„Junge Menschen anerkennen das Kaffeebrühen immer öfter als Beruf und Berufung. Weil das Handwerk einen kompletten Wandel erlebt, bietet es gerade für Einsteiger spannende Perspektiven.“ So leitet Sarah Kohler in der neuen Salz & Pfeffer einen der schönsten Artikel zum Barista-Handwerk ein, der bisher geschrieben wurde. Der Artikel porträtiert mit Janine Landolt, Shem Leupin, Michal Otte und Sandra Stucki vier Baristi aus Passion. Wir durften Salz & Pfeffer begleiten und bei der Kreation des Artikels unterstützen. Das war uns eine Ehre. Der Artikel wird illustriert mit Bildern von Jürg Waldmeier. Insgesamt wirklich rund herum sehr gelungen! Absolute Leseempfehlung.
