{"product_id":"tamping-matte-schmal","title":"Tappetino per Tamping - Stretto","description":"\u003ch2\u003eDettagli del prodotto:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpessore del materiale:\u003c\/strong\u003e 5 mm silicone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFunzione protettiva:\u003c\/strong\u003e Previene i danni al piano del tavolo durante il tamping\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAngolo:\u003c\/strong\u003e Nessuna traccia laterale sulla superficie di lavoro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRinforzo bordo:\u003c\/strong\u003e 8 mm sul bordo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFunzione rinforzo bordo:\u003c\/strong\u003e Previene la dispersione della polvere di caffè durante la preparazione del portafiltro per il tamping\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePulizia:\u003c\/strong\u003e Lavabile in lavastoviglie o sotto il rubinetto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiscivolo:\u003c\/strong\u003e Il tappetino è antiscivolo e offre una buona presa durante il tamping\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni superficie di base:\u003c\/strong\u003e 8 x 14,8 cm (larghezza x profondità)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMisura interna angolo:\u003c\/strong\u003e 2,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMisura esterna angolo:\u003c\/strong\u003e 3,1 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePerché vendiamo questo tappetino per tamping in versione stretta?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCi piace particolarmente l'angolo di 90° sulla parte anteriore del tappetino per tamping. Questo supporta la presa del tappetino antiscivolo e copre un tipico problema, il bordo anteriore del tavolo o del piano di lavoro. Con i tappetini per tamping classici, il tavolo è protetto solo da sopra. Tuttavia, il tamping viene spesso eseguito sul bordo. Questo porta molto rapidamente a numerose ammaccature sulla superficie di lavoro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCosa rende buono il tamping?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \"Tamping\" è la pressione della polvere di caffè nel portafiltro. Con una pressione di circa 8-15 kg di peso, la polvere di caffè nel portafiltro viene compattata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffinché il tamping sia eseguito correttamente, la preparazione del caffè macinato nel setaccio è decisiva. Se vengono intrappolate bolle d'aria o se la polvere di caffè viene compressa più in alcuni punti che in altri, la resistenza della torta di caffè nei confronti dell'acqua cambia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna buona estrazione dell'espresso è resa possibile da una resistenza uniforme. Una resistenza più bassa porta a un deflusso più rapido dell'acqua e a un'estrazione corrispondentemente non uniforme. Nel peggiore dei casi, si verifica il channeling. In questa formazione di canali, l'acqua di infusione defluisce significativamente più velocemente in alcuni punti e quindi si verifica un'sovraestrazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo approfondito l'argomento \u003ca href=\"https:\/\/kaffeemacher.ch\/blogs\/kaffeewissen\/espresso-zubereiten\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" title=\"Preparazione dell'Espresso\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003ePreparazione dell'Espresso\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e qui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/iFulYPweyLo\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PNT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41991543423074,"sku":"SCHMAL","price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/tamping_matte_-_schmal.1.webp?v=1755895728","url":"https:\/\/kaffeemacher.ch\/it\/products\/pressatura-opaco-stretto","provider":"Kaffeemacher","version":"1.0","type":"link"}