Café frühling – unser Café im Kleinbasel
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag: 8:00 bis 18:30 Uhr
Samstag und Sonntag: 9:00 bis 18:30 Uhr
Brunch bis 14 Uhr
Klybeckstrasse 69, 4057 Basel
Im frühling begann die Kaffeemacher-Geschichte. Seit 2013 ist an der Klybeckstrasse im Kleinbasel zwischen Brunch, Kuchenvitrine und Kaffeemühle ein lebendiger Treffpunkt entstanden, an dem gute Produkte und gute Gespräche gleich wichtig sind. Das frühling ist lebendig. Wer Kaffee liebt, fühlt sich hier schnell zuhause und wer zum ersten Mal kommt, bleibt oft länger als geplant.
Frühstück, Brunch und Gebäck aus eigener Bäckerei
Unter der Woche gibt es bei uns Frühstück und Lunch, am Wochenende Brunch bis 14 Uhr. Direkt nebenansind seit Sommer 2024 die Brootmacher:innen zuhause, unsere eigene Bäckerei. So kommt das Brot frisch aus dem Ofen an die Bar. Süsses und Salziges backen wir von Hand, mit saisonalen und regionalen Zutaten: Sauerteigbrot, Quiche und Gebäck wie Zimt- und Kardamomschnecken nach nordischem Vorbild. Frisches Sauerteigbrot gibt es auch für zuhause.
Kaffee aus unserer Rösterei
Wir sind ein Café der Kaffeemacher:innen. In unserer Rösterei im Gundeli rösten wir Kaffee, den wir von einem Dutzend Partnerinnen und Partnern in zehn Ländern beziehen. Unser Röstteam gehört zur Schweizer Spitze. Gleich 4 unserer Mitarbeiter:innen belegten bei den Röstmeisterschaften 2024 die vorderen Plätze. Im Café frühling kannst du eine wechselnde Auswahl dieser Kaffees probieren, vom Espresso bis zum Filterkaffee. Passendes Zubehör für zuhause gibt es direkt bei uns vor Ort oder im Onlineshop.
Bekannt aus
Falstaff: Platz 1 der besten Cafés in Basel mit 90 Punkten – gelobt für das nachhaltige Gesamtkonzept.
Zum Artikel
Zum Ranking: Top 10 Frühstück und Brunch in Basel
GaultMillau POP: geführt als «Die Kaffee-Profis», mit Blick auf die Wertschöpfungskette von der
Farm bis in die Tasse
Best of Swiss Gastro: Publikumspreis für das Café frühling.
NZZ Bellevue nennt das frühling einen festen Bestandteil eines lebendigen Kleinbasels
Blick und Where to Brunch empfehlen es fürs Frühstück und den Wochenendbrunch.
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Speisekarte
Frisch gebacken, saisonal gedacht: vieles kommt direkt von den Brootmacher:innen nebenan.
Täglich durchgehend
- Frühsli | vegi
- CHF 6.90
- Joghurt, Früchtekompott, Granola
- Kleines Frühstück | vegi
- CHF 8.90
- Sauerteigbrot, Butter, Konfitüre, Käse
- Kleines Frühstück | vegan
- CHF 8.90
- Sauerteigbrot, Butter, Konfitüre, Aufstrich
- Sandwich | vegi oder vegan
- CHF 8.50 – 13.50
- saisonal gefülltes Sauerteigbrot, siehe Auswahl in der Vitrine
- Quiche | vegi
- CHF 5.90
- saisonal wechselnd, warm oder kalt
- Hummus mit Brot | vegan
- CHF 6.50
- Sauerteigbrot, Hummus, Magic Salsa
- Süsses von den Brootmacher:innen
- siehe Auswahl in der Vitrine
Montag bis Freitag ab 11.45 Uhr
- Blattsalat | vegan
- CHF 8.50
- grüner Salat, Sauerteigbrot, Pickels
- Tagessuppe
- CHF 12.50
- wechselnde Tagessuppe, Sauerteigbrot
- Frühlings Combo
- CHF 16 – 21
- Sandwich und Blattsalat
Brunch Wochenende & Feiertag, 9.00 – 14.00 Uhr
- Frühsli | vegi
- CHF 6.90
- Joghurt, Früchtekompott, Granola
- Kleines Frühstück | vegan
- CHF 8.90
- Sauerteigbrot, Butter, Konfitüre, Aufstrich
- Kleines Frühstück | vegi
- CHF 8.90
- Sauerteigbrot, Butter, Konfitüre, Käse
- Grosses Frühstück | vegi
- CHF 15.90
- diverse Sauerteigbrote, Butter, Konfitüre, Pickels, Käse, weichgekochtes Ei
- Grosses Frühstück | vegan
- CHF 15.90
- diverse Sauerteigbrote, Butter, Konfitüre, Pickels, Rüeblilachs, Aufstrich
- Frühstück zu zweit | vegi
- CHF 31.90
- diverse Sauerteigbrote, Butter, Konfitüre, Käse, Pickels, zwei weichgekochte Eier, Aufstrich
- Rührei | vegi
- CHF 13.90
- Sauerteigbrot, Rührei, gesalzene Butter
- Shakshuka | vegi
- CHF 18.90
- zwei pochierte Eier, Tomatenpaprikasauce, Peterlitahini, Sauerteigfocaccia
- Veganuka | vegan
- CHF 18.90
- Linsenbraten, Tomatenpaprikasauce, Peterlitahini, Sauerteigfocaccia
- Sandwich | vegi oder vegan
- CHF 8.50 – 13.50
- saisonal gefülltes Sauerteigbrot, siehe Auswahl in der Vitrine
Die Karte wechselt saisonal – die aktuelle Auswahl findest du in der Vitrine.
Unsere Cafés in Basel im Überblick
KM Café im Bahnhof
Kaffee ohne Kompromisse auf der Passerelle – zum Verweilen oder für unterwegs.
Café sommer, Gundeli
Parkcafé am Winkelriedplatz: Specialty Coffee, frisches Gebäck und eine Prise Ferienstimmung.
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