A Host Milano siamo rimasti sorpresi da una combinazione inaspettata. Quick Mill ed Eureka hanno unito le forze per presentare Tio, un concept che combina una macchina per caffè espresso e un macinacaffè. Tio non è semplicemente una nuova macchina, ma un sistema che comprende le ricette, utilizza le misurazioni e si regola automaticamente.
La macchina è dotata di una caldaia a vapore da 1,4 litri e di un termoblocco per il gruppo erogatore. È importante sottolineare che Quick Mill ha riprogettato il gruppo erogatore. Invece del precedente sistema con attacco a baionetta proprietario, ora utilizza un classico attacco a doppia baionetta. Ciò consente l'utilizzo di portafiltri e filtri standard. Questo apre numerose possibilità e rende la macchina notevolmente più versatile per l'uso quotidiano.
La macchina è inoltre dotata di un misuratore di portata integrato che interrompe automaticamente il processo di estrazione. Questa misurazione invia anche un segnale al macinacaffè, dove entra in gioco Eureka. Il macinacaffè si basa sul noto modello Libra, ma è stato ulteriormente sviluppato con macine più grandi e una bilancia integrata. Comunica con la macchina e si regola automaticamente. Gli utenti che inseriscono una ricetta, ad esempio 15 grammi nel portafiltro e un tempo di estrazione target di 25 secondi, ricevono un feedback. Se l'estrazione non rientra nell'intervallo impostato per tre volte, il macinacaffè regola automaticamente il grado di macinatura.
La macchina per caffè espresso è gestita tramite un display con manopola. Apprezziamo il fatto che la macchina misuri e visualizzi la conduttività dell'acqua nel serbatoio quando è accesa. Questo serve come utile promemoria per utilizzare acqua dolce, proteggendo così la macchina e preparando un caffè migliore.
Il prezzo della macchina si aggira intorno ai 2.500 euro. Il solo mulino dovrebbe costare circa 800 euro. Il lancio sul mercato è previsto per il primo trimestre del 2026. Non vediamo l'ora di vedere come si comporteranno i componenti nella pratica e se la stabilità della temperatura sarà all'altezza delle promesse fatte durante la presentazione in fiera.
Per saperne di più sulla sincronizzazione tra macinacaffè e macchina per l'espresso, leggi questo articolo: Grind-by-Sync: macinacaffè e macchina in dialogo: rivoluzione o giocattolo costoso?
