Die Kaffeepreise waren letztmals 1977 so hoch wie jetzt. Wen wird das auf der Kaffee wie betreffen?
Der Kaffeehandel sollte für Stabilität im Kaffeemarkt sorgen, ist aber momentan selbst in Schräglage. Kaum Margen für Händler und hohe Preise für Rohkaffee werden die Kaffeewelt in den nächsten Monaten prägen.
Um "den Handel" besser zu verstehen, rede ich mit Händlern direkt.
In diesem Gespräch zu Gast ist Peter Lerch, der seit fast 40 Jahren auf der ganzen Kaffeekette gearbeitet hat, auch als Händler.
Er sagt, dass es wohl einfach wieder Zeit wird, die alten Tugenden hervorzuholen: hinhören, vertrauen und die Langfristigkeit ins Zentrum setzen.
Keine Angst, wir spammen dich nicht zu.
2 Kommentare
Nein, wir schauen nicht auf Zertifizierungen sondern wie genau gearbeitet wird. Welche Schadstoffe meinst du genau? Wir arbeiten fokussiert mit Kaffees aus regenerativen Landwirtschaft. Durch die hellere Röstung ist auch Acrylamid bei uns kein Thema.
Michel
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