{"title":"Corsi","description":"\u003ch1\u003ePanoramica dei corsi per baristi e appassionati di caffè\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eChe tu sia un principiante del caffè, un appassionato ambizioso o un professionista, nell'Accademia del Caffè troverai il livello di ingresso giusto per te. Offriamo numerosi corsi che in parte si basano l'uno sull'altro, ma possono anche essere frequentati indipendentemente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn questa pagina puoi scorrere attraverso tutti i nostri corsi. Se sei interessato a una particolare area di corsi come\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Barista\u003c\/span\u003e,\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Latte Art\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eo\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Sensorica\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e, fai clic sulla relativa area di corsi nella panoramica a destra per saperne di più.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Willkommen_Kurse_Block_2048x2048.webp?v=1652862580\" alt=\"Panoramica dei corsi\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003ch1\u003eImparare il caffè – ma come?\u003cbr\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eIl meraviglioso corso di avviamento e scoperta è il\u003cspan\u003e Corso Home Barista - Breve e Intenso. \u003c\/span\u003eSe desideri che l'espresso o il cappuccino a casa abbiano un sapore migliore, il nostro\u003cspan\u003e Corso Home Barista\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enella versione breve e lunga è la scelta giusta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa Sensorica\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eè la base per quasi tutti gli altri corsi o comunque un'ottima integrazione. I nostri corsi Barista coprono l'intero spettro dal primo espresso al corso per professionisti avanzati. Nei nostri\u003cspan\u003e Corsi di Tostatura\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eimparerai come tostare a casa, ma anche come iniziare come torrefattore commerciale.\u003cspan\u003e I Corsi di Filtro\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enon sono solo una tendenza, ma rivelano chiaramente i fondamenti di tutte le estrazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"gutschein","title":"Buono regalo negozio online","description":"\u003ch1 class=\"product-name\"\u003eBuono regalo negozio online\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eCon un buono regalo Kaffeemacher puoi acquistare a piacimento su \u003ca title=\"KM Onlineshop\" href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003ekaffeemacher.ch \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e . Il buono è valido per tutti i prodotti su shop.kaffeemacher.ch. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRiceverai il buono sotto forma di e-mail con il relativo codice buono, \u003c\/span\u003e\u003cb\u003espedizione gratuita e subito dopo l'acquisto\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl buono può essere stampato e regalato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eValidità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto buono è valido esclusivamente per il nostro negozio online svizzero \u003ca title=\"KM Onlineshop\" href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003eshop.kaffeemacher.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e e \u003cstrong\u003enon\u003c\/strong\u003e è utilizzabile nei nostri caffè. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAltri buoni regalo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe cerchi un buono per il nostro negozio online tedesco, lo troverai \u003ca href=\"https:\/\/kaffeemacher.de\/collections\/kurse-und-gutscheine\/products\/kaffeemacher-gutschein\" title=\"Gutschein DE\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003equi\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher","offers":[{"title":"CHF 10","offer_id":31821665549,"sku":"","price":10.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"CHF 20","offer_id":31821665677,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"CHF 50","offer_id":31821665805,"sku":"","price":50.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"CHF 100","offer_id":31821665933,"sku":"","price":100.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"CHF 150","offer_id":39456274219106,"sku":"","price":150.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"CHF 200","offer_id":39456274251874,"sku":"","price":200.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"CHF 250","offer_id":39456274284642,"sku":"","price":250.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Gutschein_Vorschau_Shop.png?v=1726810601"},{"product_id":"home-barista-online-kurs-e-learning-plattform","title":"Corso Online Home Barista - Piattaforma E-Learning","description":"\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eUn buon espresso e cappuccino non devono più essere frutto del caso! Questo era il nostro obiettivo nella progettazione del Corso Online Home Barista. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e30 unità video\u003c\/strong\u003e registrate nella nostra accademia a Basilea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn totale di più di \u003cstrong\u003e2,5 ore\u003c\/strong\u003e di materiale video.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale supplementare sotto forma di diapositive e testi come materiale integrativo e di approfondimento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApplicabile a diverse macchine per espresso per l'utente domestico.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccesso permanente\u003c\/strong\u003e ai video, ai materiali e all'area community tramite la nostra piattaforma corsi - nel browser o nell'app.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eper \u003cstrong\u003eulteriori informazioni\u003c\/strong\u003e vi consigliamo di guardare brevemente il \u003cstrong\u003evideo qui sotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDopo il completamento dell'acquisto, riceverete per e-mail tutte le informazioni su come attivare il vostro accesso su Tevello. Lì troverete il corso, tutti i materiali e l'area community riuniti in un unico posto.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\n\u003cimg\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/ZjG4E3mwQw0?si=m5MMWMzFg2xZN2XB\" style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003ePerché esiste il Corso Online Home Barista e la nostra community?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI nostri corsi Home Barista stazionari a \u003ca title=\"Tutti i corsi a Dinslaken\" href=\"https:\/\/kaffeemacher.de\/pages\/kurse\"\u003eDinslaken\u003c\/a\u003e e \u003ca title=\"Tutti i corsi a Basilea\" href=\"https:\/\/kaffeemacher.ch\/collections\/kaffeemacher-kurse\"\u003eBasel\u003c\/a\u003e sono un punto culminante per molti. Portate le vostre macchine per espresso o utilizzate una delle nostre e insieme sfruttiamo al massimo i dispositivi durante il fine tuning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo incorporato le esperienze di questa pratica corsuale di lunga data nel Corso Online Home Barista. Riceverete molte brevi e incisive lezioni che vi guidano passo dopo passo attraverso gli argomenti più importanti, in modo che possiate utilizzare in sicurezza la vostra macchina per espresso nella vita quotidiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePotete accedere al corso in qualsiasi momento - nel browser o in movimento con l'app Tevello. Avete accesso permanente a tutte le unità video e ai materiali e potete continuare esattamente da dove avete interrotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInoltre, c'è un'\u003cstrong\u003earea community\u003c\/strong\u003e dedicata al corso: qui potete porre domande, scambiarvi con altri partecipanti al corso e condividere esperienze riguardanti espresso, mulino e macchina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eContenuti del corso in sintesi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1. Benvenuti e cosa voglio insegnarvi in questo corso\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.1 Panoramica delle lezioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2. Avvio del vostro set Home Barista\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.1 Impostazione di base e infrastruttura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.2 Prima di iniziare: considerazioni sul macinacaffè\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.3 Perché in questo corso lavoriamo con un setaccio a 2 tazze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.4 Quale acqua è quella giusta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.5 Quali informazioni ci forniscono i sacchi di caffè\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.6 Espresso – veloce panoramica di tutti i passaggi importanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e3.0 Preparazione dell'espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.1 Perché lavoriamo con tempi di estrazione di +\/- 25 secondi?\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.2 Macinatura, pulitura, pressatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.3 Inserimento, infusione, misurazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.4 L'espresso scorre troppo velocemente – cosa fare?\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.5 L'espresso scorre troppo lentamente – cosa fare?\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.6 Approfondimento: Come degustiamo l'espresso?\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.7 Errori di estrazione – Channeling – Sottoestrazione e sovraestrazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.8 Approfondimento: Monocircuito, doppio circuito, tipi di macchina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e4.0 Schiumatura del latte\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4.1 Introduzione alla schiumatura del latte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4.2 Schiumatura con acqua e latte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4.3 Errori nella schiumatura del latte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e5.0 Latte Art\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.1 Procedimento per preparare il cappuccino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.2 Scelta della lattiera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.3 Inizia a versare – Motivo: punto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.4 Motivo: cuore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.5 Motivo: tulipano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.6 Motivo: rosetta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.7 Motivo: combinazioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.8 Errori latte art\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e6.0 Definizione delle bevande\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.1 Doppio, ristretto, americano e café crème\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.2 Bevande a base di espresso e latte (I)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.3 Bevande miste voluminose (II)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.4 Approfondimento: Intensità e TDS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e7.0 Pulizia\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.1 Pulizia della macchina per espresso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.2 Pulizia del macinacaffè\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBuono corso come regalo\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003eSe desiderate regalare il corso, contattateci pure dopo l'acquisto per e-mail all'indirizzo info@kaffeemacher.ch e vi invieremo un buono da stampare.\u003c\/div\u003e","brand":"Kaffeemacher-Akademie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31588121641058,"sku":"","price":65.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Online_Home_Barista.webp?v=1719487800"},{"product_id":"home-barista-kurs-kurz-und-stark","title":"Corso Home Barista - Breve e Intenso","description":"\u003ch1\u003eCorso Home Barista - Breve e Intenso\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIn poco meno di tre ore imparerai le tecniche più importanti per utilizzare la tua macchina per espresso. Ti mostriamo come montare il latte in modo cremoso, in modo che l'arte della latte art diventi facile con un po' di allenamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'obiettivo del corso è che tu riesca a preparare un delizioso espresso con mezzi semplici e che tu sappia come montare il latte in modo cremoso. Inoltre, questo corso è utile per prendere una possibile decisione di acquisto di una nuova macchina o di un nuovo macinino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCorso Home Barista Breve e Intenso - Fatti del Corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eLuogo: \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/search\/Kaffeemacher,+G%C3%BCterstrasse+140,+Basel\/@47.5453682,7.588784,17z\/data=!3m1!4b1?entry=ttu\u0026amp;g_ep=EgoyMDI0MDkyNC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D\" title=\"Haus des Kaffees, Google Anfahrt\" style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eHaus des Kaffees\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e, Güterstr. 140, 4053 Basilea \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrari:\u003c\/strong\u003e 18.15 – 21.00\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluso:\u003c\/strong\u003e Materiale del corso, diploma e aperitivo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDirezione del corso:\u003c\/strong\u003e Andrea \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLeandro \u003c\/span\u003ePerin \/ Michael Rieker\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLingua del corso:\u003c\/strong\u003e Tedesco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConoscenze preliminari:\u003c\/strong\u003e Nessuna particolare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-c2aa3917-7fff-1f9a-56e4-7ca9745089cd\"\u003e\u003cspan\u003eGruppo target:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eHome Baristas, appassionati di caffè, curiosi e principianti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuesto corso è offerto anche presso la nostra sede in \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" title=\"Home Barista Kurs - Kurz \u0026amp; Stark, Dinslaken\" href=\"https:\/\/kaffeemacher.de\/collections\/kurse-und-gutscheine\/products\/home-barista-kurs-kurz-und-stark\" target=\"_blank\"\u003eGermania (Dinslaken)\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/LaVvQWwUMqI?si=DyHpwsuz8YjENqZP\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e \u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eCorso Home Barista Breve e Intenso - Descrizione del Corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIniziamo il corso con un piccolo aperitivo per inizila serata al meglio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIn poco meno di tre ore imparerai le tecniche più importanti per utilizzare la tua macchina per espresso. Ti diamo utili suggerimenti sull'acqua e il caffè e parliamo della freschezza del caffè e del macinino. Poi ti sposterai alle postazioni di lavoro e imparerai a regolare perfettamente il tuo macinino secondo la ricetta base. Ti mostriamo anche come montare il latte in modo cremoso, in modo che l'arte della latte art diventi facile con un po' di allenamento. Alla fine del corso eseguiamo la pulizia del macinino e della macchina, in modo che il tuo equipment rimanga sempre pulito.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl corso Home Barista Breve e Intenso \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003enon si può portare il proprio equipment\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. Ti forniamo un macinino e una macchina. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCorso Home Barista Breve e Intenso - Corsi Individuali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSiete un gruppo di 5 o più persone? Allora potete prenotare un corso individuale con noi. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eQuesti corsi sono condotti anche nella nostra accademia. Inviaci semplicemente un'e-mail all'indirizzo \u003c\/span\u003e\u003ca rel=\"noopener\"\u003ekurse@kaffeemacher.ch\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, e insieme pianifichiamo il corso perfetto per te e i tuoi amici. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCorso Home Barista Breve e Intenso - Direzione del Corso\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMichael possiede una vasta conoscenza nel campo della barista e della tostatura ed è assolutamente esperto in molti ambiti. Ha iniziato la sua carriera nel caffè come barista di ristorazione, prima di dedicarsi intensamente alla tostatura. Oltre ai blend per la ristorazione, ha tostato lotti nano speciali e vari caffè per il Brewers Cup e il campionato di barista, e si è cimentato come coach per i campionati di tostatura. