1 Treffer für "dedica*"
-
Frontpage
Kaffee von A - Z. Nach dem wir uns lange darauf konzentriert haben, Wissen rund um Kaffee zu vermitteln, liefern wir jetzt auch die richtigen Werkzeuge. Unse...
Allgemein
1. September 2026
Wie wird Kaffee entkoffeiniert? Die vier Verfahren im Vergleich
Philipp Schallberger
Vier Verfahren, ein Ziel: das Koffein muss aus der Bohne, alles andere soll drinbleiben. Dichlormethan, Ethylacetat, Wasser und CO₂ im Vergleich, mit Druck, Zeit, Rückständen und Grenzwerten. Wir haben mit den Entkoffeinierern von CR3 in Bremen, Descamex in Mexiko und Swiss Water in Kanada gesprochen.
Allgemein
1. September 2026
Wie wird Kaffee entkoffeiniert? Die vier Verfahren im Vergleich
Vier Verfahren, ein Ziel: das Koffein muss aus der Bohne, alles andere soll drinbleiben. Dichlormethan, Ethylacetat, Wasser und CO₂ im Vergleich, mit Druck, Zeit, Rückständen und Grenzwerten. Wir haben mit den Entkoffeinierern von CR3 in Bremen, Descamex in Mexiko und Swiss Water in Kanada gesprochen.