.
• Design innovativo:
  L'incavo convesso nella base previene la formazione di vuoto, il che protegge il disco di caffè durante la rimozione ed evita l'agglomeramento. Il design garantisce che il tamper si chiuda a filo con il setaccio e consente un tamping dritto.
• Impugnature in legno individuali:
  Ogni impugnatura in legno è un pezzo unico, con leggere variazioni poiché è un prodotto naturale. Le piccole crepe nel legno sono professionalmente sigillate e non rappresentano un difetto.
• Trattamento superficiale:
  L'impugnatura in legno è trattata con una combinazione olio-cera idonea al contatto alimentare che protegge il legno, respinge l'acqua e semplifica la manutenzione. (Norma EURO 1186 Parte 5/14).
• Contenuto della confezione: Impugnatura del tamper & base del tamper.

Peso e dimensioni:

• Peso: circa 292 g
• Altezza: circa 8,2 cm
• Diametro dell'impugnatura (punto più largo): circa 3,8 cm
• Montaggio: L'impugnatura del tamper e la base possono essere semplicemente svitate l'una dall'altra.

Istruzioni per la cura:

• Impugnatura in legno: Per garantire la durata, non mettere l'impugnatura in legno in lavastoviglie. Utilizzare un panno in microfibra leggermente inumidito. Evitare detergenti aggressivi e acqua stagnante.

• Cura della superficie: Trattare regolarmente l'impugnatura in legno con olio di cera dura idoneo al contatto alimentare e lucidare dopo l'asciugatura con un panno in microfibra.

• Base in acciaio inossidabile: Può essere facilmente pulita in lavastoviglie o asciugata con un panno umido.

Sostenibilità e produzione locale:

Il nostro KM Tamper è prodotto localmente e in modo sostenibile. L'impugnatura è prodotta a Lüdinghausen, la base metallica a Hünxe – a soli 4 km dal nostro caffettiere. In questo modo sosteniamo le aziende artigianali locali ed evitiamo percorsi di trasporto inutili.

Il processo di fabbricazione:

• Base: Fabbricata con precisione nell'officina di Tobi Zimmer presso l'azienda familiare Zimmer Maschinenbau su moderni torni CNC.
• Impugnatura: Realizzata a mano nell'officina di Elke Brandt in un processo articolato, incluso fresatura CNC, levigatura e tornitura.

Perché il KM Tamper?

Noi dei Kaffeemacher:innen conosciamo le sfide che derivano dai tamper convenzionali. Dopo anni di test nei nostri caffè di Basilea e della collaborazione con i nostri baristi, tra cui il Maestro Barista Tedesco Felix e il due volte Maestro Svizzero Philipp, abbiamo deciso di sviluppare un tamper personale che:

• Sia ben progettato e funzionale e incorpori la nostra esperienza e i nostri requisiti accumulati.
• Sia prodotto localmente e in modo sostenibile, per ridurre al minimo l'impronta ecologica.
• Sia esteticamente attraente e realizzato con materiali di alta qualità e sia un punto di riferimento in ogni cucina.

Dove posso procurarmi questo prodotto localmente?

Questo prodotto è generalmente disponibile anche presso i seguenti punti vendita:

-Café frühling