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAndrea conosce vari concetti di caffetterie e ristoranti dall'esperienza personale e ha formato molti dipendenti della ristorazione come formatore per diversi anni. In precedenza ha lavorato per 4 anni come barista nella ristorazione. Andrea conosce molte macchine per espresso domestiche e macinini e sa come preparare un caffè davvero delizioso con loro. Tra i Kaffeemacher è istruttore di corsi per home barista e dirige il nostro team di test di macinini e macchine per caffè.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher-Akademie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31824469590114,"sku":"","price":160.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Home_Barista_kurz_stark.jpg?v=1711545391"},{"product_id":"gastro-barista-niveau-1","title":"Gastro Barista Livello 1 - Introduzione","description":"\u003ch1\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eGastro Barista Livello 1 - Introduzione\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIl corso perfetto per iniziare nel mestiere del barista da una prospettiva gastronomica.\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'obiettivo è imparare le basi della preparazione del caffè e l'utilizzo di macchine e macinacaffè per la gastronomia. Discutiamo dell'organizzazione della postazione di lavoro e impariamo insieme l'arte di montare il latte. Il corso viene condotto \u003cstrong\u003eesclusivamente \u003c\/strong\u003esulle nostre macchine espresso professionali.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGastro Barista Livello 1 - Informazioni sul corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrari:\u003c\/strong\u003e 9.00 – 16.00\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluso:\u003c\/strong\u003e Pranzo, materiale didattico e diploma\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDocente del corso: \u003c\/strong\u003eAndrea Leandro e Michael Rieker\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLingua del corso:\u003c\/strong\u003e Tedesco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrerequisiti:\u003c\/strong\u003e Nessuno in particolare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinatari:\u003c\/strong\u003e Principianti in Gastro Barista nonché baristi della gastronomia \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGastro Barista Livello 1 - Descrizione del corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl corso perfetto per \u003cstrong\u003einiziare nel mestiere del barista\u003c\/strong\u003e e ottenere una panoramica della materia del caffè.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal frutto al chicco di caffè tostato, percorriamo l'intera filiera del caffè. Assaggiamo insieme diversi caffè e impariamo come descrivere l'aroma, le note di sapore e i sapori fondamentali - con focus sull'amaro, l'acidità e la dolcezza - nel caffè. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInsieme regoleremo il macinacaffè per l'estrazione perfetta dell'espresso e impareremo molto sulla procedura di lavoro corretta ed efficiente, scambiandoci esperienze. \u003cbr\u003eInoltre, discutiamo delle bevande a base di caffè più comuni e delle loro definizioni nella gastronomia svizzera. Naturalmente dedicheremo molto tempo alla lancia a vapore, produrremo una schiuma di latte a porosità fine e ci avvicineremo ai primi motivi di latte art.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInfine, puliamo le macchine e i macinacaffè per concludere in modo pulito l'intensiva \"giornata di lavoro\" da aspiranti baristi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoiché lavoriamo su macchine da caffè professionali, \u003cstrong\u003enon è possibile \u003c\/strong\u003eportare la propria attrezzatura al corso. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGastro Barista Livello 1 - Corsi privati per la gastronomia \u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePer le aziende di ristorazione e i caffè, offriamo corsi privati su misura, che adattiamo individualmente ai vostri desideri e esigenze. Questi corsi vengono condotti anche nella nostra accademia. Scriveteci semplicemente un'email a \u003ca rel=\"noopener\"\u003ekurse@kaffeemacher.ch\u003c\/a\u003e, e insieme pianificheremo il corso perfetto per te e il tuo team. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGastro Barista Livello 1 - Docente del corso\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMichael possiede una vasta conoscenza nel campo del barista e della tostatura ed è assolutamente esperto in molti ambiti. Ha iniziato la sua carriera nel caffè come barista in gastronomia, prima di dedicarsi intensamente alla tostatura. Oltre alle miscele professionali, ha tostato anche nano-lotti speciali e diversi caffè per il Brewers Cup e il campionato di barista, mettendosi alla prova come coach per i campionati di tostatura. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAndrea conosce diversi concetti di caffè e ristoranti dall'esperienza diretta e ha formato per diversi anni molti dipendenti della gastronomia come trainer. Prima di allora, ha lavorato per 4 anni come barista in gastronomia. Andrea conosce molte macchine espresso domestiche e macinacaffè e sa come preparare un caffè davvero delizioso con essi. Presso i Kaffeemacher è docente per i corsi di home-barista e dirige il nostro team di test per macinacaffè e macchine da caffè.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher-Akademie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39253227143266,"sku":"","price":375.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Gastro_Barista_Niveau_1_bd34b47e-8ff1-47f9-8bc5-ea9a0e72d779.jpg?v=1713515795"},{"product_id":"sensorik-niveau-1-kurs","title":"Corso di Sensorica Livello 1 - Introduzione","description":"\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.375rem] font-bold\"\u003eCorso di Sensorica del Caffè Livello 1 – Introduzione \u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.375rem] font-bold\"\u003eNella Scuola di Caffè di Basilea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eImparare a gustare veramente il caffè, questo è l'arte della sensorica. In questo corso di una giornata scoprirai come il caffè agisce sui tuoi sensi, cosa si nasconde dietro gli aromi, le texture e le sfumature di gusto e come sviluppare la tua percezione da intuitiva a precisa. Che tu sia un principiante nel caffè, un barista o desideri ampliare i tuoi orizzonti: questo corso ti apre un nuovo mondo nel piacere del caffè.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eFatti del corso a colpo d'occhio\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"overflow-x-auto w-full px-2 mb-6\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 156.75px;\" class=\"min-w-full border-collapse text-sm leading-[1.7] whitespace-normal\"\u003e\n\u003cthead class=\"text-left\"\u003e\n\u003ctr style=\"height: 0px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 18.0108%; height: 0px;\" class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.6)] py-2 pr-4 align-top font-bold\" scope=\"col\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 79.2066%; height: 0px;\" class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.6)] py-2 pr-4 align-top font-bold\" scope=\"col\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.0108%; height: 19.5938px;\" class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e\u003cstrong\u003eData e Ora\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 79.2066%; height: 19.5938px;\" class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e9.00 – 16.00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.0108%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eTassa di Base\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 79.2066%; height: 19.5938px;\"\u003e375\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.0108%; height: 19.5938px;\" class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e\u003cstrong\u003eLuogo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 79.2066%; height: 19.5938px;\" class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eBasilea \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.0108%; height: 19.5938px;\" class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e\u003cstrong\u003eIncluso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 79.2066%; height: 19.5938px;\" class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eVitto a mezzogiorno, materiale didattico e diploma\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.0108%; height: 19.5938px;\" class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e\u003cstrong\u003eDocente del Corso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 79.2066%; height: 19.5938px;\" class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eNadja Schwarz (Q-Grader Arabica \u0026amp; Robusta)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.0108%; height: 19.5938px;\" class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e\u003cstrong\u003eLingua del Corso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 79.2066%; height: 19.5938px;\" class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eTedesco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.0108%; height: 19.5938px;\" class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e\u003cstrong\u003eConoscenze Preliminari\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 79.2066%; height: 19.5938px;\" class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eNessuna richiesta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.0108%; height: 19.5938px;\" class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e\u003cstrong\u003ePubblico Destinatario\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 79.2066%; height: 19.5938px;\" class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eChiunque desideri comprendere il caffè più a fondo e degustarlo in modo consapevole\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eCosa ti Aspetta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eLa sensorica è più del gusto, è la scienza della percezione sensoriale. L'odore, la texture, l'aspetto e il gusto insieme creano il quadro sensoriale complessivo di un caffè. Nel nostro corso di Sensorica Livello 1 imparerai a separare, denominare e analizzare in modo strutturato queste impressioni sensoriali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eIl corso combina la teoria compatta con molta pratica:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFisiologia Sensoriale\u003c\/strong\u003e – Come funzionano il gusto e l'olfatto? Cosa succede nel corpo durante la degustazione?\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVocabolario Sensoriale\u003c\/strong\u003e – Imparerai il linguaggio tecnico della degustazione del caffè: dall'acidità e dalla dolcezza al corpo fino ad aromi come note fruttate, nocciola o floreali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDegustazione Strutturata\u003c\/strong\u003e – Degustiamo caffè da tutto il mondo: profili di origine tipici, caratteri straordinari e caffè tecnicamente difettosi, in modo che tu possa veramente sentire la differenza tra buono, migliore e top.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eValutazione e Analisi\u003c\/strong\u003e – Riceverai un set di strumenti con il quale potrai valutare indipendentemente e in modo riproducibile i caffè in futuro.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eAlla fine della giornata non porti a casa solo un diploma, ma un palato ben allenato e una prospettiva completamente nuova sulla tua tazza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eLa tua Docente: Nadja Schwarz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eNadja Schwarz è una \u003cstrong\u003eQ-Grader certificata Arabica e Robusta\u003c\/strong\u003e e una diplomata WSET-3 nel settore del vino. Ha imparato il mestiere sensoriale in un laboratorio di caffè verde, dove tuttora lavora come freelancer. In qualità di project manager presso \u003cem\u003ePublic History Food\u003c\/em\u003e, si impegna per la cucina regionale e la biodiversità alpina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eCiò che rende Nadja particolarmente speciale: spiega il caffè in modo che diventi comprensibile a tutti – con precisione, umorismo e una concretezza rara nel mondo del piacere gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003ePerché Questo Corso?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eOrientato alla pratica: degustazione invece di semplice ascolto\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePer tutti i livelli: nessuna conoscenza preliminare richiesta\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCertificato: diploma ufficiale dopo il completamento del corso\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePiccoli gruppi: assistenza personale garantita\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eLuogo a Basilea: posizione centrale nella Svizzera tedesca\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eLivello 1 o Livello 2 – Quale Fa per Te?\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"overflow-x-auto w-full px-2 mb-6\"\u003e\n\u003ctable class=\"min-w-full border-collapse text-sm leading-[1.7] whitespace-normal\" style=\"width: 100%; height: 176.344px;\"\u003e\n\u003cthead class=\"text-left\"\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cth scope=\"col\" class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.6)] py-2 pr-4 align-top font-bold\" style=\"width: 16%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\" class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.6)] py-2 pr-4 align-top font-bold\" style=\"width: 34.288%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLivello 1 – Introduzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\" class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.6)] py-2 pr-4 align-top font-bold\" style=\"width: 45.8859%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLivello 2 – Avanzato\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 16%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDurata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 34.288%; height: 19.5938px;\"\u003e1 giorno\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 45.8859%; height: 19.5938px;\"\u003e2 giorni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 16%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eConoscenze Preliminari\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 34.288%; height: 19.5938px;\"\u003eNessuna\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 45.8859%; height: 19.5938px;\"\u003eLivello 1 o equivalente\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 16%; height: 39.1875px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFocus\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 34.288%; height: 39.1875px;\"\u003eAllenare i sensi, descrivere il caffè\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 45.8859%; height: 39.1875px;\"\u003eValutare la qualità, analizzare l'origine\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 16%; height: 39.1875px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMetodologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 34.288%; height: 39.1875px;\"\u003eVocabolario di base, prime degustazioni\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 45.8859%; height: 39.1875px;\"\u003eSCA Cupping, analisi del caffè verde, riconoscimento dei difetti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 16%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 34.288%; height: 19.5938px;\"\u003ePrincipianti e curiosi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 45.8859%; height: 19.5938px;\"\u003eProfessionisti e aspiranti Q-Grader\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 16%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePrezzo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 34.288%; height: 19.5938px;\"\u003e375 CHF\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 45.8859%; height: 19.5938px;\"\u003e740 CHF\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cem\u003eTrovi il Corso di Sensorica Livello 1 \u003ca href=\"https:\/\/kaffeemacher.ch\/products\/sensorik-niveau-2#\"\u003ehier\u003c\/a\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher-Akademie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39255534207074,"sku":"","price":375.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Sensorik_Niveau_1.jpg?v=1734011251"},{"product_id":"gastro-barista-niveau-2","title":"Gastro Barista Livello 2 - Avanzato","description":"\u003ch1\u003eGastro Barista Livello 2 - Avanzato\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eQuesto intenso e avanzato corso Gastro Barista si concentra su: \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAcquisire maggiore sicurezza nella tua routine lavorativa da barista. \u003cbr\u003eL'obiettivo è preparare i partecipanti ad affrontare temi come la regolazione del mulino, la vaporizzazione del latte e la preparazione di bevande per il lavoro quotidiano nel settore gastronomico. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eInoltre, approfondiremo le abilità personali nella sensorica e impareremo che ogni caffè ha bisogno della sua ricetta personalizzata. Il corso viene condotto \u003cstrong\u003eesclusivamente\u003c\/strong\u003e sulle macchine da caffè a leva per la gastronomia.