Alla Host Milano ci ha sorpreso una combinazione con cui non avremmo scommesso. Quick Mill ed Eureka si sono unite e presentano con la Tio un concetto che unisce la macchina da espresso e il mulino. La Tio non è semplicemente una nuova macchina, ma un sistema che comprende le ricette, utilizza i valori misurati e si regola automaticamente.
La macchina stessa dispone di una caldaia a vapore da 1,4 litri e di un termoblock per il gruppo di estrazione. È importante sottolineare che Quick Mill ha riprogettato il gruppo di estrazione. Al posto del precedente sistema con baionetta propria, ora c'è un classico baionetta doppia. Questo consente l'utilizzo di portafiltri e setacci disponibili in commercio. Ciò apre molte possibilità e rende la macchina molto più flessibile nell'uso quotidiano.
Nella macchina è inoltre integrato un flussometro che arresta automaticamente l'erogazione. Questa misurazione trasmette il segnale anche al mulino. Qui interviene Eureka. Il mulino si basa sulla nota Libra, ma è stato ulteriormente sviluppato, con dischi di macinatura più grandi e bilancia integrata. Comunica con la macchina e si adatta automaticamente. Se si inserisce una ricetta, ad esempio 15 grammi nel portafiltro e un tempo target di 25 secondi, si riceve un feedback. Se l'estrazione rimane fuori dall'intervallo impostato per tre volte, il mulino regola da solo il grado di macinatura.
Il comando della macchina da espresso avviene tramite un display con manopola. Ci piace che la macchina, all'accensione, misuri e visualizzi la conducibilità dell'acqua nel serbatoio. Un buon promemoria per utilizzare acqua dolce e così proteggere la macchina e preparare un caffè migliore.
Il prezzo della macchina è di circa 2500 euro. Il mulino dovrebbe costare circa 800 euro singolarmente. L'immissione sul mercato è prevista per il primo trimestre 2026. Non vediamo l'ora di scoprire come funzionerà in pratica l'interazione tra i due dispositivi e se la costanza di temperatura sarà all'altezza di quanto promesso dalla presentazione in fiera.
Maggiori informazioni sulla sincronizzazione tra mulino e macchina da espresso in questo articolo: Grind-by-Sync: Mulino e macchina in dialogo – Rivoluzione o costoso giocattolo?
