Home
Wissenswerte Themen
Kaffeewissen Akademie Allgemein Anbau Apps Basel Blog Brand CO2 Community Dedica Dickfilmheizer Dualboiler Einkreiser English Español Espresso Espressobrüher Espressomaschinen Espressomühlen Extraktionsverhältnis Fast Heater Filterkaffee Filterkaffeemaschinen Filterkaffeemühlen Gesundheit Grind-by-Sync Grind-by-Weight Handmühlen In eigener Sache Kaffee-Auswahl Kaffeeanbau Kaffeemarkt Kaffeemeisterschaften Kaffeemühle Kaffeereisen Kaffeevollautomat Kaffeewissen Kaffeezubereitung Latte Art Milch Milchschäumer Mühle Nachhaltigkeit Outdoor Partner Podcast Presse Pressemitteilung Projekte Rezept Rösten Santa Rita Sensorik Single Dosing Startup Thermoblock Vollautomat Waage Wasser Wissenschaft Zweikreiser
Autoren
Nadja Schwarz Benjamin Hohlmann Philipp Schallberger
Akademie Espressomaschinen Kaffeewissen
Artikel
May 29, 2025
Mit Licht zum perfekten Kaffee – Refraktometer in der Kaffeezubereitung
From Benjamin Hohlmann
Mit Licht zum perfekten Kaffee – Refraktometer in der Kaffeezubereitung
Refraktometer sind wissenschaftliche Instrumente, die den Brechungsindex einer Flüssigkeit messen – vereinfacht gesagt, wie stark Licht in einem Medium abgelenkt (gebrochen) wird. In der Kaffeewelt steht der Brechungsindex in direktem Zusammenhang mit der Konzentration gelöster Stoffe im Kaffeegetränk, bekan...
Reading next
Beliebt
June 15, 2024
Die beste Barista-Hafermilch - der große Vergleich
From Benjamin Hohlmann
Die beste Barista-Hafermilch - der große Vergleich
June 20, 2023
Espressokocher (Mokka Kanne): Anleitung, Rezepte und Tipps vom Barista
From Benjamin Hohlmann
Espressokocher (Mokka Kanne): Anleitung, Rezepte und Tipps vom Barista
June 19, 2021
Wasserfilterpads für Espressomaschinen – Einsatz und Probleme
From Benjamin Hohlmann
Wasserfilterpads für Espressomaschinen – Einsatz und Probleme
April 17, 2021
Gutes Wasser für Kaffee – die ultimative Kaffeewasser-Anleitung
From Benjamin Hohlmann
Gutes Wasser für Kaffee – die ultimative Kaffeewasser-Anleitung
June 10, 2020
Cafe Americano – Zubereitung mit Espressomaschine
From Benjamin Hohlmann
Cafe Americano – Zubereitung mit Espressomaschine
Kaffeewissen
Mit Licht zum perfekten Kaffee – Refraktometer in der Kaffeezubereitung
August 26, 2025
Mit Licht zum perfekten Kaffee – Refraktometer in der Kaffeezubereitung
From Benjamin Hohlmann
October 17, 2025
Die beste Barista-Hafermilch - der große Vergleich
From Benjamin Hohlmann
April 20, 2026
Espressokocher (Mokka Kanne): Anleitung, Rezepte und Tipps vom Barista
From Benjamin Hohlmann
August 26, 2025
Wasserfilterpads für Espressomaschinen – Einsatz und Probleme
From Benjamin Hohlmann
November 11, 2025
Gutes Wasser für Kaffee – die ultimative Kaffeewasser-Anleitung
From Benjamin Hohlmann
Kaffeewissen
Vibrationspumpe versus Rotationspumpe
December 1, 2025
Vibrationspumpe versus Rotationspumpe
From Benjamin Hohlmann
June 9, 2026
Aeropress mit Salz & Pfeffer & Felix Hohlmann
From Benjamin Hohlmann
July 4, 2026
12 Cold Brew Rezepte – Cocktails und Basis-Rezeptur
From Benjamin Hohlmann
August 26, 2025
Espressomaschine reinigen – einfach und schnell
From Benjamin Hohlmann
August 26, 2025
Kaffeemühle reinigen - Tipps für schnelles, regelmäßiges Säubern
From Benjamin Hohlmann
Espressomaschinen
Cafe Americano – Zubereitung mit Espressomaschine
June 10, 2020
Cafe Americano – Zubereitung mit Espressomaschine
From Benjamin Hohlmann
Espressomaschine reinigen – einfach und schnell
December 23, 2018
Espressomaschine reinigen – einfach und schnell
From Benjamin Hohlmann
Vibrationspumpe versus Rotationspumpe
April 16, 2016
Vibrationspumpe versus Rotationspumpe
From Benjamin Hohlmann