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGastro Barista Livello 2 - Informazioni sul corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrari: \u003c\/strong\u003e9.00 – 16.00 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluso:\u003c\/strong\u003e Vitto, materiale didattico e diploma di barista\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInsegnanti: \u003c\/strong\u003eAndrea Leandro Perin e Michael Rieker\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLingua del corso:\u003c\/strong\u003e Tedesco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConoscenze preliminari:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eGastro Barista Livello 1\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinatari: \u003c\/strong\u003eBaristi esperti della gastronomia che desiderano approfondire le loro conoscenze\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGastro Barista Livello 2 - Descrizione del corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eQuesto intenso corso di una giornata per baristi avanzati approfondisce le competenze fondamentali dell'arte del barista. Affronta tutto ciò che ci si aspetta da un barista nel settore gastronomico. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eI partecipanti impareranno a regolare e riaggiustare il mulino in modo indipendente e in poco tempo, a distinguere il sapore del caffè fresco da quello vecchio, e a preparare un ordine di bevande in poco tempo con un buon flusso di lavoro. La qualità, l'igiene, l'efficienza e la precisione nell'ambito della routine di lavoro vengono esercitate e approfondite in questo corso. Inoltre, verranno practice estensivamente la vaporizzazione del latte e la realizzazione del Latte Art. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrepareremo e degusteremo diversi espressi con diverse ricette di estrazione per imparare come approcciare un nuovo caffè. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAlla fine del corso, i partecipanti puliranno in modo indipendente la macchina da caffè e i mulini. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePoiché lavoriamo con macchine da caffè per la gastronomia, \u003cstrong\u003enon è possibile\u003c\/strong\u003e portare la propria attrezzatura al corso. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGastro Barista Livello 2 - Corsi privati per la gastronomia \u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePer le aziende di ristorazione e i caffè, offriamo corsi privati personalizzati, che adattiamo individualmente alle vostre esigenze e desideri. Questi corsi vengono condotti anche nella nostra accademia. Scriveteci semplicemente un'email a \u003ca rel=\"noopener\"\u003ekurse@kaffeemacher.ch\u003c\/a\u003e, e insieme pianificheremo il corso perfetto per te e il tuo team.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGastro Barista Livello 2 - Insegnanti\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMichael possiede una vasta conoscenza nel settore del barista e della torrefazione ed è assolutamente esperto in molti ambiti. Ha iniziato la sua carriera nel caffè come barista per la gastronomia, prima di dedicarsi intensivamente alla torrefazione. Oltre ai blend per la gastronomia, ha torrefatto anche lotti speciali Nano, oltre a vari caffè per il Brewers Cup e il Campionato dei Baristi, e si è affermato come coach per i campionati di torrefazione. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAndrea conosce diversi concetti di caffetteria e ristorazione dall'esperienza diretta e ha formato come trainer molti dipendenti della gastronomia per diversi anni. In precedenza ha lavorato lui stesso per 4 anni come barista nel settore gastronomico. Andrea conosce molte macchine da espresso domestiche e mulini e sa come preparare un caffè davvero delizioso. Presso Kaffeemacher è insegnante per i corsi Home-Barista e dirige il nostro team di test per mulini e macchine da caffè.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher-Akademie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39255568547938,"sku":"","price":375.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Gastro_Barista_Niveau_2_2371d165-84e2-41db-ad62-74d9a5d9a1ca.jpg?v=1713515861"},{"product_id":"home-barista-kurs-niveau-eins","title":"Corso Home Barista Livello 1 - Introduzione","description":"\u003ch1\u003eCorso Home Barista Livello 1 - Introduzione\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCon la propria \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003emacchina per espresso,\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e oppure una messa a disposizione da noi, i partecipanti al corso imparano a regolare perfettamente il mulino per caffè, il corretto rapporto di bevanda e l'estrazione di espresso raffinato. Viene trattata un'introduzione alla vaporizzazione del latte per Latte Art su un cappuccino e l'Americano. Le unità pratiche sono integrate da vari blocchi teorici, come ad esempio sulla coltivazione. Inoltre, affrontiamo la sensorica personale in modo che possiate analizzare da soli il vostro espresso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHome Barista Livello 1 - Fatti del corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrari:\u003c\/strong\u003e 9.00 – 16.00\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluso:\u003c\/strong\u003e Vitto a mezzogiorno, materiale del corso e diploma\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDirezione del corso:\u003c\/strong\u003e Andrea \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLeandro \u003c\/span\u003ePerin \/ Michael Rieker\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLingua del corso:\u003c\/strong\u003e Tedesco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrerequisiti:\u003c\/strong\u003e Nessuno in particolare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-c2aa3917-7fff-1f9a-56e4-7ca9745089cd\"\u003e\u003cspan\u003ePubblico target:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eHome Baristas, amanti del caffè, curiosi e principianti \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuesto corso è disponibile anche presso la nostra sede in \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kaffeemacher.de\/collections\/kurse-und-gutscheine\/products\/home-barista-kurs-niveau-eins\" title=\"Corso Home Barista - Livello 1, Dinslaken\" style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eGermania (Dinslaken)\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/WPr6VIgp8R0?si=LTWBII5JTlsL3IZ4\" style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eHome Barista Livello 1 - Descrizione del corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa cultura del caffè a casa è al centro del corso Home Barista. Con la propria \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" href=\"https:\/\/kaffeemacher.ch\/espressomaschine\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003emacchina per espresso\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e oppure una messa a disposizione da noi, i partecipanti al corso imparano a regolare perfettamente il mulino per caffè, il giusto rapporto di bevanda e l'estrazione di espresso raffinato. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eViene trattata un'introduzione alla vaporizzazione del latte per Latte Art su un cappuccino e l'Americano. Le unità pratiche sono integrate da vari blocchi teorici. I processi di lavorazione nei paesi produttori e le diverse denominazioni sulle confezioni di caffè vengono illustrati. Cos'è in realtà un buon caffè? Quale caffè piace a chi e perché?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAnche il palato non ha fretta: caffè da tutto il mondo vengono assaggiati e valutati nella loro qualità e diversità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-c31de1c5-7fff-cbef-c9d6-d464ac3fde96\"\u003e\u003cspan\u003eHome Barista Livello 1 - Portare la propria attrezzatura\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAl corso puoi portare la tua macchina per caffè e\/o il tuo mulino. Se non indichi una macchina\/mulino al momento della prenotazione del corso, siamo felici di mettere a tua disposizione entrambi.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eVerificheremo con voi l'impostazione dell'offset (impostazione della temperatura) della vostra macchina a leva in questo corso e la adatteremo se possibile.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-c31de1c5-7fff-cbef-c9d6-d464ac3fde96\"\u003e\u003cspan\u003eHome Barista Livello 1 - Corsi individuali\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSiete un gruppo di 5 o più persone? Allora potete prenotare un corso individuale con noi. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eQuesti corsi si svolgono anche nella nostra accademia. Inviaci semplicemente un'e-mail a \u003c\/span\u003e\u003ca rel=\"noopener\"\u003ekurse@kaffeemacher.ch\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, e insieme pianificheremo il corso perfetto per te e i tuoi amici. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHome Barista Livello 1 - Direzione del corso\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAndrea conosce vari concetti di caffetteria e ristorazione dall'esperienza personale e ha formato molti dipendenti del settore gastronomico come istruttore per diversi anni. Prima ha lavorato lui stesso come barista nel settore gastronomico per 4 anni. Andrea conosce molte macchine per espresso domestiche e mulini e sa come preparare un caffè davvero delizioso con loro. Da Coffee Makers è istruttore di corsi Home Barista e dirige il nostro team di test per mulini e macchine per caffè.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher-Akademie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39255569891426,"sku":"","price":375.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Home_Barista_Niveau_1.jpg?v=1711545544"},{"product_id":"home-barista-latte-art","title":"Corso Home Barista Latte Art","description":"\u003ch1\u003eCorso Home Barista Latte Art\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSe l'espresso scorre, avete già completato il corso Home Barista e soprattutto volete allenarvi a fare latte art, allora questo corso è perfetto per voi. Insieme faremo le migliori schiume di latte che la lancia di vapore può produrre, sia sulla macchina per espresso che portate con voi che sulla nostra attrezzatura. Potete anche utilizzare il corso per testare diverse macchine per uso domestico da noi. Di base si lavora solo su macchine Home Barista.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCorso Home Barista Latte Art - Fatti del corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrari:\u003c\/strong\u003e 9:00 - 13:00 \/ 17:00 - 21:00 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluso:\u003c\/strong\u003e Diploma di esperto\/a di caffè\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInsegnanti del corso:\u003c\/strong\u003e Andrea Leandro Perin o Michael Rieker\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLingua del corso:\u003c\/strong\u003e Tedesco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConoscenze preliminari: \u003c\/strong\u003eLa conoscenza di come regolare un mulino è obbligatoria\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-c2aa3917-7fff-1f9a-56e4-7ca9745089cd\"\u003e\u003cspan\u003eGruppo target:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eHome Baristas, amanti del caffè e appassionati\/e di latte art\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuesto corso è offerto anche presso la nostra sede in \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kaffeemacher.de\/collections\/kurse-und-gutscheine\/products\/home-barista-latte-art-kurs\" title=\"Corso Home Barista Latte Art, Dinslaken\" style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eGermania (Dinslaken)\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCorso Home Barista Latte Art - Descrizione del corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSe l'espresso scorre, avete già completato il corso Home Barista e soprattutto volete allenarvi a fare latte art, allora questo corso è perfetto per voi. Insieme faremo le migliori schiume di latte che la lancia di vapore può produrre, sia sulla macchina per espresso che portate con voi che sulla nostra attrezzatura. L'obiettivo è che diventiate sicuri nella montatura del latte e nella realizzazione di modelli di latte art di vari livelli di difficoltà. Non c'è niente di più bello che sorprendere famiglia e amici a casa con un affascinante cappuccino.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCorso Home Barista Latte Art - Portate la vostra attrezzatura\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePotete portare la vostra macchina per caffè e\/o il vostro mulino al corso. Se non indicate una macchina\/mulino al momento della prenotazione del corso, ve li forniremo volentieri noi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCorso Home Barista Latte Art - Corsi individuali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eSiete un gruppo di 5 o più persone? Allora potete prenotare un corso individuale da noi. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eQuesti corsi si svolgono anche nella nostra accademia. Scriveteci semplicemente un'email a \u003c\/span\u003e\u003ca rel=\"noopener\"\u003ekurse@kaffeemacher.ch\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, e insieme pianificheremo il corso perfetto per te e i tuoi amici\/le tue amiche. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCorso Home Barista Latte Art - Direzione del corso \u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMichael ha una conoscenza molto varia nel campo della barista e della torrefazione ed è assolutamente esperto in molte aree. Ha iniziato la sua carriera nel caffè come barista nel settore gastronomico, prima di dedicarsi intensamente alla torrefazione. Oltre ai blend per la gastronomia, ha torrefatto speciali nano-lotti e vari caffè per la Brewers Cup e il Campionato di Barista e si è cimentato come allenatore per i campionati di torrefazione. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAndrea conosce vari concetti di caffetteria e ristorazione dall'esperienza diretta e ha formato molti collaboratori\/collaboratrici della ristorazione come formatore per diversi anni. Prima ha lavorato per 4 anni come barista nel settore gastronomico. Andrea conosce molte macchine da espresso domestiche e mulini e sa come prepararvi un caffè davvero delizioso. Con i Kaffeemacher:innen è docente dei corsi Home Barista e dirige il nostro team di test per mulini e macchine da caffè.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher-Akademie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39255571759202,"sku":"","price":220.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Latte_Art_Home.jpg?v=1711545210"},{"product_id":"filterkaffee-niveau-1","title":"Corso di caffè filtrato Livello 1 - Introduzione","description":"\u003ch1 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCorso di caffè filtrato Livello 1 - Introduzione\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIn questo corso ti offriamo un'introduzione alle tecniche fondamentali e agli accessori necessari per preparare il caffè. Presenta diversi metodi di estrazione (V60 e Aeropress) e spiega le basi del loro utilizzo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCaffè filtrato Livello 1 - Dettagli del corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrari: \u003c\/strong\u003e18.00 – 21.00\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIncluso:\u003c\/strong\u003e Materiale didattico e diploma\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDocente:\u003c\/strong\u003e David Wistorf\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLingua del corso:\u003c\/strong\u003e Tedesco\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrerequisiti:\u003c\/strong\u003e Nessuno in particolare\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePubblico di riferimento:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePrincipianti nel caffè filtrato, baristi che hanno lavorato solo con la macchina espresso, appassionati di caffè\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/79vEI_OQ8O4?si=BBa2WFviaztsW8jl\" style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCaffè filtrato Livello 1 - Descrizione del corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIl corso \"Caffè filtrato Livello 1\" offre un'introduzione alle tecniche fondamentali e agli accessori necessari per preparare il caffè filtrato. Presenta diversi metodi di estrazione (V60 e Aeropress) e spiega le basi del loro utilizzo. Il corso è molto pratico e mira a insegnare come preparare costantemente un buon caffè filtrato a casa con mezzi semplici. Oltre a ricette di base, elaboriamo una panoramica della giusta temperatura di estrazione, della granulometria e dell'acqua perfetta per il caffè filtrato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIl caffè filtrato è interessante da molti punti di vista. Sensorialmente è più complesso delle bevande a base di espresso e può essere analizzato più facilmente. Se ne può bere di più poiché la concentrazione è inferiore. E il caffè filtrato è sottovalutato o ha una cattiva reputazione, il che è dovuto a una cattiva preparazione, a cattive torrefazioni e anche alla \"pratica dei thermos\" degli hotel, ecc. Nel nostro corso Caffè filtrato Livello 1 rompiamo con questa tradizione e apriamo un affascinante mondo con un'enorme gamma sensoriale e potenziale di godimento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIl corso è particolarmente adatto per chi è alle prime armi con l'argomento, per i baristi che finora hanno lavorato solo con la macchina espresso, per gli appassionati e per gli amanti appassionati del caffè.