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Datum Coffee: Auto-Tamper, vernetzte Mühle, offene Rezeptplattform
27. Juni 2026

Datum Coffee: Auto-Tamper, vernetzte Mühle, offene Rezeptplattform

Benjamin Hohlmann
Datum Coffee aus Innsbruck zeigt ein vernetztes Espresso-Setup mit Auto-Tamper, synchronisierter Mühle und offener Rezeptplattform. Kickstarter Ende 2026, Preis ab 1.199 € für das Set.
Espressomühlen
Varia VS4 im Test: viel Innovation, ein Totraum-Problem
20. Juni 2026

Varia VS4 im Test: viel Innovation, ein Totraum-Problem

Benjamin Hohlmann
Die Varia VS4 war eine der am meisten erwarteten Mühlen der letzten Monate. Als wir sie auf einer Kaffeemesse zum ersten Mal in der Hand hatten, haben wir sie abgefeiert. Jetzt liegt der ausführliche Test hinter uns: fast ein halbes Jahr haben wir uns Zeit genommen, um gleich zwei Varia VS4s komplett durch...
Filterkaffee
French Press Anleitung: Rezepte & Kaffeemenge pro Tasse
18. Juni 2026

French Press Anleitung: Rezepte & Kaffeemenge pro Tasse

Benjamin Hohlmann
French Press richtig zubereiten: zwei erprobte Rezepte, die richtige Kaffeemenge, Temperatur und Mahlgrad. Vom Filterkaffeemeister Schritt für Schritt erklärt.
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ApasCHBio_1HardFactsApas
Apas, Espresso aus Brasilien
209 reviews
Dreispitz_1DreispitzHardFacts
Dreispitz, Espresso Blend
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Henrique PackshotHenriqueHardFacts
Henrique, Espresso aus Brasilien
136 reviews
Flhor_1FlhorHardFacts
Flhor - Kaffee aus Honduras
80 reviews
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Waagen & Messbecher
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Tamping Abschlagboxen Siebe Milchkännchen & Latte Art Reinigung
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51 mm Sieb und 58 mm Sieb nebeneinander51 mm Sieb Ansicht
Siebe 51mm passend für Delonghi Dedica 685/885
71 reviews
Espressowaage mit Timer, angeschaltetEspresso-Waage mit doppeltem Siebträgerauslauf
Espressowaage mit Timer
84 reviews
KM Barista Tücher, gefaltet und gestapeltKM Barista Tücher, gefaltet und nebeneinander gelegt
KM Barista Tücher
33 reviews
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Home Barista Kurs - Kurz und Stark | KaffeemacherAnfänger Kaffeekurs ✓ Home Barista Abendkurs ✓ Espresso zubereiten ✓ Espressomaschine ✓
Home Barista Kurs - Kurz & Stark
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Home Barista Kurs Niveau 1 - Einführung | KaffeemacherHome Barista Kurs
Home Barista Kurs Niveau 1 - Einführung
44 reviews
Home Barista Kurs Niveau 2 - Fortgeschritten | KaffeemacherHome Barista Kurs Niveau 2 - Fortgeschritten
Home Barista Kurs Niveau 2 - Fortgeschritten
15 reviews
Gastro Barista Kurs Niveau 1 - Einführung | KaffeemacherAnfänger Kaffeekurs ✓ Barista Einführung ✓ Espresso zubereiten ✓ Latte Art ✓
Gastro Barista Niveau 1 - Einführung
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Datum Coffee: Auto-Tamper, vernetzte Mühle, offene Rezeptplattform
27. Juni 2026

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French Press Anleitung: Rezepte & Kaffeemenge pro Tasse
18. Juni 2026

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IMS Doppelsieb HinteransichtIMS Doppelsieb Ansicht Vorderseite
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Home Barista Kurs - Kurz und Stark | KaffeemacherAnfänger Kaffeekurs ✓ Home Barista Abendkurs ✓ Espresso zubereiten ✓ Espressomaschine ✓
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Gastro Barista Niveau 1 - Einführung
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Autoren
Philipp Schallberger Benjamin Hohlmann
Akademie Espressomaschinen Kaffeewissen
Artikel
8. Februar 2021
SCA Punkte und die Auswirkungen für Kaffeegenossenschaften
Von Benjamin Hohlmann
SCA Punkte und die Auswirkungen für Kaffeegenossenschaften
Vor ein paar Wochen wurde ein Artikel über die inflationäre Verwendung des SCA-Scorings gepostet. Der Artikel war für mich insofern interessant, weil bis jetzt wenig über die Auswirkung dieses Punktesystems auf die Produzentenorganisationen berichtet wurde. Ich spreche seit einiger Zeit mit Vertretern von Ka...
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Finca Santa Rita: Warum und wie wir Kaffeeproduzierende geworden sind
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