Quando le macchine per caffè espresso fanno una buona impressione, provarle è il momento più piacevole. Il nostro obiettivo è scoprire buone macchine per caffè espresso da consigliare, macchine che rendano la preparazione un piacere e producano un espresso delizioso. La piccola Profitec Go raggiunge esattamente questo obiettivo. Ha ottenuto risultati da buoni a molto buoni nei nostri test e ci fa ben sperare per altre macchine Profitec entusiasmanti.
Cosa ci piace di più del Profitec Go? Il breve tempo di riscaldamento grazie all'intelligente controllo Fast Heat, il basso consumo energetico e la comunicazione proattiva del produttore del Baden-Württemberg.
Il Profitec Go è disponibile sul mercato anche come Profitec Pro 100 Go.
Questo test e articolo riguarda il Profitec Go
Questo articolo è concepito come una raccolta di informazioni sulla Profitec Go. Oltre alla nostra dettagliata recensione video, pubblicheremo un rapporto di prova sulla macchina per caffè espresso e un riepilogo. Inoltre, un breve video aiuterà coloro che possiedono una versione precedente della Profitec Go (antecedente alla 1.06) a eseguire la procedura di riscaldamento rapido.
- Rapporto di prova (da seguire o da aggiungere)
- Test video lungo: https://youtu.be/YZ_bkI1kMUE
- Breve video di meno di 10 minuti: https://youtu.be/Qq_e4Bkqk3k
- Istruzioni per il riscaldamento rapido, vedere di seguito nell'articolo
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Dati esterni del Profitec Go
La piccola e compatta Profitec Go misura 38 cm di altezza, 36 cm di profondità e 21 cm di larghezza. Sebbene altezza e profondità siano paragonabili a quelle di molte macchine per caffè espresso, la Profitec Go è piuttosto sottile. Disponibile in quattro colori, Profitec la presenta come una macchina giovane e moderna.
Il serbatoio dell'acqua ha una capacità di 2,65 litri. Viene inserito nella macchina e l'acqua viene aspirata dal basso. Apprezziamo questo design perché il produttore ha evitato l'ingombrante e aggrovigliato tubo flessibile, così comune su molte macchine per caffè espresso più economiche, che richiede un ingombrante infilaggio nel serbatoio dell'acqua.
Grazie alla sua larghezza ridotta, anche il vassoio raccogligocce della Profitec Go è relativamente piccolo, con una capacità di 500 millilitri. Una pompa a vibrazione fornisce la pressione necessaria per pompare l'acqua di erogazione in modo uniforme sul caffè. La regolazione della pressione è semplice tramite una vite posta all'esterno della macchina. Profitec ha implementato questa funzionalità in modo eccellente.
Il bollitore in ottone da 400 ml raggiunge una sorprendente stabilità della temperatura (vedere anche il capitolo sulla stabilità della temperatura).
Mentre molte macchine per caffè espresso con gruppo Faema E61 nella fascia di prezzo superiore ai 1000 euro non dispongono di un display che indichi il tempo di estrazione, la piccola Profitec Go offre questa funzionalità. Aggiungere il controllo volumetrico ai pulsanti sarebbe la ciliegina sulla torta.
Durante il funzionamento, la Profitec Go raggiunge un livello di rumore di 64 decibel. Con le tazze inserite nella macchina, il livello di rumore aumenta a 67 decibel durante l'estrazione dell'espresso.
Accessori e dotazione di fornitura
Profitec Go è dotato di un portafiltro da 58 mm e due filtri abbinati per caffè singolo e doppio. Il portafiltro in sé non è di alta qualità come altri portafiltri Profitec, ma fa il suo dovere. Non ci piace particolarmente il fatto che i beccucci siano relativamente larghi, il che fa sì che l'espresso scorra in modo irregolare mentre scende.
Il pressino incluso è di alta qualità e si inserisce a filo nel filtro del portafiltro. La sua base leggermente bassa fa sì che il pressino sprofondi completamente nel filtro. Questo rende più difficile percepire sul bordo se il pressino è stato inserito correttamente.
Sono inclusi anche uno spazzolino per la pulizia del gruppo e un filtro cieco.
Misurazione e consistenza della temperatura
Profitec Go offre una straordinaria costanza della temperatura, come dimostra il seguente protocollo WBC. Espresso dopo erogazione, la macchina mantiene la temperatura impostata. Questo è davvero sorprendente, anche rispetto a molte macchine per caffè espresso più costose. Qui, Profitec dimostra come sia possibile ottenere un controllo perfetto della temperatura grazie a sensori e controlli eccellenti. È davvero impressionante! E la temperatura non è solo costante da un'erogazione all'altra, ma anche all'interno di ogni erogazione. Tanto di cappello!
Curva di misurazione dei globuli bianchi Profitec Go
Ciò che ci piace ancora di più, tuttavia, è che la Profitec Go, con il suo nuovo protocollo Fast Heat Up, raggiunge la temperatura di esercizio in soli 7,30 minuti. Profitec ha ulteriormente sviluppato il suo team di ingegneri negli ultimi anni, e questo è ora evidente in queste macchine. Con la Profitec Go, l'azienda di Bammental nel Baden-Württemberg lancia una vera e propria dichiarazione di intenti e rompe con la tradizione delle sue macchine. Invece di un gruppo caffè Faema E61 a riscaldamento lento, la Profitec Go dimostra cosa significhino tempi di riscaldamento rapidi per gruppi caffè alternativi.
