{"product_id":"tamping-matte-schmal","title":"Tapis de Tamping - Étroit","description":"\u003ch2\u003eDétails du produit :\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur du matériau :\u003c\/strong\u003e 5 mm de silicone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFonction de protection :\u003c\/strong\u003e Prévient les dégâts de la surface de la table lors du tamping\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAngle :\u003c\/strong\u003e Pas de traces latérales sur la surface de travail\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRenforcement des bords :\u003c\/strong\u003e 8 mm sur les bords\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFonction du renforcement des bords :\u003c\/strong\u003e Prévient la dispersion du café moulu lors de la préparation du porte-filtre pour le tamping\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettoyage :\u003c\/strong\u003e Lave-vaisselle ou sous l'eau courante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntidérapant :\u003c\/strong\u003e Le tapis est antidérapant et offre une bonne prise lors du tamping\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions de la surface de base :\u003c\/strong\u003e 8 x 14,8 cm (largeur x profondeur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimension intérieure de l'angle :\u003c\/strong\u003e 2,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimension extérieure de l'angle :\u003c\/strong\u003e 3,1 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi vendons-nous ce tapis de tamping en version étroite ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNous apprécions particulièrement l'angle de 90° à l'avant du tapis de tamping. Celui-ci soutient la prise du tapis antidérapant et ferme un domaine problématique typique, l'avant de la table ou du plan de travail. Avec les tapis de tamping classiques, la table n'est protégée que par le haut. Or, le tamping se fait souvent en bordure. Cela entraîne très rapidement de nombreuses rayures sur la surface de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce qui caractérise un bon tamping ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe « tamping » désigne l'appui du café moulu dans le porte-filtre. La pression d'environ 8 à 15 kg de poids compacte le café moulu dans le porte-filtre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour que le tamping soit vraiment efficace, la préparation de la mouture dans le filtre est décisive. Si des bulles d'air sont emprisonnées ou si le café moulu s'accumule davantage à certains endroits, la résistance du gâteau de café face à l'eau change.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne bonne extraction d'espresso est possible grâce à une résistance uniforme. Une résistance plus faible entraîne un écoulement plus rapide de l'eau et une extraction correspondamment inégale. Dans le pire des cas, un channeling peut survenir. Dans cette formation de canaux, l'eau d'infusion s'écoule beaucoup plus rapidement à certains endroits et il y a donc une surextraction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous trouverez plus d'informations sur le sujet \u003ca href=\"https:\/\/kaffeemacher.ch\/blogs\/kaffeewissen\/espresso-zubereiten\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" title=\"Préparation de l'Espresso\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003ePréparation de l'Espresso\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e ici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/iFulYPweyLo\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PNT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41991543423074,"sku":"SCHMAL","price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/tamping_matte_-_schmal.1.webp?v=1755895728","url":"https:\/\/kaffeemacher.ch\/fr\/products\/compression-mat-etroit","provider":"Kaffeemacher","version":"1.0","type":"link"}