Kaffeewissen

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Espressomühlen

31. Oktober 2026

Femobook A68 im Test: Warum uns die Bestwerte nicht geschmeckt haben

Benjamin Hohlmann

Femobook A68 im Test: 0,1 g Totraum, 0,05 g Konstanz, aber ein breites Hauptpeak. Warum die Single-Dosing-Mühle am Ende keinen guten Espresso macht.

Creciendo Juntos

29. Oktober 2026

Creciendo Juntos 2026: Was wir mit 16 Kaffeeproduzierenden in Basel unterschrieben haben

Philipp Schallberger

Ende Juni kamen 16 Kaffeeproduzierende aus acht Ländern für drei Tage zu uns nach Basel. Herausgekommen ist das Manifesto Creciendo Juntos: fünf Leitsätze für eine partnerschaftliche Zusammenarbeit zwischen Fincas und Röstereien. Kein Siegel, sondern ein Kompass, an dem wir uns messen lassen.

Kaffeemeisterschaften

25. Oktober 2026

Felix Hohlmann bei der Barista-WM 2026: Platz 25 in Panama City

Benjamin Hohlmann

Platz 25 von über 50 nationalen Champions: Felix Hohlmann bei der World Barista Championship 2026 in Panama City. Hier stehen seine Präsentation „Am I good enough?“ mit allen Rezepten, die beiden Kaffees von Gesha Village und Maguta Estate und das, was uns das Feedback der Judges gezeigt hat.

Apas, Espresso aus Brasilien

Dreispitz, Espresso Blend

Flhor - Kaffee aus Honduras

Sueño, Decaf Espresso aus Mexiko

Tamping Abschlagboxen Siebe Milchkännchen & Latte Art Reinigung

KM Profi Drucktamper 58,55mm

Zwei Edelstahl Milchkannen in verschiedenen Größen mit eigener Kaffeemacher Verpackung

600ml Edelstahl Milchkanne mit Kaffeemacher Verpackung

KM Barista Milchkännchen

Siebträger 2er Auslauf mit Walnuss-Griff und 25 mm Sieb

Siebträger 2er Auslauf mit Walnuss-Griff , Seitenansicht und entnommenem 25 mm Sieb

Siebträger für Delonghi Dedica mit 2er Auslauf

Zur Kursübersicht

Home Barista Kurs - Kurz und Stark | Kaffeemacher

Home Barista Kurs - Kurz & Stark

Home Barista Kurs Niveau 1 - Einführung

Home Barista Kurs Niveau 2 - Fortgeschritten

Gastro Barista Kurs Niveau 1 - Einführung | Kaffeemacher

Anfänger Kaffeekurs ✓ Barista Einführung ✓ Espresso zubereiten ✓ Latte Art ✓

Gastro Barista Niveau 1 - Einführung

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31. Oktober 2026

Femobook A68 im Test: Warum uns die Bestwerte nicht geschmeckt haben

Benjamin Hohlmann

Femobook A68 im Test: 0,1 g Totraum, 0,05 g Konstanz, aber ein breites Hauptpeak. Warum die Single-Dosing-Mühle am Ende keinen guten Espresso macht.

Creciendo Juntos

29. Oktober 2026

Creciendo Juntos 2026: Was wir mit 16 Kaffeeproduzierenden in Basel unterschrieben haben

Philipp Schallberger

Ende Juni kamen 16 Kaffeeproduzierende aus acht Ländern für drei Tage zu uns nach Basel. Herausgekommen ist das Manifesto Creciendo Juntos: fünf Leitsätze für eine partnerschaftliche Zusammenarbeit zwischen Fincas und Röstereien. Kein Siegel, sondern ein Kompass, an dem wir uns messen lassen.

Kaffeemeisterschaften

25. Oktober 2026

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Benjamin Hohlmann

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