Il Macap Leo 55 Essential si presenta come un macinacaffè espresso affidabile nella fascia di prezzo media. Con il suo meccanismo di macinatura continuo e la struttura robusta, promette di essere un compagno affidabile per gli amanti dell'espresso. Nella nostra recensione, lo confrontiamo con macinacaffè simili e ne esaminiamo in dettaglio le caratteristiche.
Informazioni esterne sul Macap Leo 55 Essential
Con un'altezza di 38 cm, una profondità di 18 cm e una larghezza di 12 cm, Macap Leo 55 Essential occupa poco spazio accanto alla macchina per caffè espresso e colpisce per il suo design compatto. I dischi di macinazione hanno un diametro di 55 mm. Una caratteristica particolarmente interessante, e un vero vantaggio rispetto ai prodotti Eureka nella stessa fascia di prezzo, sono i dischi di macinazione montati posteriormente. Questo si riflette anche nella distribuzione omogenea delle particelle, di cui parleremo più avanti.
Prestazioni in dettaglio
Il livello di rumorosità del Macap Leo 55 Essential, pari a 75,7 dB, è piacevolmente al di sotto della soglia che consideriamo silenziosa. Questo lo rende uno dei modelli più silenziosi nel nostro confronto. Ottime anche le prestazioni in termini di ritenzione, ovvero la quantità di fondi di caffè rimasti nel macinacaffè dopo la macinatura, pari a soli 2,4 grammi.
Con una velocità di avanzamento di 16,9 grammi ogni 10 secondi, non è il più veloce, ma è perfettamente adeguato per l'uso domestico. Ad esempio, è più veloce di un X54 (13,7 g) o di un Rocket Faustino (11,5 g).
Con una temperatura di macinatura costante di 36,5° Celsius e un leggero aumento di temperatura di 3,4 gradi in 6 macinature a intervalli di 30 secondi, il Macap Leo rimane entro un intervallo che non ha alcun impatto negativo sul gusto dell'espresso.
Uno svantaggio importante, tuttavia, è la consistenza del macinacaffè . In 10 infusioni, abbiamo misurato una deviazione standard di 0,48 g. Con un obiettivo di 18 grammi di caffè, la quantità macinata è variata (17,7 - 18,0 - 17,1 - 16,9 - 17,0 - 17,9 - 18,0 - 17,9 - 17,9 - 18,1).
Facilità d'uso e qualità dell'espresso
Al contrario, il mulino è facile e intuitivo da usare .
Ottenere un livello di macinatura costante non è facile quando si regola e si reimposta il macinacaffè. Nel nostro test, prepariamo un espresso con un livello di macinatura preciso. Da questa ripresa, preleviamo un campione di caffè macinato e misuriamo la distribuzione granulometrica. Annotiamo la posizione esatta della manopola di regolazione della macinatura e poi regoliamo il macinacaffè per ristretto e café crème, tentando successivamente di tornare allo stesso livello di macinatura. Con il Macap Leo 55, reimpostare il macinacaffè allo stesso livello di macinatura si rivela difficile.
Non ci sono indicazioni precise sul quadrante e, poiché il macinacaffè è continuo, manca anche questo punto di riferimento per la regolazione della macinatura. Pertanto, non siamo stati in grado di riprodurre con precisione la ricetta. Tuttavia, se si mantiene un'impostazione di macinatura e si regola il macinacaffè solo delicatamente, la macinatura è precisa e si ottengono nuovamente i risultati desiderati.
La qualità dell'espresso che abbiamo ottenuto con il Macap Leo 55 Essential, utilizzando una quantità di caffè dosata con precisione, è sensazionale. Siamo rimasti incantati dai numerosi espressi deliziosi, cremosi e dolci. Il picco relativamente stretto nella distribuzione granulometrica contribuisce sicuramente a questo risultato. La percentuale leggermente più elevata di fini esalta la corposità degli espressi.
Dosaggio singolo e ricette
Il Macap non è progettato come macinacaffè monodose e presenta delle lacune in questo senso. Anche dopo un lungo periodo di macinatura, rimane un residuo di caffè nel macinacaffè, in media 0,48 grammi. Questo è eccessivo per un macinacaffè monodose. Inoltre, la regolazione e la reimpostazione delle ricette non sono semplici né precise, quindi sconsigliamo il Macap Leo per questo scopo.
Prezzo e disponibilità
Il Macap Leo 55 Essential è disponibile a un prezzo di circa 500 euro (vedi ad esempio qui *) o poco meno di 500 franchi , il che lo colloca nella fascia di prezzo accessibile per un macinacaffè espresso di alta qualità.
Conclusione
Il Macap Leo 55 Essential si dimostra un macinacaffè espresso dalle prestazioni complessivamente buone, sebbene la costanza nella quantità di macinatura e la riproducibilità della granulometria siano tra i suoi punti deboli. La ritenzione è relativamente bassa, pari a 2,4 grammi, e il macinacaffè è notevolmente silenzioso. Tuttavia, il fattore più importante per un macinacaffè espresso è la qualità del caffè, e in questo il Macap Leo 55 ci ha davvero impressionato. Chiunque impari a stimare la quantità di macinatura o la controlli rapidamente con una bilancia troverà questo macinacaffè Macap un'ottima scelta.
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