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Philipp Schallberger Benjamin Hohlmann Tobias Milz Nadja Schwarz Shopify API
Artikel
6. Juli 2026
Transparenzbericht 2025/26: Was hinter unseren Rohkaffeepreisen steckt
Von Philipp Schallberger
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Unser erster Transparenzbericht: Rohkaffeepreise, FOB, der Preissturz 2025/26 und drei Geschichten hinter den Zahlen – offen dokumentiert von der Kaffeemacher-Rösterei.
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5. Juli 2026
Was ist ein Flat White? Rezept, Zubereitung & alles Wissenswerte
Von Benjamin Hohlmann
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10. Juni 2026
Protest braucht ein Gesicht: Alle gegen LAP, niemand gegen CottiCoffee
Von Philipp Schallberger
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2. Dezember 2025
CO2-Rechner für deine Tasse Kaffee
Von Tobias Milz
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31. Oktober 2025
8 einfache Sensorik-Übungen für Zuhause: Dein Weg zum perfekten Kaffeeerlebnis
Von Nadja Schwarz
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15. Juni 2025
Podcast: Elucid - Samuel Knauss und Julius Emmrich
Von Philipp Schallberger
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30. Mai 2025
Kaffee ohne Herkunft – Was du trinkst, wenn auf der Packung nichts steht
Von Philipp Schallberger
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29. Mai 2025
Mit Licht zum perfekten Kaffee – Refraktometer in der Kaffeezubereitung
Von Benjamin Hohlmann
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9. Mai 2025
Kaffee-Partikelverteilung entschlüsselt: x50, Hauptpeak und co.
Von Benjamin Hohlmann
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10. April 2025
Unsere zehn Kaffee-Gebote. Pointiert und ambitioniert
Von Philipp Schallberger
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9. April 2025
Das Kaffee-Quiz
Von Benjamin Hohlmann
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15. März 2025
Kaffee-To-Go-Becher im Test - welche erfüllen unsere Anforderungen?
Von Nadja Schwarz
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3. März 2025
Kaffee als möglicher Unterstützer bei der COVID-19-Prävention und -Therapie
Von Benjamin Hohlmann
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17. Februar 2025
Wasserspray auf Kaffee? Die Ross Droplet Technique (RDT)
Von Benjamin Hohlmann
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15. Februar 2025
Einfrieren von Kaffeebohnen – Sinnvoll oder nicht?
Von Benjamin Hohlmann
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31. Januar 2025
Podcast: Jahresrückblick mit Raphael Studer, Algrano
Von Philipp Schallberger
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16. Dezember 2024
Podcast: Trading Coffee. Explained and Challenged
Von Philipp Schallberger
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9. Dezember 2024
Podcast: Peter Lerch, Rainforest Alliance
Von Philipp Schallberger
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22. November 2024
Podcast: Jan von Enden, Here we Grow
Von Philipp Schallberger
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8. Oktober 2024
Podcast: Mount Sunzu. Das Mega-Kaffeeprojekt in Sambia. Ein Gespräch mit Luca Costa
Von Philipp Schallberger
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15. Juni 2024
Die beste Barista-Hafermilch - der große Vergleich
Von Benjamin Hohlmann
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3. Juni 2024
Coffee Waving: Espresso mit Vibration verbessern
Von Benjamin Hohlmann
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1. Juni 2024
Podcast: Sebastian Kohrs über Kenia und Äthiopien. Warum schmecken die Kaffees nicht mehr wie früher?
Von Philipp Schallberger
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20. Mai 2024
Podcast: Industriedesigner Roberto Inderbitzin - kann Design die Kaffeewelt verändern?
Von Philipp Schallberger
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9. Mai 2024
Entkoffeinierter Kaffee – wie geht und schmeckt das?
Von Philipp Schallberger
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5. Mai 2024
Podcast: Janina Grabs über die EUDR und wie sich die Kaffeewelt verändern wird
Von Philipp Schallberger
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20. April 2024
Podcast: Frauke Fischer über Kaffee, Kakao und Biodiversität
Von Philipp Schallberger
9. Januar 2024
Arabica-Kaffee. Herkunft, Qualität und Geschmack
Von Philipp Schallberger
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28. Juli 2023
Jahr zwei im Toca-Projekt in Mexiko: Ein Reality Check und ein Neustart
Von Philipp Schallberger
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12. Juni 2023
Kaffee-Aufbereitungsmethoden und ihr Einfluss auf den Geschmack
Von Philipp Schallberger
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18. April 2023
Was ist Kaffee? 30 Dinge, die du über Kaffee wissen solltest
Von Philipp Schallberger
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4. April 2023
Roya, Coffee Leaf Rust, Kaffeerost - Pilz bedroht Kaffeeanbau
Von Philipp Schallberger
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14. März 2023
Kolonialismus und Kaffee. Unser aller Erbe
Von Philipp Schallberger
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5. März 2023
Die Kaffeeanbauländer - eine bewegende Welt
Von Shopify API
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5. März 2023
Kaffeeland Nicaragua - Geschmack, Geschichte und wirtschaftliche Bedeutung
Von Shopify API
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24. Januar 2023
Gibt es 2050 noch Kaffee?
