{"product_id":"gara-sole","title":"Gara Sole, caffè filtro dall'Etiopia","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eGara Sole\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e- Informazioni sul caffè\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv align=\"left\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 213.563px;\"\u003e\n\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol style=\"width: 29.5652%;\"\u003e\n\u003ccol style=\"width: 69.0435%;\"\u003e\n\u003c\/colgroup\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eIl gusto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eTè Earl Grey, pesca, frutti di bosco scuri\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eOrigine dei fagioli\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eStazione di lavaggio Gara Sole, Bensa, Sidama, Etiopia\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eProduttori\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e450 soci della Stazione di Lavaggio Gara Sole\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVarietà autoctone locali\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cstrong\u003eProcesso post-raccolta\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003enaturale\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 35.5938px;\" colspan=\"2\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eTutti i nostri caffè sono venduti in chicchi interi.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cspan\u003eEcco come prepareremmo\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eGara Sole\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e: V60\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Filterrezept_1.webp?v=1760521213\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e Il nostro David ha sviluppato e ottimizzato la ricetta utilizzando la seguente attrezzatura:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eAcqua: Durezza totale 3\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e°dH, alcalinità 1,5\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e°dH\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eMulino:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca style=\"color: #90a900;\" href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/collections\/filter\/products\/kinu-m47-classic-handmuehle\" title=\"Kinu M47\"\u003eKinu M47 Classic\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eGocciolatore:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e \u003ca title=\"V60\" href=\"https:\/\/kaffeemacher.ch\/products\/hario-v60-filter-kunststoff\"\u003e\u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003ePlastica V60\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCarta da filtro:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca style=\"color: #90a900;\" href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/collections\/filter\/products\/v60-caffeepaper-filter-01-02\" title=\"Carta da filtro\"\u003eCarta Hario V60\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eBollitore:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca style=\"color: #90a900;\" href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/collections\/filter\/products\/wasserkocher-brewspire\" title=\"Birraio\"\u003eBrewista Artisan\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003ePerché\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eGara Sole\u003c\/span\u003e ha \u003cspan\u003equesto sapore?\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNegli ultimi anni, i caffè della regione di Bensa hanno ricevuto sempre maggiore attenzione. Di conseguenza, la conoscenza e la domanda sono in crescita. Questi caffè hanno generalmente un livello di acidità stabile perché sono tra i caffè coltivati ​​più a elevata altitudine in Etiopia (fino a 2300 metri sul livello del mare). Anche il processo di essiccazione delle ciliegie richiede un po' più di tempo a causa del microclima (brevi piogge quasi quotidiane). Nelle degustazioni alla cieca degli ultimi anni, siamo stati costantemente attratti dai caffè della regione di Bensa, poiché le condizioni di coltivazione si armonizzano perfettamente con il naturale processo post-raccolta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\n \u003cspan\u003ePerché abbiamo\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eacquistato Gara Sole?\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDavid del nostro team ha visitato la regione nel novembre 2024, insieme ai nostri nuovi partner di Plotcoffee, Gara Sole, e all'esportatore Testi Coffee. Nell'estate del 2024, abbiamo ricevuto una fantastica selezione di campioni da Plotcoffee. Li abbiamo assaggiati e abbiamo notato che il Gara Sole e il Duwancho si sono distinti. Durante il suo viaggio, David ha potuto approfondire la conoscenza della regione, stabilire contatti e persino assicurarsi lotti per la stagione successiva. Per la prima volta, con Plotcoffee, Testi Coffee e David, abbiamo stretto una partnership che ci permette di approfondire il mondo del caffè etiope e di saperne di più.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eCome tostiamo questo caffè?\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eCompletiamo la tostatura del caffè in 8:30 minuti. Con un tempo di sviluppo di 45 secondi (8,6%) e una tostatura più breve, mettiamo in risalto le qualità intrinseche del caffè: un'abbondante presenza di frutta e delicati aromi floreali. Poiché il caffè richiede molta energia, iniziamo con il 70% di energia per una tostatura breve e terminiamo al 50%.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSpedizione possibile anche tramite busta per caffè\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eTutti i nostri caffè possono essere ordinati come \"lettera di caffè\". Vengono trattati come una normale lettera e consegnati direttamente nella cassetta postale. Questo riduce le spese di spedizione per 250 g di caffè da 7 a 2,5 franchi svizzeri. Al momento dell'acquisto, è possibile scegliere tra le opzioni \"lettera di caffè\", \"A-Post\" (posta prioritaria) e \"B-Post\" (posta ordinaria).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e \u003cspan\u003eLeggi i dettagli sul caffè su Beanconqueror:\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003ca href=\"https:\/\/beanconqueror.com\/?qr=cdc91570\" style=\"min-width: 165px; background-color: #f8f6f4 !important; height: 50px; border-radius: 12px; font-size: 18px; font-weight: Normal; border: none; padding: 0px 12px; line-height: 27px; text-decoration: none !important; display: inline-flex !important; align-items: center; font-family: inherit, cursive !important; -webkit-box-sizing: border-box !important; box-sizing: border-box !important;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/beanconqueror.com\/assets\/logo_round.svg\" style=\"height: 32px!important; width: 32px!important;\"\u003e \u003cspan style=\"margin-left: 8px; display: inline-block; line-height: 0; width: 100%; flex-shrink: 0; color: #000000;\"\u003eImporta Bean\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher Rösterei","offers":[{"title":"250 grammi","offer_id":41678409171042,"sku":"","price":15.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Gara_Sole_Packshot.webp?v=1760520318","url":"https:\/\/kaffeemacher.ch\/it\/products\/gara-sole","provider":"Kaffeemacher","version":"1.0","type":"link"}