Nicaragua Tasting Box (Versand: 16.12.2025)

Die Kaffees

Drei Kaffees stammen von unserer Finca Santa Rita, ein weiterer wird von Doña Maria beigesteuert.

Die Box beinhaltet 4 × 100 g, die wir alle als helle Filterkaffees rösten werden. Sie eignen sich sowohl für ein Cupping, als auch für das Brühen mit der Filtermethode eurer Wahl.

Philipp und David werden die Kaffees verkosten und ein Video auf YouTube veröffentlichen. In diesem Video führen sie euch durch das Cupping, erklären die Hintergründe der Kaffees und teilen ihre Eindrücke und Beschreibungen der Aromen mit euch.

Maracaturra – gewaschen – Doña Maria

Der grossbohnige Maracaturra ist in der Dipilto-Region heimisch. Doña Maria produziert nur knapp 30 kg von diesem exklusiven Lot. Ein komplexer, beeriger Kaffee von einer der höchstgelegenen Farmen in Dipilto.

Pacamara – Carbonic Maceration Natural – Finca Santa Rita

Die allererste Ernte eines Pacamara auf der Finca Santa Rita! Der Pacamara ist schwer und dicht, mit intensiven schokoladigen und gleichzeitig dunkel-fruchtigen Noten sowie einer saftigen Säure.

Java – Carbonic Maceration Natural – Finca Santa Rita

Auf dem Mil Variedades Lot der Finca Santa Rita bauen wir die delikate Varietät Java an. Die Vorfahren dieser Sorte stammen aus Äthiopien, was sich bis heute in einer floralen Tasse bemerkbar macht. Der CM Natural-Prozess verleiht dem Kaffee seinen tropisch-fruchtigen Charakter.

Marsellesa – Carbonic Maceration Natural – Finca Santa Rita

Ein beeriger, vollmundiger Kaffee von der Finca Santa Rita. Saftige Himbeeren und schwarze Johannisbeeren verbinden sich mit pflaumigen Noten. Ein spannender und vielschichtiger Kaffee, der über alle Temperaturstufen hinweg überrascht.