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCaffè filtrato Livello 1 - Docente\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDavid Wistorf è un partecipante multiplo ai campionati di caffè filtrato. Negli ultimi due anni è stato rispettivamente secondo e terzo al Brewerscup svizzero. Inoltre, sta attualmente seguendo una formazione come Q-Arabica Grader e si occupa intensamente della sensorica del caffè.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher-Akademie","offers":[{"title":"Titolo predefinito","offer_id":39255579754594,"sku":"","price":160.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Filterkaffee_Niveau_1.jpg?v=1711545856"},{"product_id":"bruhen-niveau-2","title":"Corso Filterkaffee Livello 2 - Avanzato","description":"\u003ch1 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCorso di Caffè Filtrato Livello 2 - Avanzato\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIn questo corso approfondiremo i fondamenti dell'estrazione. Lavoriamo con diversi metodi di preparazione e sperimentiamo vari parametri di estrazione, classificandoli sensorialmente. Molte delle conoscenze acquisite si applicano a tutti gli altri metodi di preparazione (Espresso, macchina automatica). Una preparazione perfetta si ottiene dall'interazione tra caffè in forma di particelle (macinato), acqua (qualità), temperatura, turbolenze (vorticità), pressione e tempo di contatto (tra acqua e caffè). Questo è il focus del corso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCaffè Filtrato Livello 2 - Informazioni sul Corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrari:\u003c\/strong\u003e 9.00 – 16.00\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIncluso:\u003c\/strong\u003e Pranzo, materiale del corso e diploma\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDocente:\u003c\/strong\u003e David Wistorf\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLingua del corso:\u003c\/strong\u003e Tedesco\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrerequisiti:\u003c\/strong\u003e Caffè Filtrato Livello 1 (o un corso simile di caffè filtrato) è obbligatorio, si consiglia una formazione in sensorica\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eGruppo target: \u003c\/strong\u003ePreparatori di caffè filtrato ambiziosi che desiderano approfondire l'argomento e conoscere vari metodi di preparazione\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/QZu1knhLPmw?si=5ot0ri57BsQWgRK8\" style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCaffè Filtrato Livello 2 - Descrizione del Corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eIn questo corso approfondiremo i fondamenti dell'estrazione. Lavoriamo con diversi metodi di preparazione e sperimentiamo vari parametri di estrazione, classificandoli sensorialmente\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Molte delle conoscenze acquisite si applicano a tutti gli altri metodi di preparazione (Espresso, macchina automatica). Una preparazione perfetta si ottiene dall'interazione tra caffè in forma di particelle (macinato), acqua (qualità), temperatura, turbolenze (vorticità), pressione e tempo di contatto (tra acqua e caffè). Questo è il focus del corso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eL'obiettivo del corso è approfondire l'interazione dei fattori di preparazione, comprendere sensorialmente e praticare l'applicazione con diversi caffè. Per essere in grado di sviluppare la \"ricetta perfetta\" per un caffè.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTutti i partecipanti usciranno dal corso con gli strumenti necessari per preparare un eccellente caffè filtrato con molti metodi di preparazione comuni, utilizzando ricette di preparazione standard. Inoltre imparerà i primi strumenti pratici per \"estrarre il potenziale del caffè\" con diversi metodi ed enfatizzare determinate sfumature (dolcezza, acidità, amarezza, corpo, equilibrio, aroma, sapore).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuali prerequisiti mi servono per Caffè Filtrato \u003cbr\u003eLivello 2?\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIl corso è rivolto a torrefazioni, dipendenti di coffee shop, baristi, persone interessate, chef, blogger, appassionati di prodotti di specialità e tutti coloro che desiderano imparare qualcosa sul caffè. Il contenuto del corso può essere trasferito anche alla macchina per espresso o al caffè-automatico. Come prerequisiti, il Caffè Filtrato Livello 1 è obbligatorio e si consiglia un corso di sensorica. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCaffè Filtrato Livello 2 - Docente del Corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDavid Wistorf è partecipante ripetuto ai campionati di caffè filtrato. Negli ultimi due anni è stato rispettivamente secondo e terzo nella Brewerscup svizzera. Inoltre sta attualmente completando la formazione per Q-Arabica Grader e si dedica intensamente alla sensorica del caffè.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher-Akademie","offers":[{"title":"Titolo predefinito","offer_id":39255580541026,"sku":"","price":375.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Filterkaffee_Niveau_2.jpg?v=1711545901"},{"product_id":"roesten-niveau-1","title":"Tostatura Livello 1 - Introduzione alla tostatura","description":"\u003ch1\u003eTostatura Livello 1 - Fondamenti\u003c\/h1\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCosa rende un caffè perfettamente tostato? È l'equilibrio tra acidità e dolcezza, la complessità degli aromi o la precisa sintonizzazione della tostatura sul caffè verde? In questo corso affrontiamo esattamente queste domande – con un mix di teoria, pratica e analisi sensoriale. Entriamo in profondità nell'arte della tostatura del caffè e creiamo profili di tostatura personali per caffè diversi. Questo corso fornisce le conoscenze necessarie per portare il caffè come hobby al livello successivo – e magari in futuro entusiasmare anche famiglia e amici con un caffè straordinario.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTostatura Livello 1 - Fatti del corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrari:\u003c\/strong\u003e Dalle 9.00 alle 16.30\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluso:\u003c\/strong\u003e Pranzo, materiale didattico e diploma\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDocente:\u003c\/strong\u003e Michael Rieker\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLingua del corso:\u003c\/strong\u003e Tedesco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrerequisiti:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eSensoriale Livello 1\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGruppo target: \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003easpiranti home roaster e tutti coloro che desiderano formarsi come tostatore, barista, responsabili marketing nel settore del caffè e persone interessate in generale\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTostatura Livello 1 - Descrizione del corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto corso offre un'introduzione solida all'arte della tostatura del caffè. Sviluppiamo una comprensione approfondita dei fondamenti della teoria della tostatura, della valutazione sensoriale del caffè e dello sviluppo di profili di tostatura appropriati.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eUna componente centrale del corso è il collegamento tra teoria e pratica. Analizziamo sensorialmente i caffè verdi per sviluppare una sensibilità per diverse qualità e caratteristiche di sapore. Su questa base, lavoriamo con la macchina tostatura, dove esaminiamo vari parametri della tostatura e il loro impatto sul profilo di sapore. La tostatura avviene con l'Aillio Bullet R1.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUn focus particolare è posto sullo sviluppo di una comprensione sensoriale dei processi di tostatura: come si possono adattare consapevolmente i profili di tostatura per evidenziare proprietà di sapore specifiche? Come cambiano la durata e la temperatura finale della tostatura il sapore? Quale linguaggio di tostatura scegliamo per una tostatura espresso, quale per un caffè filtrato? Queste e altre domande vengono esplorate attraverso il lavoro pratico e degustazioni strutturate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl corso è rivolto a tutti coloro che desiderano approfondire la tostatura del caffè come hobby o per lo sviluppo professionale. L'orientamento pratico del corso consente di applicare immediatamente ciò che è stato appreso e di creare una base solida per i propri progetti di tostatura. \u003cbr\u003eNessuna esperienza di tostatura? Nessun problema. Il corso è concepito come un'introduzione, ma accoglie anche i home roaster esperti. Michael affronta le domande e le esigenze individuali e sa spiegarle in un contesto di tostatura più ampio. Chi ha già seguito il corso Sensoriale Livello 1, entra nel corso con ancora più consapevolezza. Consigliamo conoscenze sensoriali di base\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTostatura Livello 1 - Conduzione del corso\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMichael ha una vasta conoscenza nel campo del barista e della tostatura ed è assolutamente esperto in molte aree. Ha iniziato la sua carriera nel caffè come barista nella ristorazione, prima di approfondire intensamente il tema della tostatura. Oltre ai blend per la ristorazione, ha tostato anche nano-lotti speciali e vari caffè per il Brewers Cup e i campionati di barista, affermandosi come coach per i campionati di tostatura.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePresso di noi Kaffeemacher:innen, il maestro tedesco Coffee in good Spirits, doppio finalista di Brewers Cup e ricercatore appassionato di sapori è docente dei corsi Home e Gastro Barista e Tostatura Livello 1. Inoltre, il laureato dell'università in Sound and Music Production dirige la nostra accademia online, dove organizza la piattaforma ed è responsabile dei concetti e della produzione dei corsi e dei video. A detta di Michael: \"Mi piace semplicemente insegnare alle persone le cose.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher-Akademie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39255581655138,"sku":"","price":420.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Rosten_Niveau_1.jpg?v=1711545709"},{"product_id":"roesten-niveau-2","title":"La formazione sulla tostatura - Avanzato","description":"\u003ch1 style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eLa formazione sulla tostatura \u003c\/span\u003e- Avanzato\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIn tre giorni condividiamo con voi tutto quello che sappiamo sulla tostatura del caffè. Su come acquistiamo il caffè, su quali caffè verdi sono adatti a quale scopo, come creiamo profili e assembliamo un assortimento di caffè. In brevi workshop vi diamo input e lavorate liberamente al tostatore, come anche nella nostra torrefazione. Tre giorni di immersione e massima velocità con Nadja, Sofia e Philipp.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eLa formazione sulla tostatura\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e - \u003c\/strong\u003eFatti del corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eOrari:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Corso di tre giorni, rispettivamente dalle 8:15 alle 15:15\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIncluso:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Vitto a mezzogiorno, materiale del corso e diploma\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eDirezione del corso:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Michael Rieker, Nadja Schwarz, Philipp Schallberger\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLingua del corso:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tedesco\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConoscenze preliminari:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tostatura livello 1, esperienza nella tostatura del caffè, conoscenze fondamentali sul caffè\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGruppo target:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etutti coloro che desiderano aprire una torrefazione o approfondire le proprie conoscenze e competenze di tostatura\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa formazione sulla tostatura - Descrizione del corso\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIn tre giorni sperimentiamo insieme cosa significa tostare un buon caffè e fondare, posizionare e sviluppare una torrefazione. In brevi unità mescoliamo unità teoriche con unità pratiche. Ogni giorno del corso inizia con una degustazione, perché l'analisi sensoriale è metà di una tostatura riuscita. Ogni pomeriggio, tostaterete in piccoli gruppi sui nostri tostatori Giesen da 1 kg e così entrerete nella pratica. Il programma include:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul type=\"disc\" style=\"margin-top: 0cm;\"\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eTeoria della tostatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eIntroduzione al software Cropster\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003ePratica della tostatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eTostatura in diversi stili e di diversi processi di post-raccolta\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eTostatura per categoria di bevanda (caffè filtrato, espresso, automatico, ecc.)\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eAssistenza nella torrefazione Kaffeemacher\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eCaffè verde: acquisto e prospettive a lungo termine\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003ePartnership e progetti\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\" class=\"MsoNormal\"\u003eCupping: controllo di qualità e conclusioni sul profilo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePer tre giorni vi portiamo nel nostro team\u003c\/strong\u003e. Facciamo insieme le pause, voi date uno sguardo alla nostra torrefazione e scambiate con tutto il team di tostatura. \u003cstrong\u003eMercoledì partecipate al nostro cupping regolare per il controllo di qualità\u003c\/strong\u003e, in modo che impariate come portiamo consistenza nella qualità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOgni pomeriggio tostaterete in gruppi di 3 sui nostri tostatori Giesen da 1 kg. Avete molto tempo per mettere in pratica quello che avete imparato, acquisire routine e sperimentare.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-93cf28c6-7fff-7897-c561-f1c8f9b878e3\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuali conoscenze preliminari mi servono per il corso?\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIl corso è rivolto a coloro che desiderano aprire una torrefazione o che hanno appena iniziato a tostare e vogliono migliorare. È inoltre adatto a tutti coloro che sono alla ricerca di ispirazione e di uno scambio aperto con colleghi esperti. Le conoscenze fondamentali sul caffè e la partecipazione a un corso di tostatura livello 1 sono prerequisiti. Vi consigliamo di partecipare al corso di sensorica livello 1 prima di questo corso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eLa formazione sulla tostatura \u003c\/span\u003e- Direzione del corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Thumbnails_Videos_Kurse_Andrea.jpg?v=1746190928\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNadja Schwarz\u003c\/strong\u003e è Q-Grader certificata per Arabica e Robusta e ha completato con successo il WSET 3 nel campo del vino. Nadja porta con sé un impressionante bagaglio sensoriale e comunica il gusto in modo magistrale e preciso. Ha imparato il suo mestiere in un laboratorio di caffè verde, dove lavora ancora oggi come freelancer. Come project manager presso Public History Food, questa hotellière diplomata si è dedicata al rafforzamento della cucina regionale e ha coordinato progetti nel campo dei prodotti alpini e della biodiversità. Nadja si diverte a rendere il caffè accessibile a tutti - con spirito, precisione e una concretezza che raramente si trova nel settore del piacere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePhilipp Schallberger\u003c\/strong\u003e è co-amministratore delegato del Kaffeemacher. Dirige la torrefazione ed è responsabile dell'acquisto del caffè verde e dei progetti di origine del caffè. È stato Q-Arabica Grader e ha giurato Campionati Mondiali di Barista per diversi anni. L'esperienza nel lavoro di fondazioni per i piccoli produttori e nella ricerca e sviluppo di una grande torrefazione, Philipp la trasmette anche come consulente. Conduce il podcast Kaffeemacher Coffea, ha co-fondato il primo latte d'avena biologico svizzero \"Gutsch\" e se non preparasse il caffè, probabilmente farebbe il vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMichael Rieker\u003c\/strong\u003e possiede una conoscenza versatile nel campo della barista e della tostatura ed è assolutamente esperto in molti settori. Ha iniziato la sua carriera nel caffè come barista gastro, prima di concentrarsi intensamente sul tema della tostatura. Oltre ai miscele gastro, ha anche tostato lotti nano speciali e vari caffè per Brewers Cup e Campionati di Barista e si è cimentato come allenatore per i Campionati di Tostatura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher-Akademie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39255584047202,"sku":"","price":1080.