Kolonialismus und Kaffee. Unser aller Erbe
von Philipp Schallberger
14.03.2023
Kaffee ist das direkte Produkt seiner kolonialen Vergangenheit. Der Kolonialismus ist vorbei, eine historisch gewachsene Rollenverteilung bleibt aber bis heute. Die Kaffeebranche tut gut daran, ...
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Gibt es 2050 noch Kaffee?
von Philipp Schallberger
24.01.2023
Kaffee unterliegt dem Klimawandel. Wer in der Zukunft wo und wie Kaffee anbaut, wie er schmeckt und ob er teurer wird, davon handelt unser neues ...
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Die Rancho San Felipe in Mexiko. Eine neue Generation führt das Kaffee-Erbe weiter.
von Philipp Schallberger
08.11.2022
Im Osten Mexikos, in Córdoba, führen zwei Schwestern eine Familien-Ranch in vierter Generation. Seit wenigen Jahren spezialisieren sie sich auf direkte Kontakte mit Röstereien, schaffen ...
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Die Kaffeemacher-Beutel
von Philipp Schallberger
18.09.2019
Unsere Kaffeebeutel wurden von der Künstlerin Mara Berger illustriert. Auf den Beuteln erzählen wir die Reise des Kaffees mit einem zwinkernden Auge. Ein Blick zurück ...
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Nachhaltigkeit bei den Kaffeemacher:innen (V2: Februar 2023)
von Philipp Schallberger
30.07.2019
Die erste Version von diesem Text über das, was wir unter Nachhaltigkeit verstehen, stammte aus 2019. Es war an der Zeit, ihn zu überarbeiten. Und ...
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„Einfach machen“ – Das Crema-Magazin berichtet über die Finca Santa Rita
von Philipp Schallberger
02.04.2019
In der April/Mai Ausgabe des Deutschen Fachmagazins Crema durften Benjamin und Philipp ein Interview zum Kaffeemacher-Engagement in Nicaragua geben. Der Titel „einfach machen“ ist nicht ...
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