Vision

Wir sind Röster:innen, Baristi und Kaffee-Sensoriker:innen und haben Erfahrungen in allen Bereichen des Kaffees gesammelt – vom Kaffeeanbau, der Industrie sowie Cafés und Röstereien. Bei den Kaffeemachern bringen wir all das zusammen. Unser Ziel ist den Kaffee besser zu machen, qualitativ im Geschmack und unter guten Bedingungen für alle entlang der Kaffeekette. Dafür setzen wir uns als Social Business ein.

Unser Anliegen ist, die Kaffeequalität in der Schweiz und in Europa zu verbessern - Zuhause, in der Gastronomie sowie in Röstereien.

Wenn Kaffee als Qualitätsprodukt wertgeschätzt und gekauft wird, führt das zu einem erhöhten Rohkaffeepreis für Produzierende. Das verändert die Lebensverhältnisse in den Anbauländern langfristig und ist Handel auf Augenhöhe für ein gutes Produkt. Dafür setzen wir uns ein. Für uns ist Nachhaltigkeit und biologischer Kaffeeanbau ein Prozess, der nicht mit einem Label aufhört und uns stetig weiter fordert uns weiter zu entwickeln. Diesen Prozess dokumentieren wir im Rahmen einer Gemeinwohl Bilanz, die wir Anfang 2022 veröffentlichen.

Als Kaffeemacher:innen haben wir einen hohen Anspruch an Transparenz und Nachhaltigkeit. Beides haben wir in ausführlichen Artikeln besprochen und versuchen als Unternehmen Beiträge zu einem Austausch unter Röstenden und in der Kaffeeszene beizutragen.

Als Kaffeemacher:innen sind wir auf dem Kaffeemarkt bewusst neutral positioniert und verstehen uns als Netzwerker. Wir arbeiten mit zahlreichen Cafés, Röstereien und den wichtigsten Kaffeemaschinen-Hersteller:innen und Vertreiber:innen in der Schweiz zusammen. Wir sind stolz, auf unsere engen Beziehungen zu einer wachsenden Anzahl Partner:innen aus der ganzen Kaffeeszene. Die Kaffee Akademie startete im Februar 2012. Seit dem haben über 8000 Teilnehmer:innen unsere Kurse besucht. Wir haben zahlreiche Events durchgeführt, Projekte gestartet und sind heute mit unserem Haus des Kaffees in Basel  angekommen.