Quali sono le conseguenze del cambiamento climatico sulla produzione del caffè, sulle persone, sulla bevanda e, in definitiva, sull'intero settore?
Reena Eddiks e Pablo von Winterfels sono responsabili della sostenibilità del caffè presso Tchibo. Tchibo è una delle più grandi torrefazioni di caffè al mondo, quindi hanno l'opportunità di avere un impatto significativo con il loro lavoro.
In conversazione con Philipp Schallberger, spiegano a cosa stanno lavorando, perché "pagare semplicemente di più per il caffè crudo" non è la loro strategia e perché il loro lavoro sarà terminato quando ci saranno meno piantagioni di caffè.
Il caffè è parte del cambiamento climatico . Possiamo tutti contribuire a decidere se diventerà parte della soluzione o parte del problema.
