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Argomenti che vale la pena conoscere
Conoscenza del caffè
Autoren
Nadja Schwarz Philipp Schallberger Benjamin Hohlmann Shopify API
Articolo
31 ottobre 2025
8 semplici esercizi di sensorica per casa: il tuo percorso verso l'esperienza di caffè perfetta
Di Nadja Schwarz
8 einfache Sensorik-Übungen für Zuhause: Dein Weg zum perfekten Kaffeeerlebnis
Scopri 8 esercizi per casa con cui allenare la tua sensorica del caffè e imparare cosa c'è nella tua tazza.
Scopri di più
Popolare
10 luglio 2025
Valutare i caffè con la nostra scheda di valutazione
Di Philipp Schallberger
Kaffees bewerten mit unserem Bewertungsbogen
5 giugno 2025
"Evolved Q" e la nuova Coffee Value Assessment
Di Philipp Schallberger
“Evolved Q“ und das neue Coffee Value Assessment
9 maggio 2024
Caffè decaffeinato – come funziona e che sapore ha?
Di Philipp Schallberger
Entkoffeinierter Kaffee – wie geht und schmeckt das?
12 giugno 2023
Metodi di preparazione del caffè e il loro impatto sul gusto
Di Philipp Schallberger
Kaffee-Aufbereitungsmethoden und ihr Einfluss auf den Geschmack
18 aprile 2023
Cos'è il caffè? 30 cose che dovresti sapere sul caffè
Di Philipp Schallberger
Was ist Kaffee? 30 Dinge, die du über Kaffee wissen solltest
12 aprile 2023
Il nostro abbonamento al caffè: Abbonamento Filtro Avventura
Di Philipp Schallberger
Unser Kaffee-Abo: Abenteuer Filter-Abo
12 marzo 2023
Protocollo di degustazione dell'espresso
Di Benjamin Hohlmann
Espresso Verkostungsprotokoll
2 gennaio 2022
Coffea Economica Podcast: Katharina Gerasch, Coffee Consultant
Di Philipp Schallberger
Coffea Economica Podcast: Katharina Gerasch, Coffee Consultant
9 ottobre 2021
Sensorica del caffè. Cosa significano corpo e texture nella descrizione del caffè?
Di Philipp Schallberger
Kaffee-Sensorik. Was bedeuten Körper und Textur bei der Beschreibung von Kaffee?
9 ottobre 2021
Acido nel caffè – Motivi, Qualità, Differenze
Di Philipp Schallberger
Säure im Kaffee – Gründe, Qualitäten, Unterschiede
2 ottobre 2021
Caffè del supermercato – spazzatura o opportunità?
Di Philipp Schallberger
Supermarktkaffee – Schrott oder Chance?
5 aprile 2021
Per quanto tempo il caffè rimane fresco e quando ha il sapore migliore?
Di Philipp Schallberger
Wie lange ist Kaffee haltbar und wann schmeckt er am besten?
28 novembre 2020
Chi tosta il caffè come? Una panoramica delle torrefazioni da piccole a grandi.
Di Philipp Schallberger
Wer röstet wie Kaffee? Eine Rösterei-Übersicht von klein bis groß.
25 ottobre 2020
Podcast con lo chef stellato Andreas Caminada: La qualità del caffè nella gastronomia svizzera.
Di Philipp Schallberger
Podcast mit Sternekoch Andreas Caminada: Die Kaffeequalität in der CH-Gastro.
21 giugno 2020
Ricette di Irish Coffee delle maestre barista
Di Philipp Schallberger
Irish Coffee Rezepte der Barista-Meisterinnen
3 giugno 2020
L'amarezza nel caffè – Differenze e qualità
Di Benjamin Hohlmann
Bitterkeit in Kaffee – Unterschiede und Qualitäten
9 maggio 2020
Qual è la giusta temperatura per l'espresso? L'abbiamo testata.
Di Philipp Schallberger
Was ist die richtige Temperatur für Espresso? Wir haben getestet.
28 marzo 2020
Tostare il caffè a casa. Conoscenze di base per i tostatori domestici
Di Shopify API
Kaffeerösten zu Hause. Basiswissen für Heimröster
18 novembre 2019
Nuovi metodi di fermentazione per il caffè: sfide, opportunità e rischi.
Di Philipp Schallberger
Neue Fermentationsmethoden für Kaffee: Herausforderungen, Chancen und Risiken.
6 gennaio 2019
Nicchie in crescita: vini naturali e caffè di specialità.
Di Philipp Schallberger
Wachsende Nischen: Naturwein und Spezialitätenkaffee.
26 dicembre 2018
Vino e caffè – Somiglianze e differenze
Di Philipp Schallberger
Wein und Kaffee – Gemeinsamkeiten und Unterschiede
21 gennaio 2018
Caffè e fermentazione. Tutto quello che devi sapere.
Di Philipp Schallberger
Kaffee und Fermentation. Alles, was Du wissen musst.
23 dicembre 2017
Podcast dei produttori di caffè: #1 Il caffè è amaro!
Di Benjamin Hohlmann
Kaffeemacher-Podcast: #1 Kaffee ist bitter!
30 novembre 2017
Qualità Robusta e Robusta Grading Q
Di Benjamin Hohlmann
Robusta Qualität und Q Robusta Grading
18 novembre 2015
“Q” come qualità del caffè: il Q-Grader
Di Benjamin Hohlmann
„Q“ wie Kaffee-Qualität – der Q-Grader
22 luglio 2015
Sensorica del caffè: il corpo
Di Philipp Schallberger
Kaffee-Sensorik: der Körper
27 maggio 2015
"Sensazione in bocca" del caffè: di cosa si tratta esattamente?
Di Philipp Schallberger
„Mundgefühl“ im Kaffee – was ist das genau?
28 luglio 2014
Che cos'è il caffè di specialità? Una definizione vecchia e nuova
Di Philipp Schallberger
Was ist Spezialiätenkaffee? Eine alte und neue Definition
Conoscenza del caffè
Espresso Verkostungsprotokoll
26 agosto 2025
Protocollo di degustazione dell'espresso
Di Benjamin Hohlmann
26 agosto 2025
L'amarezza nel caffè – Differenze e qualità
Di Benjamin Hohlmann
26 agosto 2025
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Di Benjamin Hohlmann
26 agosto 2025
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Di Benjamin Hohlmann
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