Kaffeemarkt: alle Artikel

Podcast: Trading Coffee. Explained and Challenged

A Conversation on How the Coffee Trade Works—and Why It Feels OpaqueI had the privilege of speaking with Guillaume Zbinden of Louis Dreyfus Company and ...

Podcast: Peter Lerch, Rainforest Alliance

von Philipp Schallberger

09.12.2024

Die Kaffeepreise waren letztmals 1977 so hoch wie jetzt. Wen wird das auf der Kaffee wie betreffen?Der Kaffeehandel sollte für Stabilität im Kaffeemarkt sorgen, ist ...

Wird Kaffee teurer?

von Nadja Schwarz

06.12.2024

Der Kaffeemarkt befindet sich inmitten einer Preisrally, die in den letzten Wochen und Tagen praktisch nur eine Richtung gekannt hat: den steilen Weg nach oben. ...

Podcast: Jan von Enden, Here we Grow

von Philipp Schallberger

22.11.2024

Jan von Enden ist Geschäftsführer bei Here we Grow, einer Organisation, die NGOs in Äthiopien und Uganda fördert.In diesem Gespräch, das nicht an klaren Positionen ...

Podcast: Mount Sunzu. Das Mega-Kaffeeprojekt in Sambia. Ein Gespräch mit Luca Costa

von Philipp Schallberger

08.10.2024

Drei Schweizer pachten 770ha Land in Sambia und machen nun Kaffee. Ist das Grössenwahn? Was sind das für Typen, die so ein Projekt machen?Wo kommt der ...

Podcast: Sebastian Kohrs über Kenia und Äthiopien. Warum schmecken die Kaffees nicht mehr wie früher?

von Philipp Schallberger

01.06.2024

Sebastian Kohrs ist Teil von Plotcoffee in Hamburg, einem Direct Trade Kaffeeimporteur.Er hat sein Herz zu weiten Teilen in Ostafrika gelassen, Kenia und Äthiopien als ...

Podcast: Industriedesigner Roberto Inderbitzin - kann Design die Kaffeewelt verändern?

von Philipp Schallberger

20.05.2024

Was passieren müsste? Design müssten viel früher in den Entwicklungsprozess eines Produkts integriert werden (...) Und sie müssten einen Sitz im C-Level haben.Roberto Inderbitzin ist ...

Entkoffeinierter Kaffee – wie geht und schmeckt das?

von Philipp Schallberger

09.05.2024

Das Interesse und der Markt für entkoffeinierten Kaffee wächst stetig. Wir klären, woher Decaf kommt, wer ihn entkoffeiniert, wie er geschmacklich noch besser sein kann ...

Podcast: Janina Grabs über die EUDR und wie sich die Kaffeewelt verändern wird

von Philipp Schallberger

05.05.2024

Am 1. Januar 2025 tritt ein Gesetz in Kraft, das die Welt verändern wird. Die EUDR - die European Union Deforestation Regulation. Als Konsument merkt ...

Podcast: Frauke Fischer über Kaffee, Kakao und Biodiversität

von Philipp Schallberger

20.04.2024

"Hey, Natur, sorry, aber wir müssen echt Geld verdienen. Du musst jetzt irgendwie mal mit deinem komischen Ökosystem mal entgegen kommen. Das klappt halt nicht. ...

Kaffee erobert Teenation

von Nadja Schwarz

27.03.2024

“Stellen Sie sich nur mal vor”, so hat ein Referent vor ein paar Jahren an einer Kaffeetagung seinen Vortrag eröffnet, “die Chinesinnen und Chinesen würden ...

Podcast: Baristameisterschaften - Selbstzweck oder lebensverändernd?

von Philipp Schallberger

19.02.2024

Nicole und Felix gehören zu den erfahrensten Baristi im Deutschsprachigen Raum. Kaffee-Meisterschaften sind für sie weit mehr als nur eine Meisterschaft - sie sind Resonanzraum, ...

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Wird Kaffee teurer?

Podcast: Jan von Enden, Here we Grow

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Podcast: Sebastian Kohrs über Kenia und Äthiopien. Warum schmecken die Kaffees nicht mehr wie früher?

Podcast: Industriedesigner Roberto Inderbitzin - kann Design die Kaffeewelt verändern?

Entkoffeinierter Kaffee – wie geht und schmeckt das?

Podcast: Janina Grabs über die EUDR und wie sich die Kaffeewelt verändern wird

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