Anbau
19. Mai 2026
Kaffeeproduktion und Wasserverbrauch. Vorurteil oder echtes Problem?
Philipp Schallberger
140 Liter Wasser pro Tasse Kaffee. Die Zahl kursiert seit 2003, wird unkritisch kopiert und dient in Honduras sogar als Grundlage für Bussen. Dabei rechnet sie Regenwasser als Verbrauch mit – also Wasser, das ohnehin auf den Boden fällt, egal ob dort Kaffee wächst oder nicht. Wir haben unsere Produzenten gef...
Espressomaschinen
16. Mai 2026
Lelit Mara X3 im Test 2026: Flow Control für 1.699 Euro
Die Lelit Mara X3 bringt mit der Pagaia echtes Flow Profiling in die bewährte Zweikreiser-Architektur. Ob das Hebelchen die 500 Euro Aufpreis zur Vorgängerin rechtfertigt, klären wir mit Messwerten, Temperaturprotokoll und Praxistest.
Espressomühlen
11. Mai 2026
Eureka Specialità Smart im Test: Solide Hardware, aber nicht Smart
Die Eureka Specialità Smart bringt ein bewährtes 55-mm-Flat-Burr-Mahlwerk mit digitaler Intelligenz zusammen. Mahlgradanzeige, Brüh-Assistent, Rezeptspeicher. Das Mahlwerk überzeugt, ist leise, konstant und bringt guten Körper in der Tasse. Das Smart-System nicht: Die Mahlgradanzeige driftet nach jedem Einsc...
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