{"product_id":"gastro-barista-niveau-1","title":"Gastro Barista Livello 1 - Introduzione","description":"\u003ch1\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eGastro Barista Livello 1 - Introduzione\u003c\/h1\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIl corso perfetto per iniziare a sviluppare le competenze del barista da una prospettiva gastronomica.\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'obiettivo è apprendere i fondamenti della preparazione del caffè e l'utilizzo di macchine per caffè espresso professionali e macinacaffè. Parleremo insieme di organizzazione del posto di lavoro e impareremo a montare il latte. Il corso si svolge \u003cstrong\u003eesclusivamente\u003c\/strong\u003e sulle nostre macchine per caffè espresso professionali.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Gastro Barista Livello 1 - Informazioni sul corso\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eOrari di apertura:\u003c\/strong\u003e 9:00 - 16:00\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIncluso:\u003c\/strong\u003e pranzo, materiale didattico e diploma\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDocente del corso:\u003c\/strong\u003e Natalie Wiederkehr\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLingua del corso:\u003c\/strong\u003e tedesco\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConoscenze pregresse:\u003c\/strong\u003e Nessuna in particolare\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGruppo target:\u003c\/strong\u003e baristi principianti nel settore della ristorazione e baristi che già lavorano nel settore della ristorazione. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/DJiLZxUyEtc?si=3n6HCzduNWrXL6ty\" title=\"Lettore video di YouTube\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch2\u003e Gastro Barista Livello 1 - Descrizione del corso\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eIl corso perfetto per \u003cstrong\u003einiziare a lavorare come barista\u003c\/strong\u003e e per avere una panoramica degli aspetti legati al caffè.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Dal frutto al chicco di caffè tostato, seguiamo l'intera filiera del caffè. Insieme, assaggiamo diversi caffè e impariamo a descriverne l'aroma, le note aromatiche e i sapori di base, concentrandoci su amarezza, acidità e dolcezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Insieme regoleremo il macinacaffè per ottenere un'estrazione perfetta dell'espresso e impareremo molto sul flusso di lavoro corretto ed efficiente, scambiando idee ed esperienze.\u003cbr\u003e Parleremo anche delle bevande a base di caffè più diffuse e delle loro definizioni nella ristorazione svizzera. Naturalmente, dedicheremo molto tempo alla lancia vapore, producendo una schiuma di latte dalla consistenza fine e sperimentando le tecniche base della Latte Art.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Infine, puliamo le macchine e i macinacaffè per concludere in modo pulito l'intensa \"giornata lavorativa\" da aspiranti baristi.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003ePoiché stiamo lavorando su macchine da caffè commerciali, \u003cstrong\u003enon è possibile\u003c\/strong\u003e portare la propria attrezzatura al corso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Gastro Barista Livello 1 - Formazione Gastronomica Privata\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePer ristoranti e bar, offriamo corsi di formazione privati ​​e personalizzati, personalizzati in base ai vostri desideri e alle vostre esigenze specifiche. Questi corsi si tengono anche presso la nostra accademia. Inviateci un'e-mail a \u003ca rel=\"noopener\"\u003ekurse@kaffeemacher.ch\u003c\/a\u003e e insieme pianificheremo il corso perfetto per voi e il vostro team.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Gastro Barista Livello 1 - Istruttore del corso\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eNatalie Wiederkehr è un'istruttrice di corsi a tutto tondo. Dopo numerosi corsi di formazione per studenti e adulti, ha approfondito la sua conoscenza del caffè. Lavora ancora per noi come barista e ha maturato esperienza in diversi ristoranti e caffè. Comprende le esigenze di qualità e igiene nel settore della ristorazione e sa cosa è importante. La Latte Art è un'altra delle passioni di Natalie. Condivide le conoscenze apprese da diversi maestri di Latte Art in modo conciso ed esaustivo nei suoi corsi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher-Akademie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39253227143266,"sku":"","price":375.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Gastro_Barista_Niveau_1_bd34b47e-8ff1-47f9-8bc5-ea9a0e72d779.jpg?v=1713515795","url":"https:\/\/kaffeemacher.ch\/it\/products\/gastro-barista-niveau-1","provider":"Kaffeemacher","version":"1.0","type":"link"}