Home
Wissenswerte Themen
Kaffeewissen Akademie Allgemein Anbau Apps Basel Blog Brand CO2 Community Dedica Dickfilmheizer Dualboiler Einkreiser English Español Espresso Espressobrüher Espressomaschinen Espressomühlen Extraktionsverhältnis Fast Heater Filterkaffee Filterkaffeemaschinen Filterkaffeemühlen Gesundheit Grind-by-Sync Grind-by-Weight Handmühlen In eigener Sache Kaffee-Auswahl Kaffeeanbau Kaffeemarkt Kaffeemeisterschaften Kaffeemühle Kaffeereisen Kaffeevollautomat Kaffeewissen Kaffeezubereitung Latte Art Milch Milchschäumer Mühle Nachhaltigkeit Outdoor Partner Podcast Presse Pressemitteilung Projekte Rezept Rösten Santa Rita Sensorik Single Dosing Startup Thermoblock Vollautomat Waage Wasser Wissenschaft Zweikreiser
Autoren
Nadja Schwarz Benjamin Hohlmann Philipp Schallberger
Akademie Espressomaschinen Kaffeewissen
Artikel
February 17, 2021
Geschichte des Kaffees in der Schweiz
From Philipp Schallberger
Geschichte des Kaffees in der Schweiz
Die Geschichte des Kaffees in der Schweiz ist bisher nur wenig bearbeitet worden. Dabei sind die letzten Jahrhunderte voll von Anekdoten: bunten, aber auch düsteren. Mit dem Ernährungsforscher Dominik Flammer beleuchten wir die letzten dreihundert Jahre in einem Podcast. Dominik Flammer hält nicht so viel vo...
Reading next
Beliebt
January 23, 2021
Espresso und Crema. Überschätzt oder wichtig?
From Philipp Schallberger
Espresso und Crema. Überschätzt oder wichtig?
December 24, 2020
Kaffee-Sensorik Online Kurs
From Philipp Schallberger
Kaffee-Sensorik Online Kurs
December 9, 2020
Nano. Unsere Linie für Raritäten-Kaffees. Selten, eigen, limitiert.
From Philipp Schallberger
Nano. Unsere Linie für Raritäten-Kaffees. Selten, eigen, limitiert.
September 18, 2020
Management Summary: Transparenz auf der Kaffeewertschöpfungskette. Bachelor Arbeit von David Wistorf
From Philipp Schallberger
Management Summary: Transparenz auf der Kaffeewertschöpfungskette. Bachelor Arbeit von David Wistorf
September 12, 2020
Miro Coffee Zürich. Ein Gespräch über Kaffee, übers Rösten und das Gute.
From Philipp Schallberger
Miro Coffee Zürich. Ein Gespräch über Kaffee, übers Rösten und das Gute.
Kaffeewissen
Geschichte des Kaffees in der Schweiz
September 8, 2025
Geschichte des Kaffees in der Schweiz
From Philipp Schallberger
August 26, 2025
Espresso und Crema. Überschätzt oder wichtig?
From Philipp Schallberger
August 26, 2025
Kaffee-Sensorik Online Kurs
From Philipp Schallberger
August 26, 2025
Nano. Unsere Linie für Raritäten-Kaffees. Selten, eigen, limitiert.
From Philipp Schallberger
August 26, 2025
Management Summary: Transparenz auf der Kaffeewertschöpfungskette. Bachelor Arbeit von David Wistorf
From Philipp Schallberger
Kaffeewissen
Wie schmeckt Kaffee aus …? Einfache Frage, schwierige Antwort.
August 26, 2025
Wie schmeckt Kaffee aus …? Einfache Frage, schwierige Antwort.
From Philipp Schallberger
August 26, 2025
Wachsende Nischen: Naturwein und Spezialitätenkaffee.
From Philipp Schallberger
August 26, 2025
Wie schmeckt Kaffee aus Äthiopien?
From Philipp Schallberger
August 26, 2025
Preistransparenz Kaffee FOB und Direct Trade
From Philipp Schallberger
August 26, 2025
Kaffeemacher-Alumni: Simon Inniger und seine Mini-Rösterei in Frutigen
From Philipp Schallberger