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Podcast dei Produttori di Caffè: Varietà, vivaio e fermentazione
Tra il Nicaragua e la Svizzera si estende il podcast #2 dei Kaffeemacher. Philipp Schallberger riferisce direttamente da Ocotal a Nueva Segovia dalla Finca Santa Rita. Si parla delle basi della coltivazione del caffè, dell'importanza delle varietà e della ricerca su di esse. In un secondo grande blocco parli...
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