9 Jun 2012 - 09:00, 4001 Basel, unternehmen mitte, http://www.mitte.ch
Kursnummer: BL1/05/2012
1. Tag: 09.06.2012, 2. Tag: 10.06.2012, Prüfung: 17. Juni 2012
Kosten: 640 Sfr. inkl. 2 x Mittagessen, Kursmaterial, SCAE-Barista 1 Zertifikat und Prüfungsgebühr. Der Kurs ist auf 8 Teilnehmer begrenzt.
Kursinhalt: Zweitägiger Kurs mit Einführung in in die Grundlagen des Barista Handwerkes und einem kurzen Einblick in Kaffee Geschichte und Produktionskette. Wie stelle ich einen perfekten Espresso her? Wie schäume ich die Milch so, dass Latte Art auf einem Cappuccino gelingt? Und was sind die Unterschiede zwischen verschiedenen Kaffeemaschinen? Das sind Fragen, denen wir uns in diesem Kurs zuwenden. Der Kurs schliesst mit einer einstündigen theoretischen sowie halbstündigen praktischen Prüfung.
Trainer: André Strittmatter, Röstmeister und SCAE-Trainer für Barista, Röster, Brewing
. Freie Plätze: 0
Commented: 19. November 2011 at 20:17
Extrem super! Ich freue mich, bald gibt’s überall in Basel leckeren Kaffee in den Caffé-Bars. MMhhh
Commented: 27. November 2011 at 19:23
Hoffentlich nicht nur in Basel.
Zumindest sind die Kurse so ausgelegt, dass für jeden etwas dabei ist, für Anfänger, Fortgeschrittene und Profis. Wir freuen uns, dass neben André Strittmatter auch Alfons Schuwey mit seinem Know-How rund um Kaffee und Kaffeemaschinen in der Kaffee Akademie dabei ist.
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