In futuro berremo tutti solo Robusta?
Lukas è fuggito dal suo apprendistato in banca per la giungla peruviana, come racconta lui stesso. Oggi, Cumpa lo mette in contatto con produttori e torrefattori, storie e stili di vita.
Ciò richiede molta sensibilità e una buona dose di pragmatismo, perché molte cose non sono sempre come vorremmo che fossero. Caffè senza deforestazione, certificazioni biologiche e caffè speciali: tutto sembra bello, ma a volte la realtà si mette di traverso.
Il caffè è parte del cambiamento climatico . Possiamo tutti contribuire a decidere se diventerà parte della soluzione o parte del problema.
