Kaffeewissen

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Espresso

5. Juli 2026

Varia Orbi: portable Espressomaschine mit Gear-Pump und Brew by Weight

Benjamin Hohlmann

Klein, schmal und trotzdem echter Espresso mit Druck- und Flow-Profiling: Die neue Varia Orbi haben wir am Varia-Stand zum ersten Mal in der Hand gehabt und direkt die ersten Bezüge gemacht. Zahnradpumpe, zwei Waagen, 58er Siebträger. Wichtig vorweg: das ist noch kein Test, sondern ein erster Eindruck.

Allgemein

5. Juli 2026

Was ist ein Flat White? Rezept, Zubereitung & alles Wissenswerte

Benjamin Hohlmann

Flat White: Was steckt dahinter, wie unterscheidet er sich von Cappuccino und Latte, und wie gelingt er zu Hause? Unser Guide mit Rezept, Tipps und Fehlerliste – direkt aus unseren Kaffeemacher:innen Cafés.

Filterkaffee

4. Juli 2026

Hario V60: Standardrezept, Tipps & Weltmeisterrezepte

Benjamin Hohlmann

Meta-Description: Benjamin Hohlmann, Schweizer Filterkaffeemeister 2014, erklärt den Hario V60 - mit Standardrezept, Mahlgrad-Tipps, 4:6-Methode und 5-Pour-Methode vom Brewers Cup.

Apas, Espresso aus Brasilien

Dreispitz, Espresso Blend

Henrique, Espresso aus Brasilien

Flhor - Kaffee aus Honduras

Tamping Abschlagboxen Siebe Milchkännchen & Latte Art Reinigung

Siebe 51mm passend für Delonghi Dedica 685/885

Espresso-Waage mit doppeltem Siebträgerauslauf

Espressowaage mit Timer

KM Barista Tücher

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Home Barista Kurs - Kurz und Stark | Kaffeemacher

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Gastro Barista Kurs Niveau 1 - Einführung | Kaffeemacher

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Gastro Barista Niveau 1 - Einführung

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5. Juli 2026

Varia Orbi: portable Espressomaschine mit Gear-Pump und Brew by Weight

Benjamin Hohlmann

Klein, schmal und trotzdem echter Espresso mit Druck- und Flow-Profiling: Die neue Varia Orbi haben wir am Varia-Stand zum ersten Mal in der Hand gehabt und direkt die ersten Bezüge gemacht. Zahnradpumpe, zwei Waagen, 58er Siebträger. Wichtig vorweg: das ist noch kein Test, sondern ein erster Eindruck.

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5. Juli 2026

Was ist ein Flat White? Rezept, Zubereitung & alles Wissenswerte

Benjamin Hohlmann

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Filterkaffee

4. Juli 2026

Hario V60: Standardrezept, Tipps & Weltmeisterrezepte

Benjamin Hohlmann

Meta-Description: Benjamin Hohlmann, Schweizer Filterkaffeemeister 2014, erklärt den Hario V60 - mit Standardrezept, Mahlgrad-Tipps, 4:6-Methode und 5-Pour-Methode vom Brewers Cup.