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Die_R_st-Ausbildung.jpg?v=1729513458"},{"product_id":"home-barista-niveau-2","title":"Corso Home Barista Livello 2 - Avanzato","description":"\u003ch1 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCorso Home Barista Livello 2 - Avanzato\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIn questo corso i partecipanti impareranno a regolare i più svariati caffè e definiranno la ricetta perfetta per ognuno. Con le nostre macchine Home Barista oppure con la propria, la ricetta di estrazione sarà analizzata in tutti i suoi componenti. Inoltre perfezioneremo insieme la schiumatura del latte e ci cimenteremo con motivi di latte art più complessi. Per questo corso è obbligatorio avere solide conoscenze preliminari sulle ricette di estrazione e sulla regolazione del macinino. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eHome Barista Livello 2 - Dettagli del corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrari:\u003c\/strong\u003e 9.00 – 16.00\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIncluso:\u003c\/strong\u003e Pranzo, materiale didattico e diploma\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIstruttore:\u003c\/strong\u003e Michel Indelicato\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLingua del corso:\u003c\/strong\u003e Tedesco\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eConoscenze preliminari:\u003c\/strong\u003e Home Barista Livello 1 o equivalente\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-c2aa3917-7fff-1f9a-56e4-7ca9745089cd\"\u003e\u003cspan\u003ePubblico target:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e home baristas esperti e ambiziosi\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eQuesto corso è offerto anche presso la nostra sede in \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" title=\"Corso Home Barista - Livello 2, Dinslaken\" href=\"https:\/\/kaffeemacher.de\/collections\/kurse-und-gutscheine\/products\/barista-kurs-niveau-2-fortgeschritten\" target=\"_blank\"\u003eGermania (Dinslaken)\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/lQ7f1CY9c1A?si=2yLxqlyi3aHg9Odg\" style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eHome Barista Livello 2 - Descrizione del corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFin dall'inizio affrondiamo a fondo la materia del caffè. Questo non è assolutamente un corso per principianti, ma è pensato per l'home barista che ha già una notevole esperienza e conoscenza nel settore della regolazione del macinino e dell'estrazione. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eQuale temperatura richiede quale caffè, quanto caffè per quanta acqua e il tutto in quale tempo di estrazione? Ogni partecipante svilupperà la ricetta di preparazione perfetta per i più svariati caffè.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eInsieme tireremo fuori il meglio da ogni caffè.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNemmeno la sensorica del caffè rimarrà negletta. Assaggeremo le più diverse qualità per capire cosa sia un caffè di alta qualità. Esamineremo anche le più diverse tecniche di lavorazione come semi-lavate, fermentazione anaerobica e honey. \u003c\/span\u003eSia in teoria che in pratica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNaturalmente passeremo molto tempo alla lancia a vapore, produrremo schiuma di latte a porosità fine e ci cimenteremo con motivi di latte art più complessi, come il tulipano e la rosetta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuali conoscenze preliminari ho bisogno per Home Barista Livello 2?\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIl corso è rivolto a home baristas ambiziosi che desiderano ottenere il meglio da ogni caffè. Per questo corso sono obbligatorie solide conoscenze preliminari sulle ricette di estrazione e sulla regolazione del macinino. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-c31de1c5-7fff-cbef-c9d6-d464ac3fde96\"\u003e\u003cspan\u003eHome Barista Livello 2 - Portare la propria attrezzatura\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePuoi portare la tua macchina per il caffè e\/o il tuo macinino al corso. Se non specifichi una macchina\/macinino al momento della prenotazione, saremo felici di fornirteli entrambi.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn questo corso controlleremo con voi la regolazione dell'offset (regolazione della temperatura) della vostra macchina a leva portafiltro e l'adatteremo ove possibile.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eHome Barista Livello 2 - Corsi personalizzati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSiete un gruppo di 5 o più persone? Allora potete prenotare un corso personalizzato con noi. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eQuesti corsi si svolgono anche presso la nostra accademia. Mandaci semplicemente un'email a \u003c\/span\u003e\u003ca rel=\"noopener\"\u003ekurse@kaffeemacher.ch\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, e insieme pianificheremo il corso perfetto per te e i tuoi amici. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eHome Barista Livello 2 - Istruttore del corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMichel \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndelicato è responsabile della nostra scuola di caffè e membro della direzione della Kaffeemacher GmbH. Cuoco di formazione, oggi è Q-Arabica Grader, torrefattore e trainer di caffè. Durante i suoi oltre dieci anni di attività nel caffè, ha fondato con successo una torrefazione di caffè e ha accompagnato numerosi caffè e torrefazioni nella fondazione e nell'ottimizzazione dei processi.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher-Akademie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39455274369122,"sku":"","price":375.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Home_Barista_Niveau_2.jpg?v=1711545449"},{"product_id":"sensorik-niveau-2","title":"Corso di Sensorica Livello 2 - Avanzato","description":"\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.375rem] font-bold\"\u003eCorso di Sensorica del Caffè Livello 2 – Avanzato\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.375rem] font-bold\"\u003ePresso la Scuola del Caffè Basilea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eSai già come sa il caffè, ora impari a capire il perché. In questo corso avanzato di due giorni, ti immergi nel mondo della qualità del caffè: dal caffè crudo al processo di lavorazione fino alla tazza. Ideale per tutti coloro che lavorano professionalmente con il caffè – o che desiderano prepararsi al \u003cstrong\u003ecorso Q-Grader\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eFatti del corso in un'occhiata\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"overflow-x-auto w-full px-2 mb-6\"\u003e\n\u003ctable class=\"min-w-full border-collapse text-sm leading-[1.7] whitespace-normal\" style=\"width: 100%; height: 156.75px;\"\u003e\n\u003cthead class=\"text-left\"\u003e\n\u003ctr style=\"height: 0px;\"\u003e\n\u003cth class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.6)] py-2 pr-4 align-top font-bold\" scope=\"col\" style=\"width: 16.3913%; height: 0px;\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.6)] py-2 pr-4 align-top font-bold\" scope=\"col\" style=\"width: 80.8261%; height: 0px;\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 16.3913%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eData e ora\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 80.8261%; height: 19.5938px;\"\u003eDue giorni, rispettivamente dalle 9.00 alle 16.00\/16.30\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3913%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eContributo del corso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 80.8261%; height: 19.5938px;\"\u003e740\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 16.3913%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eUbicazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 80.8261%; height: 19.5938px;\"\u003eBasilea\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 16.3913%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCompreso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 80.8261%; height: 19.5938px;\"\u003ePasto a mezzogiorno, materiale del corso e diploma\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 16.3913%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eInsegnante\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 80.8261%; height: 19.5938px;\"\u003eNadja Schwarz (Q-Grader Arabica e Robusta)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 16.3913%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLingua del corso\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 80.8261%; height: 19.5938px;\"\u003eTedesco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 16.3913%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eConoscenze preliminari\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 80.8261%; height: 19.5938px;\"\u003eSensorica Livello 1 o esperienza comparabile\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 16.3913%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGruppo target\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\" style=\"width: 80.8261%; height: 19.5938px;\"\u003eProfessionisti del caffè, torrefattori, ristorazione, controllo qualità e aspiranti Q-Grader\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eCosa ti aspetta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eIl caffè diventa ancora più piacevole quando si capisce cosa c'è dietro il gusto. Nel corso di Sensorica Livello 2 lasciamo la tazza e andiamo alla fonte: caffè crudo, origine, lavorazione e valutazione della qualità sono il fulcro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eDue giorni di corso intensi con molta pratica:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAnalisi del caffè crudo\u003c\/strong\u003e – Impari a valutare le diverse qualità del caffè crudo e capisci quali caratteristiche determinano veramente la qualità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRiconoscimento dei difetti\u003c\/strong\u003e – I difetti fisici e sensoriali nel caffè crudo vengono identificati, nominati e valutati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCinque cupping tematici\u003c\/strong\u003e – Con particolare attenzione regionale (Arabica Milds, Naturals, Africa, Asia – secondo i gruppi Q-Grader), degustandiamo sistematicamente secondo lo \u003cstrong\u003estandard SCA\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eModulo SCA Cupping\u003c\/strong\u003e – Lavori con il sistema di valutazione riconosciuto a livello internazionale e sviluppi un giudizio coerente e riproducibile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine e gusto\u003c\/strong\u003e – Quali conclusioni si possono trarre dal gusto sulla regione di coltivazione, sulla varietà e sulla lavorazione?\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eAlla fine dei due giorni avrai un sistema strutturato per valutare i caffè in modo equo, preciso e professionale – una base solida per il corso Q-Grader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eChi dovrebbe seguire questo corso?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eQuesto corso è rivolto a tutti coloro che desiderano approfondire professionalmente o con serio interesse la qualità del caffè: torrefattori, baristi, buyer, controllo qualità, settore esterno, ristorazione – e tutti coloro che aspirano a diventare \u003cstrong\u003eQ-Grader\u003c\/strong\u003e. Il nostro corso di Sensorica Livello 1 è la preparazione ideale, ma sono accettate anche conoscenze preliminari comparabili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eLa tua insegnante: Nadja Schwarz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eNadja Schwarz è una certificata \u003cstrong\u003eQ-Grader Arabica e Robusta\u003c\/strong\u003e e una laureata WSET-3 nel campo del vino. Ha imparato il mestiere sensoriale in un laboratorio di caffè crudo, dove continua a lavorare come freelance. Come project manager presso \u003cem\u003ePublic History Food\u003c\/em\u003e, si impegna per la cucina regionale e la biodiversità alpina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eCiò che rende Nadja particolare: spiega il caffè in modo che diventi comprensibile a tutti – con precisione, umorismo e una pragmaticità rara nel mondo del piacere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003ePerché questo corso?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eProfondità professionale: standard SCA, preparazione Q-Grader\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eRicco di pratica: Cinque cupping strutturati in due giorni\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eCertificato: Diploma ufficiale al termine del corso\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003ePiccoli gruppi: Assistenza personale garantita\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003eUbicazione Basilea: Centrale nella Svizzera di lingua tedesca\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLivello 1 o Livello 2 – cosa ti si addice?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"overflow-x-auto w-full px-2 mb-6\"\u003e\n\u003ctable class=\"min-w-full border-collapse text-sm leading-[1.7] whitespace-normal\"\u003e\n\u003cthead class=\"text-left\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.6)] py-2 pr-4 align-top font-bold\" scope=\"col\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.6)] py-2 pr-4 align-top font-bold\" scope=\"col\"\u003e\u003cstrong\u003eLivello 1 – Introduzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth class=\"text-text-100 border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.6)] py-2 pr-4 align-top font-bold\" scope=\"col\"\u003e\u003cstrong\u003eLivello 2 – Avanzato\u003c\/strong\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e\u003cstrong\u003eDurata\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e1 giorno\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e2 giorni\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e\u003cstrong\u003eConoscenze preliminari\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eNessuno\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eLivello 1 o simile\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e\u003cstrong\u003eFocus\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eAllenare i sensi, descrivere il caffè\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eValutare la qualità, analizzare l'origine\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e\u003cstrong\u003eMetodologia\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eVocabolario di base, prime degustazioni\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eCupping SCA, analisi caffè crudo, riconoscimento difetti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003ePrincipianti e curiosi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003eProfessionisti e aspiranti Q-Grader\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e\u003cstrong\u003ePrezzo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e375 CHF\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"border-b-0.5 border-[hsl(var(--border-300)\/0.3)] py-2 pr-4 align-top\"\u003e740 CHF\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003e\u003cem\u003eIl corso di Sensorica Livello 1 lo trovi \u003ca href=\"https:\/\/kaffeemacher.ch\/products\/sensorik-niveau-1-kurs\"\u003ehier\u003c\/a\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher-Akademie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39455276695650,"sku":"","price":740.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Sensorik_Niveau_2.jpg?v=1711545156"},{"product_id":"fuehrung-und-verkostung","title":"Degustazione nella nostra torrefazione, Basilea","description":"\u003ch1\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDegustazione nella nostra torrefazione, Basilea\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTre volte all'anno vi invitiamo a una degustazione dei nostri nuovi caffè nella torrefazione nel quartiere Gundeldinger a Basilea. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInsieme assappiamo i raccolti freschi dei nostri classici, interessanti microlotti e specialità stagionali. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVi raccontiamo le storie dietro i caffè: \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePerché li abbiamo scelti, \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ecome li tostamo \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003ee cosa li rende speciali per noi\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePhilipp Schallberger conduce la serata. