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Il campionato svizzero di torrefazione del caffè. Discipline, svolgimento e valutazione
I campionati di barista e latte art si sono affermati e oggi sono noti a molti. Il campionato di torrefazione del caffè, tuttavia, è ancora una nicchia. Eppure è il campionato in cui conta solo l'artigianalità e non c'è spazio per lo spettacolo. Il gusto è al centro e il fattore di apprendimento è elevato.
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