Auf dieser Seite haben wir für Sie alle Kurse zusammen gestellt, für die es keine Vorkenntnisse braucht. Wir nennen sie „Home Kurse“, weil sie den Kaffee zu Hause besser machen. Selbstverständlich eignen sich diese Kurse auch als Einstiegslevel für alle die anschliessend Vertiefungskurse besuchen wollen und in der Gastronomie arbeiten.
Ganz neu könnt ihr unseren Home Barista Kurs auch Online besuchen. Natürlich ist das nicht wie der Besuch bei uns vor Ort. Aber einen grossen Teil des Inhaltes vermitteln wir auch online und anschliessend könnt ihr euch immer noch überlegen, uns in Basel zu besuchen.
Rose-Marie
27 April
Einführung Kaffee, ein toller Kurs in Basel am 21.04.2016 mit André Strittmatter als Kursleiter, der es durch seine einladende Art wunderbar verstand, uns in die spannende und vielschichtige Welt des Kaffees eintauchen zu lassen. Wir durften alles auch selbst ausprobieren, kosten, einschätzen und uns wundern über die vielen Einflüsse, die einen Kaffee zum Genuss oder eben auch zum Gegenteil werden lassen. Jede Frage wurde uns geduldig und sehr fundiert beantwortet.
Ganz herzlichen Dank für einen lehrreichen, bereichernden und auch sehr lustigen Abend an André. Ich werde sicher zu einem späteren Zeitpunkt an einem weiteren Kurs teilnehmen oder auch mal einen verschenken.
Hans Steinert
1 Mai
Der Einführungskurs Kaffee am 19.April 2018 war super!! Demian, der Kursleiter begeisterte uns durch seine lockere Art und seinen großen Sachverstand. Er regte uns zum Mitmachen an, die ganze Gruppe hatte viel Spaß!! Mir gefiel das Goustieren verschiedener Kaffeebohnen mit am besten. Auch die kritischen Diskussionen vom Anbau bis zum Rösten waren spannend und Demian immer ein guter und witziger Unterhalter. Uns wurde nie langweilig, die Zeit ging so schnell vorbei, alle kamen auf ihre Kosten!! Der Kurs vermittelt einen guten Überblick über die Welt des Kaffees. Ich werde sicher an weiteren Kursen bei den Kaffeemacher teilnehmen.
dill der kafisatzleser
19 Dezember
coffein pur für die dopamindrüsen, die freudvoll auf starke lerneffekte reagieren. nun aber noch ernster: wie vorab schon der tageskurs sensorik, hat mich auch dieser kurzkurs begeistert. eure passion ist hoch
infektiös. merci!