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa partecipazione è gratuita, i posti sono limitati a 15 partecipanti\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher-Akademie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40609840627810,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Degustation.jpg?v=1769677389"},{"product_id":"masterofextraction","title":"Home Barista - Master of Extraction - Workshop","description":"\u003ch1 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHome Barista Master of Extraction\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIn questo workshop per professionisti approfondiamo tre affascinanti componenti dell'estrazione del caffè e lavoriamo intensamente con i profili di pressione. Il formato intensivo è un workshop avanzato ed è rivolto ai coffee nerds che desiderano preparare espresso insieme a noi per un'intera giornata. Analizzando i parametri scelti, esaminiamo il tempo di estrazione e il rapporto bevanda e condividiamo attivamente le nostre esperienze.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHome Barista Master of Extraction - Fatti del workshop\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eOrari:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 9.00 – circa 16.00\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIncluso:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Vitto a mezzogiorno, materiale didattico e diploma\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eIstruttori:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Michel Indelicato \/ Nadja Schwarz\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLingua del corso:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tedesco\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePrerequisiti:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Livello Barista 1 e\/o Home Barista dei Kaffeemacher:innen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eGruppo target: \u003c\/strong\u003ebaristi esperti e ambiziosi che desiderano approfondire ulteriormente le loro conoscenze\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHome Barista Master of Extraction - Descrizione del workshop\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUtilizziamo il workshop per condividere intensamente le nostre esperienze con l'estrazione dell'espresso. Quali ricette di preparazione funzionano particolarmente bene su quali macchine, cosa considerare con i diversi macinini, quali sono i trucchi e i segreti di una preparazione del puck pulita e quale è il modo migliore di procedere nell'analisi sensoriale dell'espresso?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEsaminiamo i seguenti tre argomenti in modo focalizzato e approfondiamo:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003ePuck Preparation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl successo è nei dettagli. Testiamo diversi strumenti di puck preparation, affrontiamo l'influenza della RDT e WDT e analizziamo l'effetto del channeling sul sapore.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTempo di estrazione e rapporto bevanda\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eL'equilibrio tra acidità, amarezza e dolcezza, nonché il cosiddetto sweet-spot, sono l'obiettivo di un'estrazione perfetta. Spieghiamo l'influenza del tempo di estrazione (e quindi della granulometria) sul sapore, discutiamo il percorso verso l'equilibrio ideale e degustiamo espresso con diversi rapporti di preparazione (brew-ratios).\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePressione, temperatura e acqua\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUtilizzando diverse macchine per espresso, esaminiamo l'influenza della pressione (bar) e della temperatura. Discutiamo diverse tecnologie e i loro vantaggi e svantaggi e affrontiamo l'influenza di diverse composizioni dell'acqua. \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHome Barista Master of Extraction - Obiettivi del workshop\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eComprensione approfondita dell'estrazione dell'espresso\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eI partecipanti affinano la loro comprensione di varie variabili dell'estrazione dell'espresso e sono in grado di spiegare sensorialmente in modo preciso i loro effetti sul sapore.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePerfezionare le competenze pratiche\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eAttraverso esperimenti pratici e degustazioni, i partecipanti svilupperanno una comprensione ancora più profonda dei singoli parametri.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eScambio di esperienze e networking\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eIl workshop funge da piattaforma per gli appassionati di caffè e i professionisti per condividere le loro conoscenze, discutere le sfide e imparare gli uni dagli altri.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSviluppo sensoriale\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eI partecipanti affinano le loro capacità sensoriali e riescono a riconoscere le sfumature sottili nei diversi espresso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePuck Preparation\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNel corso della giornata la propria tecnica viene affinata e ottimizzata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eQuali conoscenze preliminari mi servono per il workshop?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUn corso Barista Livello 1 completato presso di noi o un corso Home Barista è un prerequisito e il biglietto d'ingresso per questo workshop. Le conoscenze preliminari su Brew Ratio, Puck Preparation e qualità dell'acqua sono prerequisiti. La lingua del corso è il tedesco. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eHome Barista Master of Extraction - Portare la propria attrezzatura\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePuoi portare la tua stessa macchina da caffè e\/o macinino al corso. Se non indichi una macchina\/macinino al momento della prenotazione del corso, ti forniremo volentieri entrambi.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eControlliamo con voi l'impostazione dell'offset (impostazione della temperatura) della vostra macchina da espresso portata in questo corso e l'adattiamo ove possibile.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003ePer il workshop forniamo tre diversi caffè con cui potrete sperimentare. Ogni partecipante è invitato a portare il proprio caffè e a provare subito le competenze raffinate durante il workshop. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eHome Barista Master of Extraction\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e - Conduzione del workshop\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMichel Indelicato è responsabile della nostra scuola di caffè e membro della direzione aziendale di Kaffeemacher GmbH. Il cuoco di formazione è oggi Q-Arabica Grader, torrefattore e trainer di caffè. Nel corso della sua attività più che decennale nel caffè, ha fondato con successo una torrefazione di caffè e ha accompagnato numerosi caffè e torrefazioni nella fondazione e nell'ottimizzazione dei processi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNadja Schwarz è una Q-Grader certificata per Arabica e Robusta nonché una vincitrice di successo dello WSET 3 nel settore del vino. Nadja porta con sé un impressionante bagaglio sensoriale e comunica il sapore con abilità e precisione. Ha imparato il suo mestiere in un laboratorio di caffè crudo, dove lavora ancora oggi come freelancer. Come project manager presso Public History Food, la diplomata alberghiera si dedica al rafforzamento della cucina regionale e coordina progetti nel campo dei prodotti alpini e della biodiversità. Nadja ama rendere il caffè accessibile a tutti - con spirito, precisione e una praticità che è rara nel settore del piacere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher-Akademie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41229011615842,"sku":null,"price":375.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Home_Barista_Master_of_Extraction.jpg?v=1718181629"},{"product_id":"home-barista-course-level-1-introduction-language-english","title":"Corso Home Barista Livello 1 - Introduzione (LANGUAGE ENGLISH)","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eCorso Home Barista Livello 1 - Introduzione (LANGUAGE ENGLISH)\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUtilizzando la vostra macchina da espresso personale o una fornita da noi, i partecipanti al corso impareranno come regolare perfettamente il macinacaffè, ottenere il rapporto di bevanda perfetto ed estrarre un espresso delizioso. Il corso include anche un'introduzione alla vaporizzazione del latte e all'arte del latte su un cappuccino, nonché la preparazione di un Americano. Inoltre, ci concentriamo sull'analisi sensoriale personale, permettendovi di valutare il vostro espresso in modo indipendente. Le sessioni pratiche sono completate da vari segmenti teorici, come la coltivazione del caffè.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eHome Barista Livello 1 - Fatti del Corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrario:\u003c\/strong\u003e 9:00 - 16:00 \u003cstrong\u003eIncluso:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003ePranzo, materiale del corso, certificato\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eIstruttore\u003c\/span\u003e:\u003c\/strong\u003e Andrea \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLeandro \u003c\/span\u003ePerin\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLingua del corso:\u003c\/strong\u003e Inglese\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRequisiti:\u003c\/strong\u003e Nessuna conoscenza speciale richiesta\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePubblico di riferimento:\u003c\/strong\u003e Baristi casalinghi, amanti del caffè e principianti\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/Rzdb0DxvLxk?si=xFRFo1IIu8fRGrNQ\" style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-00713a26-7fff-fa8a-6aef-62b7da2783a8\"\u003e\u003cspan\u003eHome Barista Livello 1 - Descrizione del Corso\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eL'obiettivo del corso Home Barista è la cultura del caffè a casa. Utilizzando la vostra macchina da espresso personale o una fornita da noi, i partecipanti al corso impareranno come regolare perfettamente il macinacaffè, ottenere il rapporto di bevanda corretto ed estrarre un espresso delizioso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSaranno trattati un'introduzione alla vaporizzazione del latte per l'arte del latte su un cappuccino, nonché la preparazione di un Americano. Le sessioni pratiche sono completate da vari blocchi teorici. Saranno esplorati argomenti come i metodi di lavorazione nei paesi produttori di caffè e le varie etichette sul confezionamento del caffè. Che cos'è il buon caffè? Quali sono le caratteristiche di un buon caffè?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCaffè provenienti da tutto il mondo saranno degustati e la loro qualità e differenze saranno valutate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-585fd9bf-7fff-3c41-a8ce-1a4062472dc8\"\u003e\u003cspan\u003eHome Barista Livello 1 - Portate la Vostra Attrezzatura\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSiete invitati a portare la vostra macchina da espresso e\/o macinacaffè personale al corso. Se non specificate una macchina\/macinacaffè al momento della prenotazione, saremo lieti di fornire entrambi per voi. Durante il corso, controlleremo l'impostazione dell'offset (impostazione della temperatura) della vostra macchina da espresso personale e la regoleremo se possibile.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-829a7719-7fff-89f9-86a7-79c2c5ea2220\"\u003e\u003cspan\u003eHome Barista Livello 1 - Il Vostro Istruttore\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAndrea ha un'esperienza diretta con vari concetti di caffè e ristorazione e ha trascorso diversi anni addestrando numerosi addetti dell'ospitalità come coach. In precedenza, ha lavorato come barista nell'industria dell'ospitalità per quattro anni. Andrea è familiare con molte macchine da espresso e macinacaffè per casa e sa come preparare il caffè delizioso con loro. In Kaffeemacher funge da istruttore per i corsi Home Barista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl nostro corso Home Barista si svolge \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eesclusivamente\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e presso la nostra sede in Svizzera a Basilea.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher-Akademie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41509810012258,"sku":null,"price":375.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Home_Barista_Niveau_1_english.jpg?v=1728309821"},{"product_id":"home-barista-summer-school","title":"Home Barista Summer School","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n  :root {\n    --km-green: #97BF29;\n    --km-beige: #F8F0EA;\n    --km-black: #000000;\n    --km-white: #FFFFFF;\n  }\n\n  *, *::before, *::after { box-sizing: border-box; }\n\n  body {\n    font-family: Assistant, sans-serif;\n    font-size: 16px;\n    line-height: 1.6;\n    color: #111;\n    background: #fff;\n    margin: 0;\n    padding: 0;\n  }\n\n  .page-wrapper {\n    max-width: 780px;\n    margin: 0 auto;\n    padding: 48px 24px 80px;\n  }\n\n  .intro {\n    font-size: 1.05em;\n    margin-bottom: 48px;\n  }\n\n  h2 {\n    font-family: Qartella, Georgia, serif;\n    font-size: 1.45em;\n    margin-top: 56px;\n    margin-bottom: 20px;\n    padding-bottom: 8px;\n    border-bottom: 3px solid var(--km-green);\n  }\n\n  h3 {\n    font-family: Qartella, Georgia, serif;\n    font-size: 1.1em;\n    margin-top: 36px;\n    margin-bottom: 4px;\n  }\n\n  p { margin: 0 0 14px; }\n\n  \/* Kursfakten *\/\n  .kursfakten {\n    display: grid;\n    grid-template-columns: max-content 1fr;\n    gap: 8px 24px;\n    margin: 24px 0;\n  }\n  .kursfakten .label {\n    font-weight: 700;\n  }\n\n  \/* Stundenplan *\/\n  .table-wrapper {\n    overflow-x: auto;\n    margin: 32px 0;\n    -webkit-overflow-scrolling: touch;\n  }\n  table.schedule {\n    width: 100%;\n    border-collapse: collapse;\n    font-size: 0.88em;\n    min-width: 540px;\n  }\n  table.schedule th {\n    background: var(--km-black);\n    color: var(--km-white);\n    font-weight: 700;\n    text-align: left;\n    padding: 10px 14px;\n  }\n  table.schedule td {\n    padding: 10px 14px;\n    border-bottom: 1px solid #e0d8d2;\n    vertical-align: top;\n  }\n  table.schedule tr:nth-child(even) td {\n    background: var(--km-beige);\n  }\n  table.schedule td.time {\n    font-weight: 700;\n    white-space: nowrap;\n    width: 100px;\n  }\n  table.schedule tr.abend td {\n    font-weight: 600;\n    color: #555;\n  }\n\n  \/* Workshop-Titel im Fliesstext *\/\n  .workshop-title {\n    font-weight: 700;\n    margin-bottom: 2px;\n  }\n\n  .day-section {\n    margin-top: 40px;\n  }\n\n  hr {\n    border: none;\n    height: 2px;\n    background: #e0d8d2;\n    margin: 48px 0;\n  }\n\n  \/* Trainer *\/\n  .trainer {\n    margin-bottom: 28px;\n  }\n  .trainer-name {\n    font-weight: 700;\n    margin-bottom: 4px;\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"page-wrapper\"\u003e\n\u003cp class=\"intro\"\u003eTre giorni, un tema: l'espresso in tutte le sue sfaccettature. La Home Barista Summer \u0026amp; Winter School si rivolge a tutti coloro che già possiedono una macchina e ora vogliono davvero capire cosa succede nella tazza. Rapporto tra bevande, temperatura, profili di pressione, acqua, sensorica, Latte Art - le giornate sono intense, concrete e immediatamente applicabili.