Welche Folgen hat der Klimawandel für die Kaffeeproduktion, für die Menschen, für das Getränk, ja für die ganze Branche?
Christian Bunn forscht seit 2010 am International Center for Tropical Agriculture (CIAT) und ist Gastwissenschaftler für sozial-ökologische Interaktionen in Agrarsystemen der Universität Göttingen.
Im Gespräch zeigt Christian Bunn auf, was die Arbeit von Klimawissenschaftlern ist, wie genau sie die Zukunft des Kaffees voraussagen können, und wie er die Motivation behält, seit Jahren für mehr Bewusstsein und Klimaverantwortliches Handeln aufzurufen.
Kaffee ist Teil des Klimawandels. Wir alle können mitbestimmen, ob er mehr Teil der Lösung, oder Teil des Problems ist.
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