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Verkosten von Kaffee, oder eben Cupping, spielt in der Welt des Kaffees eine wichtige Rolle. In den Ursprungsländern (Exportländern), also ...

Andreas Idl ist Co-Gründer und CEO von Cropster, die mit ihrer Röstsoftware für mehr Konsistenz und Vergleichbarkeit in der Röstwelt ...

Eine neue Kaffeemaschine von Jura ergänzt nun den Markt. Es stellt sich jedoch die Frage, ob sie diesen auch bereichert. ...

Single Dosing Mühlen sind seit einigen Jahren der aktuelle Schrei am Kaffeemühlenhimmel. Die gewünschte Ausgabekaffeemenge wird außerhalb der Kaffeemühle mit ...

Warum schmeckt Kaffee so, wie er schmeckt? Anbaubedingungen und Varietäten sind ein Teil der Antwort. Der andere ist die Rolle ...

Wenn Espressomaschinen einen guten Eindruck hinterlassen, dann macht das Testen am meisten Freude. Unser Ziel ist, gute Espressomaschinen zu entdecken, ...

Kaffee ist das direkte Produkt einer Vergangenheit, die in ihren Anfängen auf Sklaverei beruhte. Noch heute finden sich in der ...

Mit Gerrit Vorhoff von der Carbotech AG, einem Beratungsunternehmen für Umweltberechnungen, haben wir einen CO2-Rechner für Kaffeeröstereien erstellt. Tobias Milz, ...

Derzeit arbeiten wir an einem differenzierten Testprotokoll für Espressomaschinen mit mehreren Boilern bzw. mit Multiheizsystem. Neben dem klassischen Dualboiler durchlaufen ...

Ein Test der Bezzera Duo Top DE Espressomaschine erweitert das fällt unserer Dualboiler-Tests. Der Dualboiler der mittleren Preisklasse weist einige ...

Was ist Kaffee? Wir haben 30 Fragen zusammen getragen, die uns immer wieder gestellt werden. Die Antworten sollen euch helfen, ...

Kaffee zusammen zu genießen macht noch mehr Spaß. Mit unserem Abenteuer Filter-Abo bekommt ihr monatlich die aktuellsten Filterkaffees zugeschickt, die ...

Klimagerechtigkeit und PlausibilitätJan Wilkens ist Klimaforscher und beschäftigt sich mit den sozialen Treibern, die für eine gesellschaftliche Transformation im Klimawandel ...

Bei der Erwähnung des Pilzes mit botanischem Namen Hemileia Vastatrix zucken die Schultern zusammen. Roya, Kaffeerost, coffee leaf rust gehört ...

Die Ceado Life positioniert sich als Allround-Mühle auf einem wachsenden Markt. Wer möchte nicht eine Kaffeemühle zu Hause haben, die ...

Erst kürzlich haben wir unseren Rösterei-CO₂-Fußabdruck für 2022 veröffentlicht. Durch die Auseinandersetzung mit unserem eigenen Fußabdruck ist in Zusammenarbeit mit ...