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDati del corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"kursfakten\"\u003e\n\u003cspan class=\"label\"\u003eOrari\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e9:00 – 17:00\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"label\"\u003eLuogo del corso\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eKaffeemacher-Akademie, Basilea\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"label\"\u003eIncluso\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eVitto a mezzogiorno, bevande, cena comune alla sera del 2º giorno del corso\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"label\"\u003eDocenti del corso\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eMichel Indelicato, Andrea Perin, Nadja Schwarz, Michael Rieker\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"label\"\u003eLingua del corso\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eTedesco\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"label\"\u003eConoscenze preliminari\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eNessuna\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"label\"\u003ePer chi\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eTutti coloro che si sono acquistati una macchina per espresso e vogliono fare un grande passo avanti\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eProgramma orario\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"table-wrapper\"\u003e\n\u003ctable class=\"schedule\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrario\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eGiorno 1 — Lunedì\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eGiorno 2 — Martedì\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eGiorno 3 — Mercoledì\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"time\"\u003e09:00–10:30\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDegustazione base (aroma, flavour, acidità, dolcezza, amarezza)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDal frutto alla tazza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDistribuzione delle particelle, consumo di energia, le nostre esperienze\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"time\"\u003e11:00–12:30\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRegolare espresso vecchio\/nuovo e chiaro\/scuro\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCupping: lavorazioni \u0026amp; da tutto il mondo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAcqua ed estrazione\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"time\"\u003e12:30–13:30\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePranzo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePranzo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePranzo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"time\"\u003e13:30–15:00\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAnalizzare e spiegare le ricette\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePreparazione del disco: WDT e leveling tools\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eProfili di pressione e di flusso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"time\"\u003e15:30–17:00\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMontare il latte, tela marrone, versare il cuore\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCome estraggo un caffè sconosciuto?\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eApprofondimento Latte Art\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"abend\"\u003e\n\u003ctd class=\"time\"\u003eSera\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSerata grill o raclette\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eContenuto del corso in dettaglio\u003c\/h2\u003e\n\u003c!-- GIORNO 1 --\u003e\n\u003cdiv class=\"day-section\"\u003e\n\u003ch3\u003ePrimo giorno del corso — Lunedì\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"workshop-title\"\u003eDegustazione base — aroma, flavour, acidità, dolcezza, amarezza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuali sono i sapori fondamentali che si trovano nel caffè? Come li riconosco e li descrivo? Qual è la differenza tra aroma e flavour? Affrontiamo insieme queste domande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"workshop-title\"\u003eRegolare espresso vecchio\/nuovo e chiaro\/scuro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTutto ruota intorno alla regolazione del macinino. Lavoriamo con caffè vecchio e fresco e vediamo insieme cosa cambia nell'estrazione. Inoltre sperimentiamo con caffè tostati chiari e scuri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"workshop-title\"\u003eAnalizzare e spiegare le ricette\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbbandoniamo la ricetta standard e prepariamo diversi caffè con diverse ricette di preparazione. Durante la degustazione comune emerge rapidamente: ogni caffè ha bisogno della sua ricetta e il \"punto dolce\" non si trova sempre nello stesso posto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"workshop-title\"\u003eMontare il latte - piena concentrazione sulla schiuma di latte, il contrasto e il cuore\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon la giusta schiuma di latte, la Latte Art funziona molto più facilmente di quanto la maggior parte pensi. Mostriamo un metodo di montatura con cui puoi ottenere rapidamente un risultato pulito e versare il tuo primo cuore nella tazza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- GIORNO 2 --\u003e\n\u003cdiv class=\"day-section\"\u003e\n\u003ch3\u003eSecondo giorno del corso — Martedì\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"workshop-title\"\u003eDal frutto alla tazza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCosa succede al frutto del caffè dopo la raccolta? Quali passaggi sono necessari prima che il caffè arrivi a casa tua? Perché ha il sapore che ha? Vi portiamo virtualmente nella nostra fattoria e accompagniamo tutti i processi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"workshop-title\"\u003eCupping in giro per il mondo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntriamo in profondità nel protocollo di cupping e degustiamo diversi metodi di lavorazione da tutto il mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"workshop-title\"\u003ePreparazione del disco — utilizzare correttamente WDT e leveling tools\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSempre più gadget arrivano sul mercato. Cosa valgono davvero? Su cosa bisogna stare attenti quando si usano? Condividiamo il nostro sapere e tu puoi testare personalmente molti strumenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"workshop-title\"\u003eCome estraggo un caffè che non conosco ancora?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo sappiamo tutti: un nuovo pacco e finché l'estrazione non funziona, è quasi finito. Mostriamo quale approccio consente di ottenere rapidamente e efficientemente un buon risultato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eConclusione della giornata: serata grill o raclette comune\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- GIORNO 3 --\u003e\n\u003cdiv class=\"day-section\"\u003e\n\u003ch3\u003eTerzo giorno del corso — Mercoledì\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"workshop-title\"\u003eAttrezzature e consumo di energia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuale macchina è davvero adatta all'uso domestico? Perché la distribuzione delle particelle del macinino è così importante? Quanto consumo di energia abbiamo effettivamente ogni giorno? Affrontiamo tutte queste domande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"workshop-title\"\u003eAcqua ed estrazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'acqua ha davvero un'influenza sul sapore dell'espresso? Cosa c'è dietro la durezza totale e l'alcalinità? In questo workshop di 90 minuti, l'acqua passa da un sottofondo incompreso a un parametro ben compreso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"workshop-title\"\u003eProfili di pressione e di flusso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCome si comportano gli espresso che non vengono preparati con il classico profilo a 9 bar? Esploriamo insieme il mondo dei profili di pressione e di flusso, parliamo di pre-infusione e li utilizziamo in modo consapevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"workshop-title\"\u003eLatte Art — cuori, tulipani, rosettas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMontare il latte non è più una sfida per te? Allora sei nel posto giusto. Dedichiamo 90 minuti al versamento di cuori, tulipani e rosettas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003ePer chi è il corso?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl corso si rivolge a home baristi che già possiedono una macchina e ora vogliono fare un grande passo. L'attenzione è focalizzata sulla preparazione con consapevolezza: quale ricetta ha bisogno di quale caffè? Questo è affiancato dal lavoro sulla propria sensorica e dai progressi concreti nella Latte Art.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDocenti del corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"trainer\"\u003e\n\u003cp class=\"trainer-name\"\u003eMichel Indelicato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDirettore della scuola di caffè e membro della direzione aziendale di Kaffeemacher GmbH. Lo chef qualificato è Q-Arabica Grader, torrefacente e trainer di caffè. In più di dieci anni nel settore del caffè ha costruito una torrefazione e ha accompagnato numerosi caffè e torrefazioni nella fondazione e nell'ottimizzazione dei processi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"trainer\"\u003e\n\u003cp class=\"trainer-name\"\u003eNadja Schwarz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQ-Grader Arabica e Robusta, inoltre WSET-3 in ambito vino. Ha imparato il suo mestiere in un laboratorio di caffè verde dove è ancora oggi attiva come freelancer. Come project manager presso Public History Food coordina progetti sugli alpini prodotti e la biodiversità. Spiega la sensorica con umorismo e pragmatismo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"trainer\"\u003e\n\u003cp class=\"trainer-name\"\u003eMichael Rieker\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCampione tedesco di Coffee in Good Spirits e finalista della Brewers Cup per due volte. Michael ha iniziato come barista in ristorazione prima di dedicarsi intensamente alla torrefazione — dalle miscele di ristorazione ai nano-lotti fino ai caffè di campionato. Con Kaffeemacher dirige corsi da barista e torrefazione, nonché l'accademia online.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"trainer\"\u003e\n\u003cp class=\"trainer-name\"\u003eAndrea Perin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndrea conosce vari concetti di caffè e ristorante dall'esperienza diretta e ha formato team di ristorazione per diversi anni. Prima di questo ha lavorato come barista per quattro anni. Con Kaffeemacher dirige corsi home barista e il team di test per macinini e macchine da caffè.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kaffeemacher-Akademie","offers":[{"title":"Titolo predefinito","offer_id":41544270446690,"sku":null,"price":990.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Barista_Summer_Winter_School.jpg?v=1760613652"},{"product_id":"delonghi-dedica-kurs","title":"Corso online di Barista per De'Longhi Dedica","description":"\u003ch2\u003eCosa imparerai durante il corso:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparare l'espresso in modo riproducibile:\u003c\/strong\u003e capirai cosa significano acidità, amarezza e equilibrio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComprendere il tuo macinacaffè e la tua macchina\u003c\/strong\u003e e regolarli consapevolmente, invece di affidarti al caso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCreare una schiuma di latte fine\u003c\/strong\u003e, adatta alla latte art.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScegliere consapevolmente i chicchi di caffè e la qualità dell'acqua\u003c\/strong\u003e e comprenderli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilire una semplice routine di manutenzione\u003c\/strong\u003e, in modo che il tuo caffè e la tua macchina rimangono in buone condizioni a lungo termine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCome impari:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOgni lezione combina \u003cstrong\u003evideo, testo e quiz\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn video chiaramente strutturato con Felix (Campione mondiale di barista tedesco 2024) e Andrea (Direttore dell'Accademia di Basilea)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTesti complementari per approfondire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDomande di verifica per consolidare le tue conoscenze\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePuoi mettere in pausa, tornare indietro o approfondire singoli argomenti in qualsiasi momento - al tuo ritmo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl corso è composto da \u003cstrong\u003e6 moduli\u003c\/strong\u003e con \u003cstrong\u003eoltre 20 lezioni\u003c\/strong\u003e e circa \u003cstrong\u003e1 ora e 45 minuti di materiale video\u003c\/strong\u003e. Riceverai \u003cstrong\u003eaccesso permanente\u003c\/strong\u003e sia al corso che all'area della community.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eApp \u0026amp; Community:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePuoi seguire il corso non solo da desktop, ma anche in movimento. Tramite l'\u003cstrong\u003eapp Tevello\u003c\/strong\u003e hai \u003cstrong\u003eaccesso mobile\u003c\/strong\u003e a tutte le lezioni, video e quiz - in qualsiasi momento e ovunque. Così puoi imparare in modo flessibile e mobile e continuare senza interruzioni da dove hai lasciato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInoltre ricevi accesso all'\u003cstrong\u003earea community del corso\u003c\/strong\u003e: lì puoi scambiare opinioni con altri partecipanti, porre domande e condividere esperienze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eContenuti del corso in sintesi:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUnboxing \u0026amp; Setup:\u003c\/strong\u003e Cosa c'è nella scatola e come configurare la tua Dedica in modo ottimale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccessori \u0026amp; Upgrade:\u003c\/strong\u003e Quali strumenti - setacci, tamper, macinacaffè, bilancia - fanno la differenza e perché.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAvviamento:\u003c\/strong\u003e Temperatura, dosaggio e prima estrazione - spiegati passo dopo passo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFondamenti del caffè \u0026amp; dell'acqua:\u003c\/strong\u003e Arabica vs. Robusta, blend, grado di tostatura, data di tostatura, durezza dell'acqua e metodi di filtrazione. Imparerai come i chicchi e l'acqua determinano l'aroma del tuo espresso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspresso:\u003c\/strong\u003e Dai tipi di macinacaffè ai parametri fino all'estrazione e alla sensorica. Comprenderai grado di macinatura, tempo, quantità e gusto - e come regolarli con precisione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLatte:\u003c\/strong\u003e Come modificare il vapore della bacchetta per una schiuma fine, selezionare il latte giusto e con la tecnica giusta creare una schiuma cremosa. Successivamente imparerai a versare il cappuccino con il cuore - la latte art passo dopo passo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePulizia \u0026amp; Manutenzione:\u003c\/strong\u003e Tutto sulla pulizia della macchina e del macinacaffè, decalcificazione e intervalli di manutenzione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePerché un corso se ci sono già i video?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo già pubblicato molti video sulla \u003cstrong\u003eDeLonghi Dedica\u003c\/strong\u003e - su grado di macinatura, estrazione, montatura del latte, pulizia e molto altro. Questo \u003cstrong\u003ecorso online\u003c\/strong\u003e riunisce tutta questa conoscenza e crea una \u003cstrong\u003epanoramica completa\u003c\/strong\u003e: compatta, ordinata e con una chiara struttura di apprendimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl corso online non insegna solo come utilizzare al meglio la tua Dedica, ma anche i \u003cstrong\u003eprincipi fondamentali del caffè, dell'acqua e dell'estrazione\u003c\/strong\u003e - in modo che tu capisca perché il tuo espresso ha il gusto che ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInvece di cercare molti singoli video, qui troverai tutto in un unico luogo come \u003cstrong\u003epercorso di apprendimento ben ponderato\u003c\/strong\u003e con un filo conduttore e contenuti che si basano l'uno sull'altro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eA chi è rivolto il corso?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto corso è per chiunque voglia davvero capire la \u003cstrong\u003eDeLonghi Dedica\u003c\/strong\u003e - che tu sia appena agli inizi o abbia già esperienza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe tu …\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003elavori per la prima volta con la Dedica e vuoi imparare come preparare \u003cstrong\u003eun espresso affidabile e buono\u003c\/strong\u003e,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehai già le tue routine, ma vuoi \u003cstrong\u003eapprofondire le tue conoscenze\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eperfezionare i tuoi risultati\u003c\/strong\u003e,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esei curioso di sapere \u003cstrong\u003eperché\u003c\/strong\u003e il tuo caffè ha il gusto che ha,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eami la tecnologia, il gusto e i piccoli miglioramenti -\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e… allora questo corso è adatto a te.