I prezzi del caffè hanno raggiunto livelli così alti l'ultima volta nel 1977. In che modo ciò inciderà su chi lavora nel settore del caffè?
Il commercio del caffè avrebbe dovuto garantire stabilità al mercato, ma attualmente si trova in una situazione precaria. Margini ridotti per i trader e prezzi elevati del caffè verde caratterizzeranno il mondo del caffè nei prossimi mesi.
Per comprendere meglio "il mestiere", parlo direttamente con i trader.
Il nostro ospite in questa intervista è Peter Lerch, che da quasi 40 anni lavora nell'intera filiera del caffè, anche come trader.
Sostiene che probabilmente è semplicemente giunto il momento di far riemergere le vecchie virtù: ascoltare, avere fiducia e concentrarsi sul lungo termine.