Per raggiungere la temperatura di esercizio in soli 7 minuti e 30 secondi, Profitec non sta reinventando la ruota, ma implementando una logica intelligente a partire dalla versione software 1.06. Anche se non è selezionata la modalità vapore, la macchina a caldaia singola punta a una temperatura nella caldaia da 400 ml effettivamente adatta al vapore. Questo riscalda la macchina fino a 140 gradi Celsius, superando la temperatura target per l'espresso. Dopo circa 6 minuti e 30 secondi, Profitec Go segnala che è pronta per il lavaggio. Il calore in eccesso viene dissipato attraverso il portafiltro inserito, riportandolo rapidamente alla temperatura target. Quando prepariamo il primo espresso, la temperatura target è di poco inferiore a 92 gradi Celsius, con una temperatura impostata di 93 gradi.
La versione software 1.06 è ora installata di serie. Chi possiede versioni precedenti può ottenere un tempo di riscaldamento altrettanto rapido utilizzando una soluzione alternativa. Descriveremo come funziona più avanti nell'articolo.
Consumo energetico del Profitec Go
Una caratteristica notevole della Profitec Go è il suo consumo energetico efficiente. La macchina vanta un tempo di riscaldamento rapido di soli 7,5 minuti, con un impatto positivo sui consumi di elettricità. Infatti, dopo il riscaldamento, la Profitec Go richiede solo 0,12 kilowattora (kWh) per preparare cinque doppi espressi.
Le misurazioni che utilizziamo per i nostri calcoli si basano sulle seguenti ipotesi: 18 g di caffè aggiunto, 45 g estratto, con un tempo di estrazione di 25 ± 1 secondi. Questa efficienza e precisione rendono Profitec Go un'opzione eccezionale per gli amanti del caffè alla ricerca di una macchina per espresso a basso consumo energetico.
Istruzioni Fast Heat per macchine per caffè espresso precedenti alla versione 1.06
All'accensione, la macchina per caffè espresso Profitec Go visualizza la versione del software. Le macchine con versione precedente alla 1.06 non eseguono automaticamente il protocollo di riscaldamento accelerato. Tuttavia, è possibile eseguirlo manualmente.- Impostare la temperatura del vapore (St) a 140°C
- Accendere la macchina e passare direttamente alla modalità vapore.
- Non appena viene visualizzato 138°C, impostare un timer su 4:10 minuti.
- Una volta scaduto il timer, spegnere il vapore e far scorrere l'acqua attraverso il portafiltro per 20 secondi per riscaldarlo e ridurre la temperatura nella caldaia.
- prendere un caffè
Macchine per schiumare il latte e macchine a caldaia singola
Montare il latte è sempre un po' macchinoso con le macchine per caffè espresso a caldaia singola. " Monocabina " significa che una caldaia ha due funzioni e due programmi. In primo luogo, viene riscaldata a una temperatura di erogazione compresa tra 92 e 94 °C per preparare l'espresso; in secondo luogo, la caldaia deve essere riscaldata ancora di più per montare il latte. Con Profitec Go, possiamo aumentare la temperatura della caldaia fino a 140 °C per generare vapore caldo.
- Il procedimento per preparare il cappuccino è il seguente:
- Preparare l'espresso e metterlo da parte
- Impostare la modalità vapore e riscaldare
- Scolare l'acqua calda dalla vaporiera per ottenere la schiuma direttamente con il vapore.
- Montare il latte e preparare il cappuccino
- Disattivare la modalità vapore e rilasciare il vapore in modo che la caldaia possa tornare alla temperatura di infusione.
Questa procedura è macchinosa. Tuttavia, ciò non è dovuto al Profitec Go in sé, ma piuttosto al principio di funzionamento di una macchina a caldaia singola. Con il Profitec Go, il riscaldamento richiede circa 40-50 secondi. Si tratta di un tempo di riscaldamento relativamente rapido. Le prestazioni di schiumatura successive sono buone e consentono di montare e far girare il latte da caraffe fino a 0,6 litri.
Quando la temperatura è giusta, montare la schiuma è un piacere.
Conclusione su Profitec Go
Per noi, la Profitec Go è sicuramente una delle migliori macchine per caffè espresso a caldaia singola sul mercato. Il tempo di riscaldamento particolarmente rapido, l'eccellente stabilità della temperatura e la costruzione di alta qualità sono punti di forza. Anche le prestazioni del vapore sono impressionanti. Rispetto ad altre macchine a caldaia singola, la Profitec Go ottiene ottimi risultati anche in questo ambito. La domanda generale rimane: quali bevande vengono consumate più comunemente in una famiglia?
Se cercate un espresso, un caffè americano o un caffè crème, la Profitec Go è una macchina per espresso molto interessante. Tuttavia, se preparate regolarmente il cappuccino e passate spesso da bevande a base di espresso a bevande a base di latte, la tecnologia a caldaia singola probabilmente non è la scelta migliore.
Siamo rimasti colpiti dalla Profitec Go. Ci offre un'idea della direzione che Profitec potrebbe prendere. Non vediamo l'ora di vedere come verranno sviluppate le loro prossime macchine e di provare, magari, uno o due nuovi concept di questo produttore tedesco di macchine per caffè espresso in futuro.
