IMS DL200IM - Duschsieb für DeLonghi Dedica

Produkteigenschaften:

Warum machen wir uns die Mühe und schrauben an der Maschine rum? Weil die IMS-Siebe eine integrierte Membran haben. Im Gegensatz zu den gestanzten Löchern des Originals, die oft unsaubere Kanten haben, ist das DL200IM glatt wie ein Spiegel.

• Gleichmässige Extraktion: Die 200 µm (Mikrometer) Membran sorgt dafür, dass das Wasser sanft und flächig auf das Kaffeemehl trifft.
• Weniger Dreck: Die extrem glatte Oberfläche sorgt dafür, dass deutlich weniger Kaffeefette und Partikel am Sieb hängen bleiben. Das hält die Brühgruppe sauber.
• Materialqualität: Gefertigt aus Edelstahl (AISI 316), lebensmittelecht und resistent gegen Korrosion.

Technische Details:

Wir messen nach, damit ihr es nicht raten müsst.

• Lochdurchmesser: 2,4 mm in der Trägerplatte, kombiniert mit der 200 µm Gewebemembran.
• Lochanzahl: 121 Löcher in der Basisstruktur.
• Aussendurchmesser: 51,5 mm.
• Zentralbohrung: Passend für die M5-Schraube der Dedica.
• Filterkapazität: Die Membran hält selbst feinste "Fines" zurück, die sonst zurück in das Magnetventil gesaugt werden könnten.

Kompatibilität:

Passt das Teil in eure Maschine? Wir haben es getestet. Das IMS DL200IM ist explizit für die DeLonghi-Brühgruppen mit zentraler Schraube entwickelt worden:

• DeLonghi Dedica Serie: EC680, EC685, EC785, EC885 (Arte).
• DeLonghi Icona & Eco Serie.
• Smeg ECF01.
• Wichtig: Es passt nicht für die E61-Brühgruppen oder 58mm Gastromaschinen.

Wichtige Hinweise:

Ein Wort zur Wahrheit: Das Duschsieb allein macht noch keinen Weltklasse-Espresso. Wenn ihr weiterhin mit dem originalen Doppelwand-Sieb (den "Cremasieben") arbeitet, werdet ihr den Unterschied kaum schmecken. Das IMS-Sieb spielt seine Stärken erst dann voll aus, wenn ihr auf ein einwandiges Sieb (z.B. das KM 51mm Sieb) umsteigt und frisch mahlt.

Ein kleiner Kritikpunkt, den wir im Test bemerkt haben: Die Membran ist empfindlich. Wer beim Reinigen mit spitzen Gegenständen hantiert, macht das Sieb kaputt. Also: Nur mit weichen Bürsten oder dem Tuch dran.

Lieferumfang:

• 1x IMS DL200IM Präzisions-Duschsieb.
• Hinweis: Die Schraube ist nicht dabei – nutzt einfach die Originalschraube eurer DeLonghi.

Pflegehinweise:

Wir empfehlen nach jedem Bezug einen kurzen "Flush" (Leerbezug), um Reste wegzuspülen. Einmal pro Woche solltet ihr das Sieb mit einem Blindsieb (falls vorhanden) und Kaffeefettlöser rückspülen. Bei der Dedica ist das Rückspülen technisch bedingt nur eingeschränkt möglich, daher: Schraubt das Sieb alle zwei Wochen kurz ab und legt es in eine Lösung aus heissem Wasser und Fettlöser. Ihr werdet staunen, was sich dahinter ansammelt.

Praktische Anwendungs- und Montage-Tipps:

Die Montage ist kein Hexenwerk, erfordert aber ein wenig Fingerspitzengefühl – wir nennen es liebevoll "Barista-Gymnastik".

1. Schraube lösen: Dreht die DeLonghi auf den Kopf oder nutzt einen kurzen Winkelschraubenzieher.
2. Vorsicht beim Abnehmen: Oft klebt das alte Sieb fest. Ein vorsichtiger Hebel mit einem Löffelstiel hilft.
3. Reinigen: Wenn ihr das Sieb schon mal unten habt, wischt die Brühgruppe feucht aus.
4. Einbau: Das IMS-Sieb einsetzen und die Schraube handfest anziehen. Nicht anknallen! Wenn ihr die Schraube zu fest zieht, wölbt sich das Sieb und die Wasserverteilung leidet wieder. "Handfest" reicht völlig aus.

Lohnt sich das Upgrade? Absolut. Für unter 20 Euro ist das DL200IM eine der günstigsten Methoden, um die Extraktionsqualität der Dedica messbar zu steigern. Der Espresso wird balancierter, die Säuren klarer und das Channeling-Risiko sinkt. Ein Muss für jeden Dedica-Hacker.