Podcast Coffea Futurica: Il cambiamento climatico e il suo impatto sulla produzione di caffè. Christian Bunn, CIAT
Quali sono le conseguenze del cambiamento climatico sulla produzione del caffè, sulle persone, sulla bevanda e, in definitiva, sull'intero settore?
Dal 2010 Christian Bunn conduce ricerche presso l'International Center for Tropical Agriculture (CIAT) ed è ricercatore ospite per le interazioni socio-ecologiche nei sistemi agricoli presso l'Università di Gottinga.
Nell'intervista, Christian Bunn spiega in cosa consiste il lavoro degli scienziati del clima, come riescono esattamente a prevedere il futuro del caffè e come da anni mantiene viva la sua motivazione nel chiedere una maggiore consapevolezza e azioni responsabili nei confronti del clima.
Il caffè è parte del cambiamento climatico . Possiamo tutti contribuire a decidere se diventerà parte della soluzione o parte del problema.
