Wer es mit dem Kaffee ernst meint, der kommt um eine Reise in die Anbauländer nicht herum. Denn erst wenn man zum ersten Mal vor einem Kaffeebaum steht, mit eigenen Händen pflückt, sortiert und die Bohnen zum Trocknen vorbereitet, erschliesst sich der Prozess der Kaffeeherstellung als Ganzes. Die Wertschätzung für das Produkt an sich verändert sich, die Perspektive darauf, wie viel Zeit und Kraft in jeder einzelnen Bohne steckt und wer die Menschen sind, die den Kaffee Tag für Tag abbauen und für die Verschiffung Richtung Europa vorbereiten.
Kaffee-Reise nach Nicaragua
Die letzte Kaffee-Reise fand vom 2. – 15. Januar 2012 in Nicaragua statt. Wir besuchten die Kooperative Prodecoop in Estelí, im Norden von Nicaragua, lebten und arbeiteten mit den Kaffeebauern und ihren Familien zusammen. Den komplette Prozess vom Pflücken über das Entpulpen vom Fruchtfleisch bis hin zur Trockenaufbereitung haben wir durchgeführt.
Berichte von der Reise auf http://blogs.tageswoche.ch/de/blogs/bohnenkult/
Weitere Reisen
Weitere feste Termine für Kaffeereisen stehen noch nicht fest. Bei Bedarf und auf Wunsch kann jedoch fast jederzeit eine Kaffee-Reise über ‘die Kaffeemacher’ organisiert werden. Derzeit arbeiten wir bei unseren Kaffee-Reisen mit der Kooperative Prodecoop in Nicaragua sowie mit der Kaffeefarm Munaipata in Bolivien zusammen. In beiden Projekten sind kurze Aufenthalte von wenigen Tagen möglich, aber auch, je nach Auslastung, Aufenhalte von mehreren Wochen oder Monaten.
Weitere Informationen
Die Teilnehmeranzahl bei Kaffeereisen der Kaffeemacher ist auf 8 begrenzt. Ein längerer Aufenthalt im Land ist in der Regel möglich. Die Anreise wird teils individuell oder mit der Gruppe durchgeführt. Die Unterkunft auf der Kaffee-Kooperative ist einfach-rustikal. Fragen Sie für weitere Informationen gerne nach. Je nach Unterkunft und Flug kostet die Reise ca. 2’500 – 3’500 Franken. Bei Buchung von Flug und Hotel über die Kaffeemacher werden 10 % des Reisepreises in einen Reverse-Fond eingezahlt, der die umgekehrte Reise, also von Kaffeebauern in die Verbraucherländer, ermöglichen wird.
Pingback: Kaffeemacher im unternehmen mitte | mitte-aktuell