Unsere beiden Rösterei-Projekte Spring Roasters und inthenameof werden neu gemeinsam unter dem Namen Kaffeemacher-Rösterei auftreten...
Good news! Alle unsere Kaffees können im Online-Shop neu in der Form des Kaffeebriefs bestellt werden. Damit reduziert sich das Porto für 250g Kaffee von..
In der April/Mai Ausgabe des Deutschen Fachmagazins Crema durften Benjamin und Philipp ein Interview zum Kaffeemacher-Engagement in Nicaragua geben. ..
In unserer Serie über Geschmacksprofile schreiben wir darüber, warum Kaffee so schmeckt, wie er schmeckt. Für das Kapitel zu Äthiopien haben wir Hannes Fendrich von..
Wein und Kaffee zu vergleichen, ist sehr allgemein. Fokussieren wir uns aber aber auf spezifische Themen, kommen wir weiter. In diesem Blog diskutieren wird zwei..
Wir Kaffeemenschen benutzen oft den Satz «Das ist wie beim Wein!», wenn wir etwas über Kaffee erklären möchten. Doch hält der Vergleich der beiden Genussmittel..
… Brasilien? Nicaragua? Costa Rica? Einfache Antworten gibt es hier leider nicht. Als Kaffeetrainer und -Röster verkosten wir ständig Kaffees aus der ganzen Welt und..
Kaffeereisen in exotische Gegenden, dahin, wo der Kaffee wächst, sind ein Traum von vielen Kaffeemenschen. Doch was bringen diese Reisen? Wer hat wirklich was davon,..
Warum geht man in der Zwischensaison in Kaffeeländer? Dann, wenn der Kaffee nicht reif ist? Tatsächlich gibt es mehr gute Gründe, hinzugehen, wenn kein Kaffee..
Die Autofahrt mit dem zu Fleisch gewordenen Kaffee-Lexikon Don Alfredo neigt sich dem Ende zu. Der Kaffee ist aus und es regnet aus Kübeln. Ich..