Temperaturmessung und - Einstellung für deine Siebträgermaschine

Unsere Dienstleistung im Überblick

Temperaturmessung

Mit dem Messsiebträger von Crema Loop oder SCACE messen wir die Brühtemperatur deiner Maschine in fünf aufeinanderfolgenden Bezügen.

Individuelle Offset-Anpassung

Basierend auf den Ergebnissen der Temperaturprüfung passen wir das Offset deiner Maschine an. So wird sichergestellt, dass die gewünschte Brühtemperatur exakt erreicht wird.

Zweitägige Überwachung

Am folgenden Tag nehmen wir deine Maschine erneut in Betrieb und überprüfen die Temperatur, um sicherzustellen, dass die vorgenommenen Anpassungen erfolgreich waren und deine Espressomaschine optimale Ergebnisse liefert.

Testprotokoll

Bei Abholung erhältst du von uns ein detailliertes Testprotokoll mit den Messungen, damit du nachvollziehen kannst, was wir eingestellt haben.

Warum ist die Einstellung der Temperatur bzw. des Offsets wichtig?

Ein Brührezept mit 93 °C und deine Maschine brüht nur mit 88 °C? Das wird die Qualität deines Kaffees erheblich beeinträchtigen. Viele Maschinen werden ab Werk nicht ausreichend kalibriert, und nicht jeder Händler führt diese Überprüfung durch. Die Temperatur selbst zu kalibrieren, ist nur dann präzise möglich, wenn du über das nötige Equipment verfügen.

Wir verwenden einen Scace oder Crema Loop Siebträger mit eingebautem Temperaturfühler, der den Druck simuliert, den auch Kaffeepulver erzeugt. Dadurch erreichen wir die gleiche Fliessgeschwindigkeit wie bei einem echten Espressobezug und messen genau dort, wo das Wasser auf den Kaffee trifft.

Diese Messungen machen wir auch in all unseren Home Barista Kursen, bei denen du deine eigene Maschine mitbringen kannst. Schau doch mal bei unseren Kursen rein.

FAQ / Häufig gestellte Fragen

Was ist die Offset-Einstellung? 

Die Offset-Einstellung bei einer Siebträgermaschine bezeichnet den Unterschied zwischen dem idealen Brühdruck und dem tatsächlichen Druck während des Brühvorgangs. Sie wird verwendet, um die Extraktion des Kaffees zu optimieren und den Geschmack anzupassen.

Welche Maschinen können eingestellt werden?

Aktuell können wir Siebträgermaschinen mit einem Siebträger-Durchmesser von 58 mm, einem 55mm (Dalla Corte), einem 54mm (Sage) oder auch einem 51mm (Delonghi) messen. Weitere Maschinen auf Anfrage an: kurse@kaffeemacher.ch

Wie lange bleibt die Maschine vor Ort?

Bringe deine Maschine am gebuchten Dienstag zu uns und du kannst sie am folgenden Freitag wieder abholen

Wo wird die Messung durchgeführt?

Die Messungen erfolgen im Haus des Kaffees an der Güterstrasse 140. Für An- und Ablieferung darfst du direkt in den Innenhof fahren.

• Lieferung: Dienstags zwischen 8 und 17 Uhr
• Abholung immer am folgenden Freitag zwischen 8 und 17 Uhr

Gib uns doch bei der Buchung die genauen Zeiten an