Coffea Futurica Podcast: Klimawandel und der Einfluss auf die Kaffeeproduktion. Christian Bunn, CIAT
von Philipp Schallberger
18.09.2022
Welche Folgen hat der Klimawandel für die Kaffeeproduktion, für die Menschen, für das Getränk, ja für die ganze Branche? Christian Bunn forscht seit 2010 am International ...
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Coffea Futurica Podcast: Kaffee und Klimawandel. Stefan Ruge, Coffee & Climate
von Philipp Schallberger
11.09.2022
Welche Folgen hat der Klimawandel für die Kaffeeproduktion, für die Menschen, für das Getränk, ja für die ganze Branche? Stefan Ruge ist Programm Verantwortlicher bei Coffee ...
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Coffea Economica Podcast: Philipp Schallberger, Kaffeemacher:innen mit einer Analyse und einem Ausblick
von Philipp Schallberger
02.03.2022
Die Kaffeewelt steht seit der Covid-Pandemie Kopf. Verspätungen von Lieferungen, hohe Kaffeepreise, Herausforderungen für Produzierende, Händler und Röstereien. Dazu gesellten sich Frost und Dürre in ...
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Coffea Economica Podcast: Mark Bolliger, Finca Rosenheim, Peru
von Philipp Schallberger
05.02.2022
Die Kaffeewelt steht seit der Covid-Pandemie Kopf. Verspätungen von Lieferungen, hohe Kaffeepreise, Herausforderungen für Produzierende, Händler und Röstereien. Dazu gesellten sich Frost und Dürre in ...
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Coffea Economica Podcast: Hans Fässler, NKG Tropical Farm Management
von Philipp Schallberger
22.01.2022
Die Kaffeewelt steht seit der Covid-Pandemie Kopf. Verspätungen von Lieferungen, hohe Kaffeepreise, Herausforderungen für Produzierende, Händler und Röstereien. Dazu gesellten sich Frost und Dürre in ...
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Coffea Economica Podcast: Andreas Pingo Felsen, Quijote Kaffee
von Philipp Schallberger
14.01.2022
Die Kaffeewelt steht seit der Covid-Pandemie Kopf. Verspätungen von Lieferungen, hohe Kaffeepreise, Herausforderungen für Produzierende, Händler und Röstereien. Dazu gesellten sich Frost und Dürre in ...
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Coffea Economica Podcast: Robert Heuveldop, List & Beisler
von Philipp Schallberger
08.01.2022
Die Kaffeewelt steht seit der Covid-Pandemie Kopf. Verspätungen von Lieferungen, hohe Kaffeepreise, Herausforderungen für Produzierende, Händler und Röstereien. Dazu gesellten sich Frost und Dürre in ...
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Coffea Economica Podcast: Katharina Gerasch, Coffee Consultant
von Philipp Schallberger
02.01.2022
Die Kaffeewelt steht seit der Covid-Pandemie Kopf. Verspätungen von Lieferungen, hohe Kaffeepreise, Herausforderungen für Produzierende, Händler und Röstereien. Dazu gesellten sich Frost und Dürre in ...
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Coffea Economica Podcast: Kleber Cruz, Rohkaffee-Einkäufer der GEPA
von Philipp Schallberger
27.12.2021
Die Kaffeewelt steht seit der Covid-Pandemie Kopf. Verspätungen von Lieferungen, hohe Kaffeepreise, Herausforderungen für Produzierende, Händler und Röstereien. Dazu gesellten sich Frost und Dürre in ...
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Raphael Studer, Co-Gründer und CEO algrano im Podcast
von Philipp Schallberger
18.12.2021
Die Kaffeewelt steht seit der Covid-Pandemie Kopf. Verspätungen von Lieferungen, hohe Kaffeepreise, Herausforderungen für Produzierende, Händler und Röstereien. Dazu gesellten sich Frost und Dürre in ...
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Geschichte des Kaffees in der Schweiz
von Philipp Schallberger
17.02.2021
Die Geschichte des Kaffees in der Schweiz ist bisher nur wenig bearbeitet worden. Dabei sind die letzten Jahrhunderte voll von Anekdoten: bunten, aber auch düsteren. ...
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Podcast mit Sternekoch Andreas Caminada: Die Kaffeequalität in der CH-Gastro.
von Philipp Schallberger
25.10.2020
Leider hinkt die Kaffee-Qualität in der breiten Gastronomie hinterher – ja sogar in der Top-Gastronomie. Gleichzeitig steigt der Anspruch und das Wissen von Kaffeetrinker:innen. Wo ...
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