{"title":"Café vert \u0026 Torréfaction à domicile","description":"","products":[{"product_id":"rohkaffee-fhlor-honduras","title":"Café vert : Honduras, Flhor","description":"\u003ch2\u003eInformations sur le café vert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCatuai, Typica, Bourbon\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProcessus de post-récolte :\u003c\/strong\u003e Dépulpé et lavé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eHonduras, Marcala La Paz\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProducteurs\/trices :\u003c\/strong\u003e 18 Conejo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e corps plein, notes florales et chocolatées, acidité fraîche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandation de torréfaction :\u003c\/strong\u003e Espresso, Café Crème, Mélanges\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e Bio, Demeter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSi tu souhaites commander plus de 2 ou 4 kg de café vert, veuillez contacter directement notre torréfaction à \u003ca rel=\"noopener\" class=\"decorated-link cursor-pointer\" data-is-only-node=\"\" data-end=\"140\" data-start=\"115\"\u003eroesterei@kaffeemacher.ch.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn savoir plus sur Flhor, la productrice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFlhor représente la nouvelle génération de la famille Zelaya Contreras, qui figurait parmi les pionniers du bio dans la culture du café au Honduras il y a déjà 30 ans. Aujourd'hui, en tant que 18 Conejo, ils produisent le premier café certifié Demeter au Honduras. Depuis 2017, nous travaillons avec 18 Conejo et nous y sommes rendus plusieurs fois pour d'une part en savoir plus sur la production de café Demeter, et d'autre part lancer de nouveaux projets communs. Nous sommes de grands admirateurs de Flhor et de sa famille et prévoyons de collaborer encore plus étroitement à l'avenir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTorréfier le café à la maison - Guide pratique et conseils de professionnels\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/kRtULO7isaE\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous n'avez pas encore trouvé le profil de torréfaction approprié ? Essayez \u003ca href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/collections\/espresso\/products\/henrique-brasilien-demeter-espresso\"\u003eunsere Torréfaction\u003c\/a\u003e et partagez-nous vos résultats dans les avis.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher Rösterei","offers":[{"title":"2 kg","offer_id":42577746952290,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"4 kg","offer_id":42577746985058,"sku":null,"price":65.28,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/rohkaffee_flhor_7d364f98-bda3-401a-a48d-283813ca76b1.webp?v=1771492572"},{"product_id":"rohkaffee-brasilien-apas","title":"Café vert : Brésil, Apas","description":"\u003ch2\u003eInformations sur le café vert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eVariétés locales comme Mondo Novo et Catuai. 100 % Arabica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProcessus post-récolte :\u003c\/strong\u003e Natural\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eBrésil,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSão Gonçalo do Sapucaí\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProducteurs :\u003c\/strong\u003e Coopérative APAS\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Noiseté, chocolaté, faible acidité, corps lourd\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandation de torréfaction :\u003c\/strong\u003e Espresso, Blends \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSi tu souhaites commander plus de 2, 4 ou 10 kg de café vert, contacte directement notre torréfaction à \u003ca data-start=\"115\" data-end=\"140\" data-is-only-node=\"\" class=\"decorated-link cursor-pointer\" rel=\"noopener\"\u003eroesterei@kaffeemacher.ch.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi achetons-nous du café vert chez APAS ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe mélange APAS est un mélange de cafés provenant de différents membres de la coopérative APAS. 69 membres se sont associés pour commercialiser ensemble leur café sous la marque APAS. Dans la région de São Gonçalo do Sapucaí, ils cultivent diverses variétés et réussissent régulièrement, tant au sein de la coopérative qu'en tant que producteurs individuels, aux compétitions de café telles que la Coupe de l'Excellence. Les cerises de café du mélange APAS ont été séchées sur le patio, puis dépulpées mécaniquement. Ce processus post-récolte souligne les notes noiseté et chocolatée de ce café.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment torréfier l'espresso ? - Qualité et différences avec la torréfaction pour filtre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/toJzDzFoAUc\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTu n'as pas encore trouvé le profil de torréfaction approprié ? Essaie donc \u003ca href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/collections\/espresso\/products\/apas-brasilien-espresso\" target=\"_blank\"\u003enotre torréfaction\u003c\/a\u003e et partage tes résultats dans les avis.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher Rösterei","offers":[{"title":"2 kg","offer_id":42577747673186,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"4 kg","offer_id":42577747705954,"sku":null,"price":65.28,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"10 kg","offer_id":42577747738722,"sku":null,"price":156.4,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/rohkaffee_apas_1d5e129d-de77-4f4a-a3ff-3b8483a41014.webp?v=1771493052"},{"product_id":"rohkaffee-brasilien-henrique","title":"Café vert : Brésil, Henrique","description":"\u003ch2\u003eInformations sur le café vert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eMondo Novo et Catuai \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTraitement après récolte :\u003c\/strong\u003e Dépulpé et lavé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eBrésil,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Espírito Santo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProducteurs :\u003c\/strong\u003e Camocim, Henrique Sloper\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Noisette, chocolaté, corps lourd\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecommandation de torréfaction :\u003c\/strong\u003e Espresso, mélanges \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e Bio, Demeter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSi tu souhaites commander plus de 2, 4 ou 10 kg de café vert, contacte directement notre torréfaction à \u003ca data-start=\"115\" data-end=\"140\" data-is-only-node=\"\" class=\"decorated-link cursor-pointer\" rel=\"noopener\"\u003eroesterei@kaffeemacher.ch.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn savoir plus sur Henrique Sloper, le producteur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHenrique Sloper dirige la Fazenda Camocim depuis 1999 et l'exploite selon les principes de la biodynamie. La biodynamie va au-delà des pratiques biologiques, qui sont un standard minimum. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eL'agriculture biodynamique,\u003cbr\u003ereconnaissable par le label Demeter, repose sur les principes de l'anthroposophie selon Rudolf Steiner. Par exemple, l'agriculture biodynamique\u003cbr\u003evise un système en boucle fermée. L'engrais et les produits phytosanitaires sont produits sur la ferme, notamment grâce à l'engrais provenant de l'élevage propre et aux extraits de plantes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTorréfier le café à la maison - Guide pratique et conseils de professionnel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/kRtULO7isaE\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTu n'as pas trouvé le profil de torréfaction adapté ? Essaie donc \u003ca href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/collections\/espresso\/products\/henrique-brasilien-demeter-espresso\"\u003eunsere torréfaction\u003c\/a\u003e et partage-nous tes résultats dans les avis.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher Rösterei","offers":[{"title":"2 kg","offer_id":42577747902562,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"4 kg","offer_id":42577747935330,"sku":null,"price":72.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"10 kg","offer_id":42577747968098,"sku":null,"price":174.8,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/rohkaffee_henrique_e828cef6-6042-46e5-ad94-7727734b0a80.webp?v=1771493357"}],"url":"https:\/\/kaffeemacher.ch\/fr\/collections\/cafe-vert.oembed","provider":"Kaffeemacher","version":"1.0","type":"link"}