Von Philipp Schallberger
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8. November 2022
Die Rancho San Felipe in Mexiko. Eine neue Generation führt das Kaffee-Erbe weiter.
Von Philipp Schallberger
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20. Juli 2022
Die Kaffeepflanze. Botanik, Sorten, Varietäten und Kaffee-Taxonomie
Von Philipp Schallberger
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9. Oktober 2021
Säure im Kaffee – Gründe, Qualitäten, Unterschiede
Von Philipp Schallberger
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2. Oktober 2021
Supermarktkaffee – Schrott oder Chance?
Von Philipp Schallberger
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10. Juli 2021
Suke Quto Coffee from Ethiopia. A Guaranteed Living Income with Blockchain Technology?
Von Philipp Schallberger
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19. Juni 2021
Wasserfilterpads für Espressomaschinen – Einsatz und Probleme
Von Benjamin Hohlmann
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17. April 2021
Gutes Wasser für Kaffee – die ultimative Kaffeewasser-Anleitung
Von Benjamin Hohlmann
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5. April 2021
Wie lange ist Kaffee haltbar und wann schmeckt er am besten?
Von Philipp Schallberger
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28. November 2020
Wer röstet wie Kaffee? Eine Rösterei-Übersicht von klein bis groß.
Von Philipp Schallberger
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11. Juli 2020
Wie funktionieren Kaffeekapseln? Alles über das System, den Geschmack und die Kritik an Einzelportionen
Von Philipp Schallberger
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21. Juni 2020
Irish Coffee Rezepte der Barista-Meisterinnen
Von Philipp Schallberger
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3. Juni 2020
Bitterkeit in Kaffee – Unterschiede und Qualitäten
Von Benjamin Hohlmann
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19. Januar 2020
5 Minuten Wissenschaft: die Kaffee-Extraktion
Von Philipp Schallberger
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1. Dezember 2019
Welcher Kaffee schmeckt am besten? – 9 Entscheidungstipps
Von Benjamin Hohlmann
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18. November 2019
Neue Fermentationsmethoden für Kaffee: Herausforderungen, Chancen und Risiken.
Von Philipp Schallberger
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25. Oktober 2019
Wieviel Kaffeepulver pro Tasse Kaffee?
Von Benjamin Hohlmann
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4. September 2019
Robusta als Spezialitätenkaffee? Ein Plädoyer
Von Philipp Schallberger
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13. August 2019
Extraktion und Stärke von Kaffee
Von Benjamin Hohlmann
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30. Juli 2019
Caffee, Kafe oder Cafe – wie schreibt man Kaffee richtig?
Von Benjamin Hohlmann
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23. Juni 2019
Welche Espressomaschine passt zu mir?
Von Benjamin Hohlmann
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14. Mai 2019
Ist Kaffee ungesund oder gesund?
Von Benjamin Hohlmann
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30. März 2019
Wie schmeckt Kaffee aus Äthiopien?
Von Philipp Schallberger
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26. Dezember 2018
Wein und Kaffee – Gemeinsamkeiten und Unterschiede
Von Philipp Schallberger
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19. November 2018
Wie schmeckt Kaffee aus …? Einfache Frage, schwierige Antwort.
Von Philipp Schallberger
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21. Januar 2018
Kaffee und Fermentation. Alles, was Du wissen musst.
Von Philipp Schallberger
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16. Januar 2018
Kaffeemacher:innen-Podcast: Varietäten, Baumschule und Fermentation
Von Benjamin Hohlmann
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23. Dezember 2017
Kaffeemacher-Podcast: #1 Kaffee ist bitter!
Von Benjamin Hohlmann
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30. November 2017
Robusta Qualität und Q Robusta Grading
Von Benjamin Hohlmann
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28. Juli 2014
Was ist Spezialiätenkaffee? Eine alte und neue Definition
Von Philipp Schallberger
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22. Oktober 2013
Kaffee-Ersatzprodukte und Kaffee-Surrogate
Von Benjamin Hohlmann
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Kaffeewissen
Was ist ein Flat White? Rezept, Zubereitung & alles Wissenswerte
25. Juli 2026
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Von Benjamin Hohlmann
26. August 2025
Mit Licht zum perfekten Kaffee – Refraktometer in der Kaffeezubereitung
Von Benjamin Hohlmann
11. August 2026
Kaffee-Partikelverteilung entschlüsselt: x50, Hauptpeak und co.
Von Benjamin Hohlmann
27. August 2025
Das Kaffee-Quiz
Von Benjamin Hohlmann
1. Dezember 2025
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Von Benjamin Hohlmann
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26. August 2025
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26. August 2025
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26. August 2025
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