{"product_id":"home-barista-niveau-2","title":"Cours Home Barista Niveau 2 - Avancé","description":"\u003ch1 data-mce-fragment=\"1\"\u003eCours Home Barista Niveau 2 - Avancé\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDans ce cours, les participants apprendront à régler différents cafés et à définir la recette parfaite pour chacun. Soit avec nos machines Home Barista, soit avec leur propre machine, la recette d'infusion sera analysée dans tous ses détails. Nous perfectionnerons ensemble la mousse de lait et nous aventurerons dans des motifs de latte art complexes. Pour ce cours, une solide connaissance préalable des recettes d'infusion et du réglage des moulins est obligatoire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eHome Barista Niveau 2 - Faits du cours\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHoraires :\u003c\/strong\u003e 9h00 – 16h00\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eInclus :\u003c\/strong\u003e repas de midi, documents de cours et diplôme\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDirection du cours :\u003c\/strong\u003e Michel Indelicato\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLangue du cours :\u003c\/strong\u003e Allemand\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eConnaissances préalables :\u003c\/strong\u003e Home Barista Niveau 1 ou similaire\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-c2aa3917-7fff-1f9a-56e4-7ca9745089cd\"\u003e\u003cspan\u003ePublic cible :\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e baristas à domicile expérimentés et ambitieux\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCe cours est également proposé à notre site en \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" title=\"Cours Home Barista - Niveau 2, Dinslaken\" href=\"https:\/\/kaffeemacher.de\/collections\/kurse-und-gutscheine\/products\/barista-kurs-niveau-2-fortgeschritten\" target=\"_blank\"\u003eAllemagne (Dinslaken)\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/lQ7f1CY9c1A?si=2yLxqlyi3aHg9Odg\" style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eHome Barista Niveau 2 - Description du cours\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNous nous immergeons dès le départ dans le sujet du café en profondeur. Ce n'est absolument pas un cours pour débutants, mais destiné au home barista qui possède déjà une expérience et des connaissances solides dans le domaine du réglage des moulins et de l'extraction.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eQuelle température pour quel café, quelle quantité de café pour quelle quantité d'eau et le tout en quel temps d'extraction ? Chaque participant élabore la recette d'infusion parfaite pour différents cafés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEnsemble, nous tirons le meilleur de chaque café.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa sensorique du café n'est pas oubliée non plus. Différentes qualités sont dégustées pour comprendre ce qu'est un café de haute qualité. Nous examinons également différentes méthodes de traitement telles que semi-lavé, fermentation anaérobie et miel.\u003c\/span\u003e Tant en théorie qu'en pratique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBien sûr, nous passerons aussi beaucoup de temps à la buse vapeur, produirons une mousse de lait à grains fins et nous initierons à des motifs de latte art plus complexes, comme la tulipe et la rosetta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuelles connaissances préalables dois-je avoir pour Home Barista Niveau 2 ?\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLe cours s'adresse aux baristas à domicile ambitieux qui veulent tirer le meilleur de chaque café. Pour ce cours, une solide connaissance préalable des recettes d'infusion et du réglage des moulins est obligatoire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-c31de1c5-7fff-cbef-c9d6-d464ac3fde96\"\u003e\u003cspan\u003eHome Barista Niveau 2 - Apporter son propre équipement\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVous pouvez apporter votre propre machine à café et\/ou votre moulin au cours. Si vous ne mentionnez pas de machine\/moulin lors de la réservation du cours, nous vous fournirons les deux avec plaisir.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNous vérifierons avec vous le réglage du décalage (réglage de la température) de votre machine à espresso apportée au cours et l'adapterons si possible.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eHome Barista Niveau 2 - Cours individuels\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVous êtes un groupe de 5 personnes ou plus ? Alors vous pouvez réserver un cours individuel chez nous. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCes cours sont également dispensés à notre académie. Écrivez-nous simplement un email à \u003c\/span\u003e\u003ca rel=\"noopener\"\u003ekurse@kaffeemacher.ch\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e, et nous planifierons ensemble le cours parfait pour toi et tes ami(e)s.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eHome Barista Niveau 2 - Direction du cours\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMichel \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIndelicato est directeur de notre école de café et membre de la direction générale de Kaffeemacher GmbH. Chef cuisinier de formation, il est aujourd'hui Q-Arabica Grader, torréfacteur et formateur en café. Au cours de plus de dix ans dans le secteur du café, il a créé avec succès une torréfaction de café et a accompagné de nombreux cafés et torréfactions dans leur création et l'optimisation de leurs processus.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher-Akademie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39455274369122,"sku":"","price":375.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Home_Barista_Niveau_2.jpg?v=1711545449","url":"https:\/\/kaffeemacher.ch\/fr\/products\/barista-maison-niveau-2","provider":"Kaffeemacher","version":"1.0","type":"link"}