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrerequisiti:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuesto ti serve per il corso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna \u003cstrong\u003eDeLonghi Dedica EC685 o EC885\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChicchi freschi\u003c\/strong\u003e (preferibilmente interi, non premacinati)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTamper\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortafilter, idealmente con doppio beccuccio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMacinacaffè con regolazione fine del grado di macinatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTampingmat\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlmeno una lattiera\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKnockbox\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn panno\u003c\/strong\u003e per mantenere il portafilter pulito dopo ogni estrazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtile avere:\u003c\/strong\u003e Filtro per l'acqua o kit di prova\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003eIl corso serve esclusivamente per imparare l'uso della macchina da caffè \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003ci\u003eDe'Longhi Dedica\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e. Si tratta \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003enon di un'offerta ufficiale o di una formazione dell'azienda De'Longhi.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kaffeemacher:innen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42368154599522,"sku":null,"price":37.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Delonghi_Onlinekurs_Bild_1.webp?v=1765544895"},{"product_id":"roast-my-roast","title":"Roast my Roast. Il coaching collegiale tra torrefattori","description":"\u003ch1\u003eRoast my Roast. Il coaching collegiale tra torrefattori\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\"E se fosse possibile mostrare le proprie torrefazioni a un pubblico specializzato e ricevere un feedback diretto?\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo sentito questa domanda più e più volte dai partecipanti ai corsi. E avevano tutti ragione. Lo scambio e il feedback diretto sulle proprie torrefazioni è prezioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCome torrefattori, di solito beviamo i nostri stessi caffè. Sviluppiamo uno stile e rimaniamo fedeli ad esso. Molti torrefattori lavorano a lungo da soli. Ma e se nel caffè ci fosse ancora di più? E se esistessero altri approcci di torrefazione? E se potessimo esporci a critiche oneste in un ambiente sicuro?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePresenta in questo cerchio, che funziona come un buon \"Shark Tank\", la tua torrefazione ad altri torrefattori e ricevi feedback onesto e costruttivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni sul corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eOrari:\u003c\/strong\u003e 13.30 – 17.00\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConduttore del corso:\u003c\/strong\u003e Philipp Schallberger e Nadja Schwarz\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eLingua del corso:\u003c\/strong\u003e Tedesco\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCosti del corso:\u003c\/strong\u003e 150 CHF\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eConoscenze preliminari:\u003c\/strong\u003e I partecipanti già torrefattano e vendono i loro caffè. Hanno un proprio stile di torrefazione e sanno quello che amano. Sono aperti al feedback costruttivo e disposti a fornire osservazioni anche agli altri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eGruppo target:\u003c\/strong\u003e Torrefattori di caffè che non sono più all'inizio della loro carriera, fino ai professionisti esperti che desiderano mettere in discussione i loro caffè in un ambiente sicuro\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eE così funziona\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIn questo scambio della durata di tre ore e mezza, tutti mettono le loro carte in tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eTutti i partecipanti portano una propria torrefazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eInsieme assaggiamo i caffè in una degustazione e diamo feedback diretto sul gusto e sull'approccio di torrefazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eNadja e Philipp classificano i caffè dal punto di vista sensoriale e tecnico e discutono gli approcci di torrefazione dei caffè della propria torrefazione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eProcedura\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eMassimo 10 partecipanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eMassimo due partecipanti per torrefazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eOgni persona porta un caffè\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003ePer ogni persona e caffè sono disponibili 15 minuti\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eDegustazione condivisa e discussione\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003ePresentazione del profilo di torrefazione da parte della torrefazione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003ePerché questo formato?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003ePerché c'è poco scambio tra colleghi del settore che sia fondato professionalmente, tranquillo e in un ambiente sicuro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003ePerché molte torrefazioni sono incerte se un caffè è torrefattato correttamente, quale potenziale sarebbe ancora disponibile e se il caffè verde è veramente adatto allo scopo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCosa mi porto a casa?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eFeedback costruttivo da colleghi del settore\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eMaggiore sicurezza nel proprio approccio di torrefazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eNuove prospettive e filosofie di torrefazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eScambio e rete all'interno del settore\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eCosa porto con me?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eEsperienza di degustazione - tutti i caffè vengono versati come degustazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eVoglia di scambio\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eApertura mentale, capacità di accettare critiche e disponibilità a fornire feedback onesto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eConduttore del corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNadja Schwarz\u003c\/strong\u003e è Q-Grader certificata per Arabica e Robusta e ha completato con successo il WSET 3 nel settore del vino. Nadja porta con sé un impressionante bagaglio sensoriale e comunica il gusto in modo competente e preciso. Ha imparato il suo mestiere in un laboratorio di caffè verde, dove ancora oggi lavora come libera professionista. Come project manager presso Public History Food, la diplomata albergatrice si è dedicata al rafforzamento della cucina regionale e ha coordinato progetti nel campo dei prodotti alpini e della biodiversità. A Nadja piace rendere il caffè accessibile a tutti - con spirito, precisione e una solidità raramente presente nel settore del piacere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePhilipp Schallberger\u003c\/strong\u003e è co-amministratore delegato della Kaffeemacher. Dirige la torrefazione ed è responsabile dell'acquisto di caffè verde e dei progetti presso le origini del caffè. È stato Q-Arabica Grader e ha giudicato i Campionati Mondiali di Barista per diversi anni. L'esperienza acquisita nel lavoro con fondazioni per piccoli produttori e nella ricerca e sviluppo di una grande torrefazione, Philipp la trasmette anche come consulente. Gestisce il podcast Coffea di Kaffeemacher, ha co-fondato la prima bevanda di avena biologica svizzera \"Gutsch\" e se non facesse caffè, probabilmente farebbe vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher-Akademie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42472160297058,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Roesten_roastmyroast.jpg?v=1769060694"},{"product_id":"specialty-decaf-gravel-ride-mit-ultra-profi-max-riese","title":"Giro in gravel con Max Riese e degustazione di caffè decaffeinato di qualità","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta name=\"viewport\" content=\"width=device-width, initial-scale=1.0\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.article-wrapper {\n  --km-green:       #97BF29;\n  --km-beige:       #F8F0EA;\n  --km-yellow:      #FFCD37;\n  --km-light-green: #CFF19A;\n  --km-red:         #E46641;\n  --km-orange:      #F5A623;\n  --km-black:       #000000;\n  --km-white:       #FFFFFF;\n  max-width: 780px;\n  margin: 0 auto;\n  padding: 40px 24px 80px;\n}\n.article-wrapper h2 {\n  margin-top: 56px;\n  margin-bottom: 20px;\n  padding-bottom: 8px;\n  border-bottom: 3px solid var(--km-green);\n}\n.article-wrapper a {\n  color: var(--km-black);\n  text-decoration: underline;\n  text-decoration-color: var(--km-green);\n  text-underline-offset: 3px;\n  text-decoration-thickness: 2px;\n}\n.article-wrapper a:hover {\n  color: var(--km-green);\n}\n.article-wrapper .callout {\n  background: var(--km-beige);\n  border-radius: 6px;\n  padding: 20px 24px;\n  margin: 28px 0;\n}\n.article-wrapper .callout-title {\n  font-weight: 700;\n  margin-bottom: 6px;\n}\n.article-wrapper .update-hint {\n  background: #fff8e1;\n  border-left: 4px solid var(--km-yellow);\n  padding: 14px 18px;\n  margin: 28px 0;\n  border-radius: 0 6px 6px 0;\n}\n.article-wrapper hr {\n  border: none;\n  height: 2px;\n  background: #e0d8d2;\n  margin: 48px 0;\n}\n.article-wrapper .footnote {\n  color: #666;\n  margin-top: 4px;\n  font-size: 0.9em;\n}\n\/* Steps — als div, nie als ol\/li (Theme-CSS-Konflikt) *\/\n.article-wrapper .steps { margin: 20px 0 28px; }\n.article-wrapper .steps .step {\n  display: flex !important;\n  flex-direction: row !important;\n  align-items: flex-start !important;\n  gap: 14px !important;\n  margin-bottom: 12px !important;\n  width: 100% !important;\n  box-sizing: border-box !important;\n}\n.article-wrapper .steps .step-num {\n  flex-shrink: 0 !important;\n  width: 28px !important;\n  min-width: 28px !important;\n  height: 28px !important;\n  background: var(--km-green) !important;\n  color: #fff !important;\n  border-radius: 50% !important;\n  font-weight: 700 !important;\n  font-size: 0.85em !important;\n  display: flex !important;\n  align-items: center !important;\n  justify-content: center !important;\n  margin-top: 1px !important;\n}\n.article-wrapper .steps .step-text {\n  flex: 1 !important;\n  min-width: 0 !important;\n  word-wrap: break-word !important;\n  overflow-wrap: break-word !important;\n  line-height: 1.6 !important;\n  padding-top: 0 !important;\n  margin-top: 0 !important;\n}\n\/* WM-Box \/ Personen-Block *\/\n.article-wrapper .wm-box {\n  border-left: 4px solid var(--km-green);\n  background: #f4fae8;\n  padding: 20px 22px;\n  margin: 28px 0;\n  border-radius: 0 6px 6px 0;\n}\n.article-wrapper .wm-box .wm-title {\n  font-weight: 700;\n  margin-bottom: 10px;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003carticle class=\"article-wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eMax Riese è deceduto il 15 settembre in un incidente. I nostri pensieri sono rivolti a lui e a tutte le persone che gli erano vicine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eAbbiamo organizzato la nostra uscita e la degustazione di caffè con Max e intorno a Max, perché lui amava andare in bici, il caffè e la community.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCosì Michel e Ben andranno in bici anche martedì prossimo e poi si recheranno all'Accademia per la degustazione. Portiamo Max nel nostro cuore e vi invitiamo a venire con noi a pedalare, per avere un momento insieme, per ricordare Max e per essere in viaggio con lui.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMartedì, 22 settembre 2026: un'ora e mezza di gravel, poi degustazione di caffè di specialità decaffeinato presso l'Accademia del caffè. Partiamo con Max Riese e degustiamo successivamente con Benjamin Hohlmann e Michel Indelicato. 20 km\/h, un giro tranquillo. Si prega di iscriversi.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"callout\"\u003e\n\u003cdiv class=\"callout-title\"\u003eIl programma\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"steps\"\u003e\n\u003cdiv class=\"step\"\u003e\n\u003cdiv class=\"step-num\"\u003e1\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"step-text\"\u003e\n\u003cstrong\u003eA partire dalle 17.00: punto di incontro presso il \u003ca href=\"\/it\/pages\/sommer\" title=\"Café Sommer\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eCafé Sommer\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e Tempo per un caffè, un controllo della pressione degli pneumatici e il primo saluto.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"step\"\u003e\n\u003cdiv class=\"step-num\"\u003e2\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"step-text\"\u003e\n\u003cstrong\u003e17.30: inizio dell'uscita.\u003c\/strong\u003e Circa 1,5 ore di gravel con Max, Michel e Ben. Si pedala in gruppo, nessuno rimane indietro.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"step\"\u003e\n\u003cdiv class=\"step-num\"\u003e3\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"step-text\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCirca alle 19.00: degustazione di decaffeinato presso l'Accademia del caffè.\u003c\/strong\u003e Caffè di specialità decaffeinato con Benjamin, Michel e Max.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eMax Riese: dalla bicicletta ciclocross modificata alle gare ultra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMax Riese si è entusiasmato subito ai primi passi del gravel. Dagli USA ci raggiungevano in Europa immagini di biciclette ciclocross modificate che volavano via per 300 chilometri su strade sterrate e ruvide. Una comunità giovane che sperimentava molto e allo stesso tempo creava il fascino delle storie storiche del Tour de France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGravel, ultra e bikepacking divennero termini che spesso ricorrevano insieme, e Max era sempre più spesso presente alle linee di partenza di gare di bikepacking non supportate. Silk Road Mountain Race, Tour Divide e altro ancora lo affascinavano. Tanto che nel 2021 ha lasciato il suo lavoro per trasformare il ciclismo nella sua professione. Oltre alle prestazioni alle gare, con \u003ca href=\"https:\/\/gravgrav.cc\/de\" title=\"Gravgrav\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003egravgrav.cc\u003c\/a\u003e sta costruendo una comunità di ciclisti europea che offre eventi e percorsi in bicicletta in tutta Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché decaffeinato?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa questione della caffeina non è solo una sfida a volte la sera. Anche nella preparazione per le gare ultra esistono strategie diverse per affrontarla. Max riduce intenzionalmente il consumo di caffeina prima delle gare, per beneficiare del pieno effetto della caffeina durante la gara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eE se, come Max, si ama comunque intensamente fare il caffè, allora serve un buon caffè decaffeinato. Negli ultimi anni come torrefattori ci siamo occupati intensamente dei migliori decaf, abbiamo modificato la tostatura e abbiamo fatto diversi esperimenti con caffè \u003ca href=\"\/it\/blogs\/kaffeewissen\/entkoffeinierter-kaffee\" title=\"Maggiori informazioni sui caffè decaffeinati\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003edecaffeinati\u003c\/a\u003e realizzati appositamente per noi. Attualmente abbiamo tre caffè decaffeinati nel nostro assortimento e continueremo ad espanderlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel corso della degustazione decaf assaggeremo i tre decaf attuali Sueño, Dipilto e Apas oltre a probabilmente due sorprese.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChi guida la degustazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"wm-box\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wm-title\"\u003eMichel Indelicato\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eEsperto di macchine per espresso, formatore per baristi e Q-Grader. Da alcuni anni pratica il triathlon amatoriale in bicicletta, in acqua e correndo. Dopo molti chilometri su strada, la bicicletta gravel è il suo nuovo amore, anche se non necessariamente in salita.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wm-box\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wm-title\"\u003eBenjamin Hohlmann\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eFondatore e amministratore delegato della Kaffeemacher AG. Il campione tedesco di assaggio di tazze e campione svizzero di Brewers Cup ha scoperto il ciclismo due anni fa e da allora accumula chilometri in lunghe gite di bikepacking e percorsi gravel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv class=\"callout\"\u003e\n\u003cdiv class=\"callout-title\"\u003eCosa dovresti portare\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eUna bicicletta gravel o quello su cui vuoi pedalare. Faremo un piccolo giro verso Ettingen, nessun terreno impegnativo. Casco e luce. Diventerà già un po' buio al ritorno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Kaffeemacher-Akademie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43289640140898,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/MaxRiese.jpg?v=1788524118"}],"url":"https:\/\/kaffeemacher.ch\/it\/collections\/kaffeemacher-kurse\/r%c3%b6stkurs.oembed","provider":"Kaffeemacher","version":"1.0","type":"link"}