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Il campionato svizzero di torrefazione del caffè. Discipline, svolgimento e valutazione
I campionati di barista e latte art si sono affermati e oggi sono ben noti a molti. Il campionato della tostatura del caffè, però, è ancora una piccola nicchia. Eppure è il campionato in cui conta solo l'artigianato e non è richiesta alcuna esibizione. Il gusto è al centro e il fattore di apprendimento è ele...
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