{"product_id":"shakisso-decaf-aus-athiopien","title":"Shakisso - Decaf dall'Etiopia","description":"\u003ch1 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eShakisso \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e- Decaf\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e dall'Etiopia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSenza caffeina, con molto carattere. Questo caffè decaffeinato con acqua da agricoltura biologica presenta note fruttate e di cioccolato. Lo abbiamo tostato in modo che sia delizioso sia come filtro robusto che come espresso. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\n\u003cb\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Shakisso_Decaf.svg?v=1731484537\" alt=\"\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eShakisso \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e- Informazioni sul caffè\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGusto: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emore, panpepato, cioccolato\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOrigine dei chicchi: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eShakisso Washing Station, Guji, Etiopia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduttori: Haile Gebre e vari piccoli produttori\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVarietà: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEthiopian Landrace (Arabica)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProcesso post-raccolta: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elavato\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCertificazione: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprodotto biologico\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTutti i nostri caffè vengono venduti in chicchi interi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eCome prepareremmo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eil Shakisso\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/2.svg?v=1732889209\" alt=\"\"\u003eI nostri David \u0026amp; Michel hanno sviluppato e ottimizzato la ricetta con la seguente attrezzatura:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 1;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca style=\"color: #90a900;\" title=\"Das richtige Kaffeewasser finden\" href=\"https:\/\/kaffeemacher.de\/blogs\/weiteres-kaffeewissen\/das-richtige-kaffeewasser-die-kaffeewasser-anleitung\"\u003eAcqua\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1;\"\u003e durezza totale 5 °dH, alcalinità 3 °dH\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 1;\"\u003eMacinacaffè:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1;\"\u003e DF 64 Gen 2\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 1;\"\u003eGrado di macinatura:\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1;\"\u003e 17\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003ePerché il \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eShakisso \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eha questo sapore?\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eI caffè etiopi si distinguono sempre dalla massa. Spesso hanno note floreali, fruttate, a volte simili al tè o molto bacate. Presso la stazione Shakisso i caffè vengono lavati e sottoposti a lavorazione a secco - questo caffè è stato decorticato e fermentato in acqua, quindi lavato. In questo modo mantiene le sue delicate note di frutta a nocciolo. In seguito è stato decaffeinato con acqua da Swiss Water a Vancouver, il che gli conferisce un carattere simile al panpepato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eRaccontami di più su \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eShakisso Decaf\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e  \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eI caffè della stazione Shakisso hanno carattere cult. Haile Gebre negli ultimi due decenni ha contribuito in modo determinante a rendere la regione di Guji famosa per i caffè delicati. Conosciamo i caffè della stazione Shakisso da molto tempo, e compaiono regolarmente anche nei campionati mondiali di barista. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003ePerché abbiamo acquistato il \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eShakisso\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e?\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSiamo fan del caffè decaffeinato e vogliamo aggiungere altri decaf all'assortimento nel lungo termine. Lo Shakisso è disponibile solo in piccole quantità, in modo da avere un feedback su come vi piace il caffè. I caffè decaffeinati stanno ricevendo molta più attenzione rispetto a prima e questo aiuta affinché sempre più caffè affascinanti \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCome tostiamo questo caffè?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIn lotti da 15 kg sul nostro tostatore da 30 kg. In 11 minuti tostiamo il caffè con un tempo di sviluppo di poco più di un minuto. Scegliamo così un grado di tostatura che funziona sia per un filtro robusto che per un espresso delicato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa spedizione è possibile anche come lettera caffè\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTutti i nostri caffè possono essere ordinati in formato lettera caffè. In questo modo il porto per 250 g di caffè si riduce da CHF 7 a CHF 2. Viene trattato come una lettera normale e arriva nella vostra cassetta postale. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAl checkout puoi scegliere tra le opzioni lettera caffè, posta A e posta B.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/beanconqueror.com\/?qr=97535ac6\" style=\"min-width: 165px; background-color: #f8f6f4 !important; height: 50px; border-radius: 12px; font-size: 18px; font-weight: Normal; border: none; padding: 0px 12px; line-height: 27px; text-decoration: none !important; display: inline-flex !important; align-items: center; font-family: inherit, cursive !important; -webkit-box-sizing: border-box !important; box-sizing: border-box !important;\"\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/beanconqueror.com\/assets\/logo_round.svg\" style=\"height: 32px!important; width: 32px!important;\"\u003e \u003cspan style=\"margin-left: 8px; display: inline-block; line-height: 0; width: 100%; flex-shrink: 0; color: #000000;\"\u003eImport Bean\u003c\/span\u003e \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher Rösterei","offers":[{"title":"250 g","offer_id":41578465067106,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"1000 g","offer_id":41593593888866,"sku":"","price":44.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Shakisso_Packshot.jpg?v=1731487809","url":"https:\/\/kaffeemacher.ch\/it\/products\/shakisso-decaf-aus-athiopien","provider":"Kaffeemacher","version":"1.0","type":"link"}