Nachhaltigkeit ist für ein Kernziel unserer Arbeit. Dafür verstecken wir uns nicht hinter Siegeln und populären Schlagworten wie "direct trade" oder "fair"...
Caffee sieht nach Kaffee aus. Aber was sind gültige Schreibweisen und was Tippfehler? Kafi, Kafe, Café und Caffè - wir prüfen Rechtschreibung und Bedeutung...
Transparenz und „The Pledge“ Als Kaffeemacher kommunizieren wir offen über das, was wir tun. Wir geben Wissen in unseren Kursen weiter und beraten entlang der..
Was bedeutet Transparenz für den Kaffepreis? Was heisst eigentlich FOB? Und wie hoch sind Produktionskosten von Kaffee? Und was ist Direct Trade? Es ist absurd..
Am 8. und 9. Februar 2020 findet in Zürich das zweite Swiss Coffee Festival statt. Das werden kaffeelastige Tage in Zürich. Nach dem ungeheuren Starterfolg..
Episode #3 dreht sich ganz um das Thema Globaler Kaffeehandel. Im Gespräch mit Peter Lerch erkunden die Kaffeemacher Philipp Schallberger und Benjamin Hohlmann das komplexe..
Seit dem 4. Januar 2017 sind die Kaffeemacher eine eigene GmbH. Wir haben uns gelöst von unserem Mutterhaus, dem unternehmen mitte, und wagen den Schritt..
Tolle Kaffee-Blogs, die mit Fachkenntnis, Begeisterung und Kontinuität aus der Welt des Kaffees berichten, gibt es hierzulande wenig. Zu wenig, wie wir finden, denn an..
Slow Coffee ist eine konkrete Anwendung der Slow Food Philosophie im Kaffee-Bereich. Slow Coffee fördert das Bewusstsein für Kaffee, für die Leistung des Anbaus und..
