Milch ist nicht gleich Milch. Zwischen der einen Milch und einer anderen Milch können Welten liegen. Und wir sprechen hier nicht von Geschmack, Fettgehalt oder ...
La Marzocco steht für Kult-Espressomaschinen, welche die Barista-Szene begeistern. Mit der La Marzocco Pico stellt die Florentiner Manufaktur die erste Mühlen-Eigenentwicklung für den Home Barista ...
Wenn unser selbst gebrühter Kaffee fantastisch schmeckt, dann wünschen wir uns oft eines: wir wollen ihn wieder so zubereiten, für uns selbst und unser Umfeld. ...
Diese Partnerbetriebe schenken unsere Kaffees aus, einige haben die Bohnen ins Verkaufssortiment aufgenommen. Wir freuen uns über jeden einzelnen Betrieb, der unsere Kaffeephilosophie weiter trägt ...
Über die Bianca V3 von Lelit können wir aus verschiedenen Perspektiven und Barista-Flughöhen sprechen. Sie ist eine sehr gute Dualboiler-Espressomaschine, die sich in den Kernfähigkeiten ...
Die Profitec Pro 300 reiht sich ein in eine Gruppe interessanter Dualboiler-Espressomaschinen für den Einstieg. Wir haben die Profitec Pro 300 ausführlich getestet und stellen ...
Mit der Faemina wird das Unternehmen Faema im Bereich der heimischen Espressomaschinen aktiv. Faema war zuletzt vor allem wegen der Kult-Brühgruppe, der Faema E61, in ...
Unser Toca-Kaffee ist der erste Kaffee aus unserem Projekt zur Förderung der regenerativen Kaffeeproduktion in Veracruz, Mexiko, das wir zusammen mit Ensambles als Implementationspartner führen. ...
Anja Schröder ist Expertin für Nachhaltigkeitskommunikation. Ein Gespräch mit ihr über falsche Versprechen, Verantwortung auf der Lieferkette, Konsumententäuschung und positive Beispiele, wie Transformation durch smarte ...
Thomas Koziorowski ist CTO beim wohl geschichtsträchtigsten Röstmaschinenhersteller Probat. Mit ihm rede ich darüber, ob sich das Rösten überhaupt verändert hat in den letzten Jahrzehnten, ...
Verkosten von Kaffee, oder eben Cupping, spielt in der Welt des Kaffees eine wichtige Rolle. In den Ursprungsländern (Exportländern), also dort wo der Kaffee angebaut ...
Andreas Idl ist Co-Gründer und CEO von Cropster, die mit ihrer Röstsoftware für mehr Konsistenz und Vergleichbarkeit in der Röstwelt sorgen. Im Gespräch diskutieren Philipp ...
